据《俄罗斯周刊》3日消息，奥地利维也纳大学学者对人类近一个世纪内智商提升的原因进行解释，称与食物质量提高有关。 研究人员自1909至2013年，对全球31个国家的近4百万人进行了智力测试，并对所得结果进行了分析。结果发现，在近一个世纪以来，人类智商显著提高。 专家分析指出，人类智力等级的提高与食物质量、卫生条件、医疗服务水平以及受教育程度的提高有关。
发布时间：2015-06-21 10:16
面包、麦片以及其他含糖加工食品会引起血糖快速升高随后又会快速下降，相比之下，由蔬菜，水果和天然谷物搭配的饮食更加健康，其中一个重要原因是消化这些食物所需要的时间更长，从而保证血糖变化更加平稳。 在最近的一项研究中，研究人员利用自闭症小鼠模型进行了一项研究，他们发现给予小鼠类似保证糖尿病人血糖平稳变化的低糖饮食能够改善小鼠自闭症的部分症状，虽然这只是一个非常初步的研究结果，并且还没有在人类中进行探究实验，但这一研究成果仍为我们理解导致自闭症发生的原因提供了重要线索。 在过去的二十年
发布时间：2015-06-20 10:15
这项研究结论近期被刊登在医学期刊《心脏》上，研究者们来自剑桥大学、阿伯丁大学、曼彻斯特大学和东安格利亚大学。 有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物，但研究者们认为，从巧克力的作用来看，这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。他们发现，每天有规律地摄入100克巧克力的人与不吃巧克力的人相比，可以将患心脏病、中风以及其他心脏问题的风险降低11%。 吃巧克力还能帮助有心脏问题的人降低25%的死亡率。 研究人员们认为是巧克力中的抗氧化物在帮助血液流动得更顺畅，他们
发布时间：2015-06-19 10:02
据英国《每日邮报》6月12日报道，美国爱荷华州大学近期研究发现，高盐、高脂饮食者更易减重，该消息可谓快餐爱好者的福音。但同时，他们也警告称，过多的盐分摄入仍会增加心血管疾病的患病风险。 该实验假设，盐分及脂肪共同作用可以增进食欲、增加体重。研究发现，16周时间内，食用高脂、低盐食物的老鼠增重最多，达15克，而食用高脂、高盐食物的老鼠仅增重5克。实验结果证明先前假设完全错误。 爱荷华州大学药理学副教授贾斯廷？戈洛布（Justin Grobe）表示，人们通常关注食物脂肪及糖分含量，但其实，与热
发布时间：2015-06-18 09:35
据英国《每日邮报》6月12日报道，英国伦敦大学学院朊病毒部（MRC）医学研究理事会，近来发现巴布亚新几内亚（Papua New Guinea）的食人部落由于食人的习惯，可能有利于研究对人类精神疾病的治疗。 自上个世纪50年代以来，大约有20000人居住在该国东部高地省份的霍加皮区，少与外界联系，与世隔绝，逐渐形成了食人部落。科学家们深入调查研究发现，该部落的人们以吃掉死者的大脑和肉皮来纪念死者。然而，据文献资料显示，同类相食的后果是导致脑部退化，引起普遍的大脑疾病或甚至是雅克布病。所以这类大脑疾
发布时间：2015-06-17 09:28
苹果是生活中常见的一种水果，具有丰富的营养价值与养生功效，俗话说，一日三苹果，医生不找我同时苹果食用有很多的技巧，吃错苹果同样会威胁身体的健康，下面就为大家介绍一些健康吃苹果要注意的禁忌。 苹果的潜在杀手之一：催红素增色 现在人们常抱怨吃水果没有水果味了，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 食用苹果的危险：膨
发布时间：2015-06-16 08:56
一项最新研究显示，人类爱喝酒的习惯或许根源于猩猩的饮食习惯。 《皇家学会公众科技期刊》（Royal Society Open Science）发文称，科学家已找到证据证明居住在西非几内亚博苏镇的野生黑猩猩有着长期持续的摄入酒精习惯。 科学家跟踪调查了这批黑猩猩长达17年的时间，发现它们会常规性地聚集在一起饮用棕榈汁发酵饮料。这些棕榈汁饮料的酒精度高于6.9%，猩猩用叶子充当酒杯。 研究显示，猩猩们的喝酒聚会通常不定期地在不同月份的不同时间段举办，至今没有证据表明猩猩会在晚间喝酒。猩猩
发布时间：2015-06-15 15:34
《美国医学会杂志儿科》１日发表的一项新研究显示，母乳喂养能降低儿童患白血病的风险。研究人员认为这可能是因为母乳中含有许多免疫活性成分并能抵抗炎症，从而有助于婴儿免疫系统的发展。 白血病是儿童最常见的癌症，占儿童肿瘤发病的约３０％。在这项新研究中，以色列海法大学研究人员对１９６０年以来１８项母乳喂养和儿童白血病关系的研究进行了分析，这些研究共包括１万余名白血病患儿和近１.８万名正常儿童。 研究显示，与没有母乳喂养或母乳喂养时间较短的儿童相比，母乳喂养时间达到或超过６个月的儿童，罹患白
发布时间：2015-06-14 11:18
日本研究人员日前宣布，适量摄取巧克力能提高脑源性神经营养因子的含量，从而有望预防阿尔茨海默氏症等痴呆症以及改善抑郁症症状。 去年6月至7月，爱知学院大学教授大泽俊彦率领的研究小组以爱知县蒲郡市347名45岁至69岁的居民为对象进行了实验。研究人员让他们连续4周食用可可含量达72％的高可可多酚巧克力，每天食用25克，其中多酚含量约635毫克，热量约150千卡。研究人员分析了受试者食用巧克力前后的体重、血压、体内糖代谢以及脑源性神经营养因子的变化等，发现与食用巧克力前相比，受试者食用巧克力后体内的脑
发布时间：2015-06-13 11:17
据英国《每日邮报》6月10日报道，一项调查研究显示，有声调料音乐，可以有效突出食物的味道，让食客吃得更加满意和舒心。 有声调料，尤其是和食物来自同一地方的音乐可以大大增加食物的美味，比如法国菜和法国音乐最配，意大利面则要意大利作曲家来衬托。而且节奏缓慢的音乐可以让味道在嘴里停留更长的时间。 一位教授在日本索尼公司的委托下研究食物和音乐之间的关系。他认为我们是通过感觉来感知味道，而不是嘴巴，周围的环境对我们也有潜在的影响，小小的变化就会大大提升食物的味道。人们越喜欢环境里的音乐，就会越
发布时间：2015-06-12 11:14
一般流产的怀孕妇女有1%出现惯性流产。中文大学医学院去年成立全港首间惯性流产诊所，至今处理35宗惯性流产个案，三分一个案已稳定怀孕。中大妇产科学系教授李天照称，有过流产经歷的妇女应对症下药找出病因。另日饮三杯咖啡会令流产风险高三倍。 去年从英国回流、加入中大医学院妇产科学系的李天照指出，英国早于20年前已有相关研究，本港却甚少针对性研究。自中大去年七月开始在威尔斯医院开设治疗惯性流产专科诊所，又引入三维超声波技术检测子宫结构情况，至今处理35宗相关个案，平均流产三至六次，治疗后三分一个案已成功
发布时间：2015-06-11 16:46
据台湾中央社6月8日报道，有研究表明，一天只要喝上两罐气泡饮料，就会升高罹患肝病的风险。 据英国《每日邮报》（Daily Mail）报道，科学家发现，相较于不饮用任何气泡饮料者，一天只要喝超过一罐含糖饮料，例如可乐或柠檬汁，会增加罹患非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的可能性。因此他们警告，含糖饮料可能与糖尿病及心脏疾病有关。 不过，科学家发现，低糖饮料似乎没有相同的破坏作用。 据报道，美国塔弗兹大学（Tufts University）研究团队追踪2634名中年男女，他们必须说明自己每天
发布时间：2015-06-10 14:32
夏季养生的本意除了巩固人体健康基础以外，同时更为重要的是帮助我们健康度夏，但有些食物却让夏季养生计划功亏一篑。在夏季养生的过程中，有些食物是最好不要吃。 夏季养生千万别吃3种食物 1.鲜花 到了夏季百花争奇斗艳，我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶，但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。 比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用，在这花里面含有多种糖甙毒素;而在万年青的花和叶中也含有
发布时间：2015-06-10 14:21
英国雷丁大学一项研究发现：每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的类黄酮。老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。 试验过程中，研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持续8周。研究人员在试验前后分别测量了他们的记忆力、大脑反应时间和语言流畅性，并给每个参与者评出总分。在不到两个月时间里，参与者的得分提高了8%，脑力改善明显。 研究报告作者，雷丁大学心理学学院研究员丹尼尔兰波特表示，类黄酮可以通过激活海马体
发布时间：2015-06-09 15:26
英国诺维奇生物科学学院食品研究所发布了一项新的研究：食物中某些天然存在的化合物有助于预防慢性疾病。绿茶和苹果等富含多酚的食物可降低患慢性疾病的风险提供了充足的解释。膳食研究表明，大量食用水果和蔬菜可降低患慢性疾病的风险，如心脏疾病和癌症。这项新研究提供了第一手的证据，证明多酚可与血管内皮生长因子直接相互作用，以阻止其信号。这一结论可在多吃富含多酚的食物之后的血液中得以验证。多酚还能激活另一种酶的信号系统，增加血液中的一氧化氮，有助于扩张血管，并防止其被损坏，降低患高血压的风险。
发布时间：2015-06-08 09:59
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