阪崎肠杆菌是一种经食物传播的病原体，可对婴儿造成入侵性感染，严重时可导致诸如脑膜炎等致命疾病。虽然阪崎肠杆菌感染并不多见，但在世界各地均曾发生过婴儿感染的病例。
据研究人员介绍，他们发现大蒜中的两种提取物质，二烯丙基硫醚与阿藿烯能有效杀死食物生产环节中存在的阪崎肠杆菌，因此可以用于各种食物接触面的消毒，这包括生产、包装和运输。
研究人员还说，一般牛奶产品生产过程中多使用氯等化学物质进行消毒，而上述大蒜成分可作为天然的替代品，更有效保护婴儿免受阪崎肠杆菌的威胁。
这项研究结果已发表在美国微生物学会期刊《应用与环境微生物学》上。
揭秘印度生意最火爆的代孕工厂
虫草中添加“伟哥”？专家称无检验依据
火锅、小龙虾越吃越想吃？ 地餐馆调料检
实拍妇科实习全程：女人越漂亮越容易得
英女子得了“睡美人症” 每天清醒两小时
别对疾病的小信号视而不见
美容觉可以改善脸色 打鼾却让你老丑笨
盘点乳房太大对女人带来的健康危害
罂粟壳吃了有什么感觉
英国脱欧，对我国营养保健产业的影响
雾霾下的自救方案（2017版）
萨德对中国保健食品的进出口有何影响
日本核辐射地区生产的食物吃了怎么办
H7N9病毒中话鸡肉 产业安全促发展
长三角营养保健产业联盟信息专报（3.15
