研究牵头人戴尔德丽·托拜厄斯反对卫生机构推荐低脂饮食，“目前对低脂饮食建议的背后想法是只要减少脂肪摄入就能使体重自然而言下降，而我们的有力证据表明并非如此”。她说，人们不用老想着食物的脂肪、热量和蛋白质含量，而应“关注食物本身以及饮食结构”。托拜厄斯提醒，虽然不必纠结食物中的脂肪多不多，但还是应该减少饱和脂肪和反式脂肪这样的“坏脂肪”摄入。研究报告发表于《柳叶刀》。