哈佛大学最近发现，每天适当喝一些麦片粥，食用糙米或者谷物有助于保护心脏，抵御疾病入侵。 研究人员在过去14年间追踪超过10万名志愿者，监控他们的日常饮食和身体状况。研究发现，吃麦片粥，糙米等全谷物最多的志愿者很少受到许多疾病，尤其是心脏病的困扰。 每天进食一盎司全谷物相当于一小碗麦片粥因心脏病发而死亡的风险就会下降9%。 哈佛大学公共健康学院的Hongyu Wu博士指出，这些发现为全谷物饮食可以延长寿命提供了可信的证据。 之前已经有研究发现，全谷物能提高人体骨钙生长，有降低血压和预防肥胖的作用。燕麦里的一
发布时间：2015-01-13 13:18
美国研究人员在最近一期《分子细胞》杂志上报告说，置身于寒冷环境有助于人体增加褐色脂肪，这种脂肪能够燃烧热量从而减轻体重。 迄今研究发现，人体内的白色脂肪负责储存多余能量，而褐色脂肪则能够燃烧能量，使体温上升。 由于人们通常生活在温度受控的环境下，对褐色脂肪的需求逐渐减少，因此褐色脂肪在婴儿体内比例较高，在成年人体内比例很小。肥胖者体内褐色脂肪含量相对较少。 加利福尼亚大学伯克利分校研究人员发现，人体长时间处在冷空气中，体内一种转录因子Zfp516的含量会增加，这种转录因子对形成褐色脂肪至关重要。
发布时间：2015-01-12 16:05
塑料因其密封性、可塑性好，在食品包装中广泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常见的化学物质双酚A不仅会影响身体健康，还会增加女孩肥胖风险。对消费者而言，应尽量减少食用塑料包装的食品；对厂家而言，应使用不含双酚A的食品包装。 最新研究表明双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，婴儿奶瓶、饮料瓶等塑料容器和包装中经常含有这种物质。此前许多研究主要集中在双酚A对生殖系统的影响，包括中国等国家在内，为保护婴幼儿健康，已禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶。而新研究则首次分析了双酚A会导致青少年的肥胖问题。 来自美国和中国
发布时间：2015-01-08 13:09
生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。专家表示，一些食物就具有镇痛功效，且不会带来任何副作用。美国《预防》杂志最新载文，刊出多位专家总结的能缓解疼痛的5种食物。 生姜：每天1/4茶匙缓解肌肉疼痛。除防止晕船和恶心之外，生姜还是一种自然阿司匹林和抗炎药，可缓解肌肉疼痛。生姜吃法多样，可入菜也可泡茶。 三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼：每周6080克缓解背痛、颈脖痛。美国营养专家尼尔巴纳德博士表示，这类鱼富含具有缓解血管炎症和安抚神经缓解疼痛功效的欧米伽3脂肪酸。 酸奶：每天12杯缓解肠易激。2010年一项综合研究发现
发布时间：2015-01-07 15:28
据外媒报道，《营养学》杂志（Journal of Nutrition）将刊登一项最新研究指出，经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆，恐比一般的食用糖分更有害健康。 据了解，高果糖浆（High-fructose corn syrup，简称HFCS，亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆）经常添加于各类饮料，也会用在面包、零食、汤料等加工食品。 美国犹他大学（University of Utah）研究人员指出，老鼠实验结果显示，食用果葡糖浆的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍，生育幼鼠的数量也减少26.4%。
发布时间：2015-01-07 14:12
据新加坡《联合早报》7日报道，美国研究人员发现，多吃全谷食物能延年益寿，降低死于心脏病的风险；每天只要吃一份全谷类食物(等于一小碗粥)，就能把死亡风险降低5%，死于心脏病的风险也降低9%。 美国哈佛大学研究人员分析74000多个妇女和近44000个男子自1984年至2010年的纪录后得出这个结论。在1984年，这两组人的健康状况都非常良好，到了2010年，有26000人死亡。 该研究组在《美国医学会内科医学期刊》发表的报告指出，全谷类食物吃得越多，益处越大；而每天只要吃28克的糙米、燕麦或者全麦面粉制
发布时间：2015-01-07 14:10
日本国立癌症研究中心的一份新报告说，大量食用蔬菜的日本男性患胃下部癌的风险明显较低，这可能是因为蔬菜中含有的抗氧化成分遏制了胃癌元凶之一的幽门螺杆菌发挥作用。 这家研究中心对１５万日本人进行了问卷调查，按每天的蔬菜进食量将研究对象分为５组，进行了约１１年的跟踪调查。 调查结果显示，上述研究对象中有１６７０人患上了胃癌，其中胃上部（约占胃部总体三分之一）出现恶性肿瘤的病例共计２５８个，胃下部（约占胃部总体三分之二）的恶性肿瘤病例共有１４１２个。 研究小组将吸烟和摄取盐分等因素的影响排除后，对
发布时间：2015-01-06 13:53
据外媒报道，英国一项长达35年的研究显示，健康饮食、锻炼身体、饮酒适量、减肥和不抽烟是维持健康长寿的秘诀。 研究人员以1979年英国南威尔斯开尔菲利的2500名男子为对象，让他们参加一项健康研究，研究人员要求他们过简朴的生活方式，也就是健康饮食、锻炼身体、饮酒适量、减重和不抽烟等5个原则。 经过了35年，虽然只剩下25位受测者继续遵守这个研究计划的5个要求，但是他们远比中途放弃的人健康。他们患癌症、糖尿病、心脏病、中风和失智症的风险显著降低。 在这35年期间，受测者要定期向研究人员报告体能运动、饮酒量和饮
发布时间：2014-12-24 10:15
据英国《每日邮报》6月6日报道，一种能够增强人体免疫系统的新药物可能为肥胖提供了新的治疗方法。不断上升的肥胖率使糖尿病、心脏病和癌症的患者以惊人的速度增加。科学家有望在接下来两年之内掌握这种治疗肥胖的新方法，从而降低与之相关的健康风险。 这项由哈佛医学院和美国Dana-Farber癌症研究所进行的新研究表明，一种名为Irisin的新荷尔蒙可以消耗能量和控制血糖水平。这种荷尔蒙在运动时会增加。研究学者布鲁斯施皮格尔曼(BruceSpiegelman)声称激活免疫系统有助于预防肥胖和糖尿病。他告知媒体，这项
发布时间：2014-12-23 16:48
芬兰奥卢大学最新研究发现，体重哪怕增加一点，与心脏病、糖尿病、肝病以及其他疾病相关的血液化合物成分也会随之升高。 研究人员分析了1.25万名青年男女的血样，对同不良健康状况相关的各种脂肪、蛋白质和化合物水平进行检测。分析显示，体重越重， 健康不良的指标越高。在对这些青年男女在五六年时间内体重增加后身体状况进行监测的结果显示，轻微增重都会导致血检结果变差，那些身体质量指数（BMI）在正常区间（健康标准为18.5~25之间）的人也不能幸免。 发表在《公共科学图书馆医学》期刊上的这项研究结果证实，减掉增加的体重
发布时间：2014-12-23 16:45
据新加坡《联合早报》22日报道，日本一项新研究显示，木瓜种子中的一种成分能对大肠癌增殖的蛋白质起到抑制作用。这一发现将有助于开发出治疗和预防大肠癌的有效药物。 大肠细胞内异常蛋白质过剩堆积后，促进细胞增殖的基因就会变得活跃，最终导致癌细胞不断增殖。 冈山大学教授中村宜督率领的研究小组发现，木瓜种子中含有的异硫氰酸苄酯能促使抑制癌细胞增殖的蛋白质与过剩堆积的异常蛋白质结合，从而能对促进癌细胞增殖的基因发挥抑制作用。 研究人员说，将木瓜种子等磨碎后，就能让异硫氰酸苄酯发挥效果。不过大量摄取这种物质可能对
发布时间：2014-12-22 14:27
美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。 新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的葫芦素化合物。野生葫芦科瓜果及叶子在印度和中国入药已有几千年历史，通常作为催吐剂和泻剂及肝病治疗来用。最新研究发现，葫芦素可以杀死或抑制癌细胞生长，对于糖尿病也具有重要的防治功效。 新研究负责人之一，威廉卢卡斯博士表示，新研究结果显示了通过调整黄瓜基因使其更具有可食用性。新研究结果
发布时间：2014-12-18 13:34
据俄罗斯Eurosmi新闻网12月16日消息，加拿大科学家发现肥胖基因，控制该基因就可以抑制食欲，防止脂肪囤积。 科学家研究发现肥胖基因，可对人的食欲、饱腹感以及对食物的满足感产生影响。研究人员称，控制该基因可以达到减缓新陈代谢的目的，从而增加棕色脂肪细胞的代谢积极性。 据了解，棕色脂肪能够促进机体产生能量和防止肥胖，而白色脂肪却会囤积脂肪，导致肥胖。
发布时间：2014-12-18 13:29
喝罐装饮料会让血压升高 韩国国立首尔大学医学院的洪润哲教授研究发现：用来包装软饮料罐头的内部涂层含有化学物质双酚A，可能会增加高血压和心脏病的患病风险。双酚A被广泛用于易拉罐和塑料瓶的封装内衬，先前的研究表明，这种化学物质会渗透到食品和饮料之中。 研究人员选取了60名年龄在60岁以上的成年人，要求他们饮用盛放在玻璃瓶或易拉罐中的豆奶，并在饮用不同器皿盛放的豆奶两小时后，测量尿液中双酚A的浓度、血压值和心率。之所以选择豆奶，是因为它的成分不会引起血压升高。 研究结果显示：与饮用装在玻璃瓶中的饮料相比，饮用装
发布时间：2014-12-17 13:25
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富的。但是，却很少人知道，牛奶对于男性来说，喝多了反而对健康会有伤害。 前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。 美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。 令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植
发布时间：2014-12-17 13:12
最新资讯
热点排行
