另外,将人体胃癌细胞移植到模型鼠身上,经口注射米酒后发现,抑制了肿瘤的成长,证实了米酒有预防胃癌的效果。
经确认,米酒中对癌症有预防效果的主要成分为大米中含有的大量的β-谷固醇,而米酒中就含有的大量的β-谷固醇,该成分还有助于前列腺健康、改善胆固醇等效果。
上述研究成果已刊登在国际、国内相关学术杂志上,并已申请专利。
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