灵芝的选购

2015-11-10 来源：121健康网

现代人把所有的芝菌都称之为灵芝，这与古人所指的灵芝是根本不同的，自然界的芝菌品种繁多，绝大多数的品种从目前来说都没有经济价值，也不可食用。古人所定义的灵芝，是指既可食用，又有极高的医药疗效的芝菌。从形态上，灵芝也有着它独特的形状。灵芝的茎部形状带有行走类动物肢体骨肉关节的形态特征，呈不规矩形体，有着植物的质地，灵芝的叶片形状有如动物心肾的形状，且在一支茎端能长出二片以上的叶片。成熟的灵芝明显有着雌雄两性之分，形成的叶片有所不同状态和数量。普通的芝类在一枝茎上只能生长出一个叶片，有些芝类是无茎的，这些芝类很常见，并不是古人所指的灵芝。

　　市面上的灵芝产品众多，常见的有：整株灵芝、灵芝切片、胶囊、液体状（灵芝茶、灵芝酒、灵芝糖浆、灵芝饮料等），其品质优劣更是相差数十至数百倍，因此尽管灵芝如此珍贵，一旦选错不但白花大把金钱，更达不到效果，还有可能伤害身体健康而得不偿失。以下各项可作为你选择灵芝产品时之参考：

　　（1）选择优良的灵芝品种。不同品种的灵芝其作用及有效成分亦不相同。其中据《本草纲目》记载，唯有六芝之首的赤芝最受青睐。在灵芝品种当中，目前以赤芝的临床研究最多，因此，赤芝为最正统的灵芝，也为消费者的首选。

　　（2）选择人工栽培灵芝——椴木栽培优于太空包栽培。灵芝是一种腐生菌，也就是寄生在腐败的树木上，因此人工发展培植“太空包”中的主要截体是碎木或稻杆等农作废弃物，其中污染来源可能含有农药污染；而“椴木栽培”是原生木材截成一段一段接种菌株，人工培养基壤比较干净、安全同时养分完整。

　　（3）严选品质控管良好的GMP工厂，并选择以有机栽培的品牌。严选品质控管良好并具有GMP工厂的品牌灵芝，可全程监控其环境温湿条件及生长采收周期，灵芝来源较为稳定，而农场及灵芝栽种环境若能维持在无污染、全程有机栽培的状态，对于灵芝产品的品质方具有真正的保障。

　　（4）选择品管、研发技术皆优的产品。借助品质管制、将可确保产品有效成分维持在水准以上。

（5）具有标准化的有效成分及制成。食用灵芝是为了其神奇效果，因此对于有效成分的含量必须谨慎加以比较；灵芝产品的优劣，决定于灵芝的多醣体及三萜类含量多寡，唯有经标准化制成所制造出的成品，才能确保每一批灵芝产品都具有如包装所标识的有效成分之含量。

　　关于野生灵芝的鉴别：

　　1.色泽

　　野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。

　　2.味道、气味

　　野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。

　　3.野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼；人工灵芝没有虫眼。