据报道，澳大利亚科学家通过老鼠实验发现，吃糖有损记忆力，不仅会在短时间内对记忆力造成损伤，而且已经损伤的记忆无法复原。
澳大利亚新南威尔士大学的药理学家莫里斯给老鼠吃高脂、高糖的食物，不到一个礼拜，老鼠在空间记忆测试中的表现就退步了。而且，恢复健康饮食之后，已经损伤的记忆，也不会再回来。
研究人员说，"凶手"是糖，脂肪比较不相干。
两年前，也曾有一项实验发现，人在连吃五天垃圾食物之后，反应确实会变慢。
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