[导读]150吨病死猪已经被深圳市民吃光？省公安厅日前通报的破获的销售病死猪案件，令人惊讶的是在案件破获前的14个月内，茂名当地已有150吨病死猪肉被深圳市民吃掉，猪肉中含的有害兽药超标12倍。

据了解，深圳95%的食用农产品都依靠市外供给，外来蔬菜、肉类等农产品主要通过农批市场、大型超市、配送企业等主要渠道进入深圳市场。南方日报记者调查发现，由于流入深圳的肉产品数量巨大，而政府监管部门的定期抽检、农批市场和企业的自检覆盖范围有限，仍会有漏网之鱼。

1、加工窝点

周×丞在茂名茂港区建立“黑窝点”，将病死猪肉加工成“排骨粒”

肉制品进深暂无检验检疫关卡，且未一一进行普查，只能定期和不定期进行抽检

2、进入深圳

周×丞将“排骨粒”销售给宝安区新安农贸市场冻品批发行供货商刘×东

农批市场对于肉类的抽检力度要比蔬菜小得多，肉类的送检样本数量不足蔬菜送检样本十分之一

3、批发零售

刘×东又将“排骨粒”交给林×然在其位于龙岗海吉星农贸市场的扬发冻品批发行销售

不少商户对于采购的猪肉不做抽检，对熟识的商户甚至都不查看相关检验检疫证明

4、流向市场

扬发冻品批发行一年多时间将150余吨“排骨粒”通过超市、餐厅等渠道流向全市

案件

回放

150吨问题猪肉难追溯

在茂名茂港、电白等地的农村中，散落着大量养猪场，规模都在2000头以上。一些猪场靠病死猪肉发财，周×丞就是其中之一。他在茂港区秘密建立一个肉品加工“黑窝点”，用于生产加工冷冻“排骨粒”（猪排骨的切断小件）。

去年4月，周×丞每隔一两周将“排骨粒”销售给深圳宝安区新安农贸市场冻品批发行供货商刘×东，刘×东又将“排骨粒”交给“三道贩子”林×然在其位于龙岗海吉星农贸市场的扬发冻品批发行销售。

今年6月3日，在龙岗海吉星农产品批发市场，市市场监管局稽查大队（以下简称稽查大队）对扬发冻品批发行（地址：龙岗区平湖街道白坭坑社区丹农路1号D1064档）存放于冷库准备销售的冷冻排骨粒进行随机抽样，抽样基数为109箱（10KG/箱）。

6月8日，市计量质量检测研究院出具的《检验报告》显示，送检排骨粒土霉素残留超限，检验结论为不合格。

经查，扬发冻品批发行于6月2日从送货上门人处购进上述109箱冷冻排骨粒，购进价115元/箱，准备以125元/箱批发销售，尚未售出即被稽查大队查扣。扬发冻品批发行收到抽样检验结果后表示无异议，在复检申请期限内未提出复检申请。

根据深圳市计量质量检测研究院6月17日出具的不合格项目危害性说明证明：土霉素属于四环素类抗生素，按规定，所有动物食品四环素的允许残留量为100ug/kg，而上述问题“排骨粒”土霉素含量超标12倍，可能会造成人体肝脏损害等危害。

7月19日，稽查大队将本案移送市公安机关，2013年7月22日，公安机关正式接收案卷。

据周×丞供认，他从2012年3月开始生产由病死猪肉制成的“排骨粒”，至案发前共销售了150吨，产品运往深圳市场销售，由于批发的农贸市场是面向全市，所以，吃到病死猪肉制成的有毒排骨的人群可能很广。

这150吨问题猪肉具体流向哪里？海吉星农批市场表示，已经很难追溯。