日本一项最新研究发现，糙米中含量丰富的－谷维素能够调节胰腺细胞，帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。 长期摄入高脂、高糖食物会给胰腺带来负担，导致分泌胰岛素的细胞功能降低，无法产生必要量的胰岛素以保持血糖稳定，从而导致糖尿病。 日本琉球大学等机构研究人员在美国《内分泌学》杂志网络版报告说，连续１３周给实验鼠单纯喂食高热量食物，会导致细胞总量减少，胰岛素的分泌量也随之减少。而如果让实验鼠同时摄取高热量食物和－谷维素，则不仅能够保持细胞数量稳定，还能够维持其正常功能。
发布时间：2015-02-02 16:36
吃早餐对减肥、维持健康体重有很多好处。一项新的研究显示，年轻人吃早餐，尤其是早餐含丰富的蛋白质食物时，大脑会多分泌化学物质多巴胺，有助于控制食欲和食物摄取量。 美国密苏里大学的研究人员对平均年龄为19岁的年轻女性进行研究后发现，如果一个人吃早餐，则其吃甜食的欲望就会大大下降。如果早餐食物富含蛋白质，一天之内对于高脂食物就不会过于渴望。 研究人员通过研究发现，当大脑分泌多巴胺时，吃东西较易获得满足，这样有助于控制食物的摄取量。 研究人员表示，一股情况下，对于肥胖的人来说，如果体内的多巴胺浓度较低，说明
发布时间：2015-02-02 16:16
据美国雅虎新闻网报道，研究已发现一种与人类寿命有关的基因变体，可以提高学习能力和增强记忆力。你可以称之为智慧基因，长寿基因抑或惊人基因。该基因可使前脑以及掌管人类规划和决策行为的前额叶皮层增大。另外，拥有该基因变体的中老年人随着年龄增长，在认知测试方面表现得越来越好。 该基因名为可罗索基因。它能向身体发出生成蛋白质的信号，该蛋白质于肾脏和脑部生成并在体内起着许多作用。 神话迷们会认出可罗索这个名字是希腊神话中命运女神之一。加州大学旧金山分校神经病学的助理教授黛娜杜巴尔(Dena Dubal)说：可罗索
发布时间：2015-01-30 13:49
不少人都喜欢采取运动的方式减肥，但如何运动也有诀窍。据外媒报道，有证据表明，完全空腹时锻炼更能促进脂肪燃烧，延缓体重增加。但防止体重增加和减肥还不是一回事。 据报道，在一项开创性研究中，比利时的研究者们要求一些年轻健康的男子在六周时间里比之前多摄入30%的卡路里和50%的脂肪。其中一些志愿者在暴食期间保持久坐不动。另外一些在早餐后的上午中段时间进行剧烈运动。第三组采用同样的锻炼模式，只不过在早餐前进行。 六周后，久坐不动的那组人果然体形变胖，出现健康问题，体重增加了约六磅。他们还出现胰岛素抵抗的状
发布时间：2015-01-28 15:20
健康刊物上关于酗酒有害健康的文章往往让我们对酒精深恶痛绝，而俄罗斯健康生活新闻网则称，酒精并不是无恶不作的健康大敌，相反，科学家研究发现，酒精可以降低心脏衰竭的风险。 欧洲科学研究杂志指出，适度的饮酒可使因心脏衰竭所致的死亡风险降低20%，该结论是由美国哈佛大学的科学家在研究预防动脉粥样硬化的过程中意外发现。 研究的负责人补充说道：虽然我们的研究表明酗酒和心脏衰竭的风险降低之间可能存在联系，但这并不一定表明，酒精就是风险降低的原因，我们正试图考虑其他生活中的影响因素。 研究人员还强调，酒精是否有益健康
发布时间：2015-01-28 13:04
节食也许会让人变瘦，但新研究发现，它也可能对人的心智造成伤害。哈佛大学经济学教授森德希尔穆莱纳坦说，沉迷于计算卡路里和抑制自然的食欲可能堵塞节食者的大脑，让其没有空间进行其他的思考和计算。 穆莱纳坦解释说，这种堵塞会对人们执行各种任务的能力产生不利影响。这些任务包括逻辑推理、解决问题和吸收新信息等，穆莱纳坦将这些任务统称为带宽。 研究发现，节食者的带宽比非节食者的要窄，这意味着前者执行这些任务的能力要比后者弱。节食的另一些方面也会对人的带宽产生影响，例如决定取舍吃一块饼干就意味着不能吃晚餐的开胃菜
发布时间：2015-01-27 11:37
很多人自称滴酒不沾都有被朋友以喝红酒对身体好的理由劝下红酒的经历。他们有的说喝红酒能预防癌症，有的还说对心脏健康有好处。而这些好处都被归功于红酒中的一种叫做白藜芦醇的成分。但不是所有人都同意这些说法，有的人认为这些说法一点根据都没有。 白藜芦醇是某些特定植物在受到压迫、伤害和细菌感染时分泌的一种物质。该物质最原始的作用是帮助植物在这些恶劣条件中生存下去。后来中医开始使用白藜芦醇治疗与血管和肝有关的疾病。但这并不代表白藜芦醇的万能功效已被承认，没有足够的检验数据，再加上人们对白藜芦醇的工作机理尚不
发布时间：2015-01-27 11:32
研究人员发现，每天一小碗粥可能是健康长寿的关键。一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究表明，经常食用全谷类食物可减少死于心脏病的危险。 开展这项研究的科学家表示，一天一份重28克的全谷类食物可使总死亡率降低5%。尽管普遍认为全谷类食物对健康有益，但这是第一个着眼于它们对寿命是否有长期影响的研究。研究人员在14年多时间中跟踪调查了10万多人，监控了他们的饮食和健康结果。研究表明，吃全谷类食物减少心脏病但不是癌症的死亡率。 科学家分析了7.4万多个女人和4.3万个男人的数据，研究了吃全谷类食物和死亡
发布时间：2015-01-27 11:31
据外媒报道，巴西科研人员近日发现，人们常喝的咖啡里含有一种镇痛效果类似吗啡的蛋白质。 报道称，巴西国家农业研究公司（Embrapa）发表声明说，其公司遗传学和生物技术部门的研究员与巴西利亚大学的科学家进行的研究发现，咖啡含有一种从前未发现的蛋白质成分，这些蛋白质具有类似吗啡（morphine）的镇痛及轻度镇静的效果。 研究人员在老鼠身上进行的试验发现，这类阿片肽（opioid peptides）对老鼠的镇痛作用似乎比吗啡更持久。据称，这个发现对健康食品业研发生物技术具有潜力，它也有助于减轻动物在屠宰过程中
发布时间：2015-01-26 14:15
近日，英国《BMC医学》杂志刊登德国一项新研究发现，做到5个健康生活习惯能够大大降低患结肠癌风险。 德国人类营养研究所研究人员对超过34.7万名欧洲参试者进行了为期12年的随机访问，研究期间，近3760人确诊患有结肠癌。 在该研究中，研究人员们通过数据定量分析，对健康体重、少量腹部脂肪、经常锻炼身体、不吸烟、限制饮酒和均衡膳食等5种生活方式对结肠癌发病危险的影响进行了调查。 研究结果发现，保持健康体重、少量腹部脂肪、经常锻炼身体、不吸烟、限制饮酒和均衡膳食等生活习惯的参试者，罹患结肠癌的风险明显更低
发布时间：2015-01-26 13:38
近日《美国临床营养学杂志》刊发的一项研究指出，每天快走20分钟可以延年益寿。 据英国《每日邮报》报道，剑桥大学在对33.4万人进行研究后发现，每天走路20分钟，或与之相当的运动量，可以燃烧90到110卡路里的热量，降低三分之一的早逝风险。其中，肥胖者若坚持运动，早逝风险能降低16%，体重健康者能降低30%。 研究者发现，在920万去世的欧洲人中，有33.7万人的死亡要归咎于肥胖。67.6万人的死亡与缺少运动有关，这一数字是前者的两倍。 英国政府建议公众每天做150分钟缓和的运动，例如园艺、跳舞和健步走；或
发布时间：2015-01-23 13:50
据外媒报道，日前公布的一项研究显示，长期坐着会增加人们患心脏疾病、糖尿病和癌症的风险，甚至让人更容易早死。研究还指出，不管你平时运动不运动，长时间的坐着都会增加健康风险。 这项研究的参与者、多伦多康复研究所的大卫阿尔特(David Alter)博士说：就算是你每天运动一个半小时或者一小时，也不能保证你在剩下的23小时里一直坐着就没问题。 阿尔特博士和他的研究团队发现，那些每天有8个小时或者9个小时都坐着的人，健康风险最大。如果平时没有进行规律的锻炼，风险则更大。 人们在醒着的时候，平均有超过一半的时间都在
发布时间：2015-01-22 11:37
据美国合众国际社1月19日报道，近日，美国健康专家研究指出，美国儿童过量食用披萨已经严重威胁到他们的身体健康，那裹满意大利辣肠和奶酪的圆饼可能就是导致他们肥胖的罪魁祸首之一。 据美国芝加哥伊利诺伊大学收集的数据显示，2至11岁的儿童食用披萨容易摄入更多的热量，平均会超出常量408卡。此外，儿童还会摄入额外的3克脂肪及134毫克盐。随着年龄的增长，这些数目还会不断增大。 研究人员还发现，披萨在一个美国孩子的饮食结构中占5%的比例，而占一个意大利裔美国孩子饮食结构的7%。这种热量极高的食物正在慢慢腐蚀孩子
发布时间：2015-01-21 13:57
研究者指出，多吃蓝莓在一定程度上可以达到降压的效果。 中新网1月19日电 一杯蓝莓就能保持身体健康？也许能。据外媒报道，近日，有外国研究者发现，蓝莓当中有一种特别的成分，对于降低高血压十分有效。 研究者对40位45岁至65岁、患有高血压的妇女进行了一项随机、双盲、安慰剂对照的研究。其中一半人每天吃22克冷冻干燥的蓝莓粉（相当于一杯蓝莓），连吃八周；另一半服用一种外观和味道与蓝莓粉完全相同的安慰剂。 这项发表在《美国营养与饮食学会会刊》上的研究发现，蓝莓粉服用者的收缩压（高压）平均降低了5.1%，舒张压平均
发布时间：2015-01-20 11:07
据外媒报道，由于鳄梨具有高热量、高脂肪，因此一直不被视为健康水果。然而近期科学家发现，它拥有降低有害胆固醇的能力，对于患有心血管、糖尿病及肥胖人士具有保护作用。 美国宾州大学开展了相关实验，45名超重的志愿者参与，让他们根据食谱食用两个星期，作为测量胆固醇和其它物质的基础线。这些食谱中，51％的热量来源为碳水化合物，34％的热量来源是脂肪，16％来自蛋白质。 然后让这些志愿者食用三类不同的食谱，每类食谱持续五星期，完成一类食谱后休息两星期，以避免前类食谱的效果延伸到要实验的下类食谱中。这些食谱可以随意安排
发布时间：2015-01-16 11:08
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