
在一个家庭中,无论是男女老幼,都需要钙质的支撑,也都需要补钙。除开吃钙片钙剂等手段外,饮食补钙最常用的手段,而这其中,牛奶正是补钙最给力的饮食手段。《中国居民膳食指南》指出,一个正常的成年人每天应当至少摄入300克奶制品,每天一杯奶能够更大程度地支持人体钙质摄入,趁着双十一狂购几箱牛奶回去,可是十分划算!
牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素,且营养均衡,其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式,同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D,营养价值高且易于消化吸收。牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,因此老年人也可以放心喝奶补充钙质。
目前,市场上的牛奶产品琳琅满目,在购买时不要选择风味奶,也不要选择奶类饮料,而认准纯牛奶产品。在不同的牛奶产品中,注意比较营养成分表中蛋白质的含量,一般蛋白质在3.1-3.3克/100ml的为好,根据不同的受众,还可以选择全脂或者脱脂奶。但对于一部分高钙奶,小编则并不推荐大家买,因为牛奶本身的钙质已经足够,实在没必要额外添加,何况添加的这一部分钙大多属于非化合钙,人体对其的吸收非常低,加与不加区别不大。牛奶开封后,应当尽快饮用,没喝完的牛奶应当密封保存在冰箱中。
不推荐抢购的食材:生鲜产品
最近两年,线上电商分别针对生鲜食材抢“鲜”出击,许多用户足不出户就能享受到新鲜的食材,但双十一购物节到来之际,小编可不推荐大家再选择生鲜产品。这是因为所有人都会凑在这一天疯狂下单,造成供货源与物流链的大量拥堵。在这样的情况下,生鲜的食材送到家的时候是不是还真的生鲜可就未必了。因此,想要购买生鲜食材的朋友还是等这一波疯狂的购物狂潮过去后,再继续享受来自生鲜的魅力吧!