性状 黄至橙黄色粉末。无臭，或有微臭。熔点95℃.0.1％水溶液略有甘味。水溶液呈橙黄之橙色，碱性溶液呈深橙黄色，其酸性溶液稳定。易溶于水、甲醇、乙醇。难溶于乙醚、苯。 用途 营养增补剂，与维生素C共用于果汁，在生理上有协同作用。对毛细血管有扩张作用。 色素，苦味剂。 毒性 LD50 >7000?/?. 检测方法