癌症让人一听就害怕，但是你知道吗?有的癌症其实是“吃”出来的。日常生活中，如果我们不注意饮食的话，那么就会诱发癌症因素。你知道哪些食物容易致癌吗?下面就介绍三类易导致癌症的食品。

　　烧烤食品

　　如果用的是明火烧烤，那么烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌物在人体内不断蓄积，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

　　健康吃烧烤，一是选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦部分致癌物含量最多一定不能吃。三是不喝冰啤酒。烧烤跟冰啤酒似乎是绝配，很多人在吃烧烤的时候喜欢喝冰啤酒，但是在无形中增加了致癌物质的吸收。

　　膨化食品

　　膨化食品含有重金属，吃多了容易重金属超标。比如爆米花，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。加工膨化食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，而且加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。

　　如果常吃膨化食品，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。

　　油炸食品

　　油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。

　　用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。