目前，进口大麦与韩国国产大麦去皮后，表面上很难用肉眼识别，若将其混合，几乎无法区分，从而限制了原产地查处业务的开展。
之前利用理化分析技术只开发了大麦茶用炒大麦的原产地辨别法，但却未开发出加工前原谷大麦的原产地辨别法。
农管院称，此次开发的大麦原产地辨别法，是根据国产品种与进口品种的基因碱基序列差异来辨别原产地，即使为同一品种，根据栽培环境所表现出的各个国家的不同差异，通过理化分析也可准确地识别原产地。
该分析法与现存的分析法不同，对于一个品种，同时采用了理化、基因分析技术，是一种综合的辨别法。
农管院相关负责人称，为消除消费者对饮食的不安心里，今后将利用尖端分析法，不断扩大原产地辨别法的开发并加以活用，以加强原产地虚假标示的管制，防止非法产品的流通。
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