近日，国家食品药品监督管理总局发布了《全国食品药品科普状况调查（2017）》，解码我国公众对食品、药品、化妆品、保健食品和医疗器械的科普诉求。报告包括我国公众在食品药品方面的安全意识现状、对安全知识的需求情况、关注的重点、遇到的安全问题及获取相关安全知识的渠道等，并对调查结果进行了分析，提出了对我国食品药品科普宣传的意见建议。
 

此次国家食品药品监督管理总局新闻中心委托尼尔森网联媒介数据服务有限公司开展了历时6个多月的调查，通过“定性调查+定量研究”的方式，选取全国一至三线15个代表性城市，采用定点拦截访问+焦点小组座谈会的形式，成功访问了1232位民众，共获取39.2万条数据。
 

调查结果显示，我国公众的食品药品安全意识较强，但安全知识较为薄弱。公众最关注食品与药品安全知识，关注比例在90%左右。对食品和药品安全知识的关注，中年公众强于其他年龄公众，化妆品安全知识的关注随年龄的增加程度有所减弱，保健食品及医疗器械安全知识的关注随年龄的增加，程度有所增强。化妆品、保健食品、医疗器械受性别、年龄及专业性局限而得到特定群体关注，经济发达城市、女性、青年人安全意识更强，青年女性更关注化妆品安全。
 

在食品药品安全知识的内容方面，公众更关注产品原材料质量，原材料/添加剂、功效/营养关注比例位居前列，对生产、流通、存储、问题处理与政府监管等方面虽然也较为关注，但明显低于对产品原材料质量的关注。公众对安全知识内容的满意度评价相对偏低，不满意的主要原因是内容接触少、太专业、太杂乱、难辨正误。专家水平参差不齐，影响安全知识的可信赖度。儿童食品药品关注度高，聚焦健康性与副作用。公众高度关注以食用油、生鲜、果蔬为代表的生活必需品的安全，观念意识影响消费决策，考虑核心是功效与副作用。
 

传播渠道方面，目前已形成安全知识多元化传播渠道，电视及网络影响力并驾齐驱。中老年人易接受传统媒体及线下科普宣传，青年人偏爱微信网站。形式直观是传播安全知识的关键，高接触不一定带来高评价，直观便利的视觉传播形式更受到青睐。政府科普活动公众评价较高，形象化传播形式更认可，文字介绍公众接触面最为广泛，卖场/货架标签/卡片认可度低，影响力受限于接触规模，可信度差影响传播效果。
 

报告还提出了对我国科普宣传的建议：以公众关心的知识内容为核心，增强科普工作的针对性和实用性；利用权威专家解读，增强科普作品的权威性；重点采用图文、视频形式，通过网络媒体渠道，增强科普作品的可读性和可及性；建立多部门协同联动机制，有效应对网络谣言。

随着中国GDP的稳步增长，国内市场的消费潜能和空间逐步放量，中国消费者对于生活品质、食品安全、健康医疗的意识和需求愈加强烈。最直观的变化莫过于相关行业消费能力的提升，此外大众对于相关信息的透明化、普及性的要求也越来越高。这不仅让政府针对百姓关心的国计民生，投入更多力量加以优化提高，同时也要求职能部门与时俱进的整合多方优势资源，实现效果最优化。

7月3日，国家食品药品监管总局权威科普网络平台上线发布仪式暨全国食品药品科普状况调查（2017）发布式在北京举行。本次的重要亮点，被归纳为两个创造性的“第一次”，即：国家食药监局首次联合第三方机构进行全国首个针对食品药品进行的状况调研。

尼尔森网联副总裁牛存有应邀参会，并发表题为《解码食药科普诉求，提升国民安全意识》的主旨演讲，全面解析2017年中国食品药品科普状况调查。

不同人群关注特定行业，获取信息多靠被动方式

随着中国百姓生活水平的日益提高，大众整体对于食品、药品、化妆品、保健食品和医疗器械相关领域问题的关注度明显提高；但获取信息的途径过于依靠第三方传播，造成主动关注度不足的现象。而其中，不同属性人群对于特定商品的关心度明显不同，大众对于食品、女性对于化妆品的安全意识明显强于其他类别。

食品安全最关注、常识水平很薄弱

通过尼尔森网联与国家食药监局的本次调研发现，中国民众对于“四品一械”领域的安全常识了解度相对薄弱，除了与大众日常生活息息相关的“食品”安全知识外，其他行业的安全知识多处于认知盲区。这个结果为全社会敲响了一个警钟，同时，加大科普宣传也成为全社会的“硬需求”。

聚焦安全于源头、深度科普任重道远

通过更为深入的调研我们发现，大众对于儿童用品安全问题关注度最高，随着中国进入“二胎时代”，家庭对于儿童成长、教育费用水涨船高，安全问题成为一切投资的前提。在食品安全方面，民众更加迫切的希望能够通过源头管控确保“零风险”。此外在本次调研中我们还额外的发现，大众对安全知识的掌握目前尚属纷繁庞杂阶段，急需系统化的梳理；而对于当下众多打着健康幌子的营销行为、健康专家……非常反感和无奈，社会更需要公益性的引导、权威化的宣贯，而行业也急需专家指引前路。

多种传播渠道、构建公益传播

食品、药品、化妆品、保健食品和医疗器械每个品类都是广告大户，无论从品牌还是产品信息每天都充斥在各种传播渠道上，普通百姓也正是由此认识新的品牌、忠诚于偏爱品牌。

通过本次调查，我们也清晰的看到渠道释放的价值：通过传统媒体渠道发布的科普知识，凭借渠道的公信力更为广泛的在公益性、权威性上俘获人心；此外，商超店铺、户外设施等的现场宣传惠及中老年等刚需群体最为有效；而口碑推广、两微一端、搜索平台更能有效的影响新生代受众群体。当下，媒体融合趋势已然成形，碎片化的信息接收模式更要求复合型的传播交叉于受众的分分秒秒，更加直观、高效的传递科普知识成为融媒时代的“标配”。

本次研究项目由尼尔森网联与国家食药监局新闻中心共同完成，选取全国15个代表性城市，历时半年时间进行底层数据获取、结合尼尔森网联大数据资源及全球领先的研究方法分析获得。