本报讯 一项新的临床研究表明，添加苋属植物红苋菜天然提取物的硝酸盐膳食补充剂会带来能量的提升。
 

研究发现，硝酸盐的补充可以显著增加血浆中亚硝酸盐的含量，最终增加一氧化氮的含量。与一氧化氮含量增加相关的生理效应包括较低的静息血压，更好的血液循环和增强的运动耐力，这有助于提高在运动或者其他身体活动时的表现。
 

硝酸盐和亚硝酸盐可以舒缓所有类型的平滑肌，例如心血管系统中的平滑肌，还包括静脉、动脉和毛细血管。这些化合物有助于改善人类细胞中的能量转化，有助于减少运动和活动期间的疲劳。试验发现，其他的药理特性包括对心血管酶系统和支气管平滑肌的有益作用。
 

阿拉巴马的研究人员进行了随机、双盲安慰剂对照和交叉设计的临床研究，并在欧洲应用生理学杂志上发表。
 

制造苋属提取物OxyStorm 的Arjuna Natural Extracts公司总经理Bony Antony表示：“有着积极生活方式的运动员和消费者在寻求可以改善运动表现且无副作用和锻炼后的‘崩溃’或者是与生物碱兴奋剂（如咖啡因）相关的恐慌。” OxyStorm是高度浓缩的硝酸盐，硝酸盐含量约9％~10％。相比之下，目前的硝酸盐主要来源为甜菜提取物和浓缩物，通常仅含有约2％的硝酸盐。