俗话说“好吃不如饺子”。一年四季都吃饺子，但是最适合吃的还是冬季。冬季天寒地冻，吃碗热腾腾的饺子可以暖暖身子。二十四节气中有关冬天的节气，也与饺子息息相关。饺子有“交子之时”的意思，立冬是秋冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。

　　饺子是面食加上各种馅料，有营养，而且比较容易消化。吃起来没太多禁忌，随自己口味。大家都认为牛、羊肉饺子冬天最好，其实韭菜饺子也能温补，也适合冬季吃。

　　吃温补的饺子，很多人担心会燥热上火，其实可在吃完饺子后，来一个橙、梨、香蕉，或喝上一杯果汁，能制约热性。不容易上火的体质，可以不用喝。