为什么有的人喝多了爱发酒疯？平素温文尔雅的姑娘一沾酒精就秒变女神经？芬兰研究人员认为，这是基因在作怪。赫尔辛基大学研究人员说，鉴于酒品不好是一个持续特征，这其中一定有深层次的原因。他们从基因层面研究后发现，酒品不好的人体内一种名为五羟色胺受体２Ｂ的基因发生变异，这让他们喝醉后就像变了个人一样。这样的人通常不善自控，也容易出现情绪问题。 在芬兰人中，携带这种变异基因的人约占总人口的２.２％。如何解决这个问题？答案很简单，少喝酒。要是实在酒瘾大，还可以试试通过认知行为心理疗法或者冥想来改善自
发布时间：2015-11-29 11:26
11月20日，据日媒报道，日本富士产经集团旗下的FCG综合研究所，根据2015年4月1日发布的新食品标示法相关要求，更新升级了食品标签设计软件系统。 该系统于2006年4月着手开发，2007年9月开始销售，目前已有300家公司使用该标签设计软件系统。通过本次更新升级将继续推广其使用，计划2016年末推广至500家用户，2019年末推广至1000家用户。 该软件系统把用于食品的原材料做成了数据库，短时间内可以制作出标有新标示法要求标记的原材料、添加剂、过敏原等信息的食品标签。而且导入了通过日
发布时间：2015-11-28 11:26
中外研究人员最近在牲畜和人身上发现了一种能对抗强效抗生素的超级细菌基因，这意味着人类所用抗生素中的最后一道防线有被攻破的风险。研究人员呼吁，要以更大力度控制抗生素滥用。 该研究由华南农业大学刘健华、中国农业大学沈建忠，以及英国布里斯托尔大学博士吉姆斯潘塞等中外研究者联合进行，成果发表在新一期英国《柳叶刀传染病》杂志上。 研究人员分析猪肉、鸡肉以及人类患者身上采集的细菌样本发现，存在一种特殊基因ＭＣＲ－１，携带该基因的细菌对多粘菌素表现出强耐药性，并且这种耐药性还能够快速转移至其他
发布时间：2015-11-27 11:25
据外媒报道，悉尼史卓菲（Strathfield）地方政府委托一些环保工作者，使用一种甲虫控制外来入侵杂草蔓延，以减少使用有毒化学物质对公共场所造成的危害。 据报道，11月初史卓菲地方政府在当地的贝尔菲尔德艾略特自然区（Belfield's Elliot Reserve）的两个地点放出了500只马德拉（Madeira）甲虫，来控制马德拉（Madeira）藤蔓的蔓延。 马德拉甲虫在新南威尔士州北部繁殖，寿命为52天。它们专吃马德拉藤蔓。马德拉藤蔓来自南美，对澳洲的本土植物造成很大的损
发布时间：2015-11-26 11:24
爱喝咖啡的人注意啦，喝咖啡可能有助长寿哦！美国哈佛大学公共卫生学院研究了近２０万受过良好教育的中产阶级人群后发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝三到五杯咖啡的人早死几率低１５％。不仅如此，他们死于心血管疾病、糖尿病、神经系统疾病和自杀的几率也低。参与研究的沃尔特威利特表示，这并非咖啡因的功劳，因为喝低因咖啡也能带来这些益处。他猜测，咖啡豆本身具有多种营养物质和植物化学物，可能是这些物质的综合作用才带来这样的效果。不过，对于那些有吸烟史的人来说，咖啡就没有什么用了。因此，若是你喜欢喝咖啡，又不会因
发布时间：2015-11-25 11:23
据韩媒报道，高丽大学研究发现，无睡眠障碍的人，每天饮用3杯咖啡与饮用不到1杯咖啡的人相比，死亡危险减少了一半。 该研究以8075名40岁到69岁的成人为对象，进行了为期12年的跟踪调查，结果发现，将每天饮用0～1杯咖啡的人的死亡危险度定为1时，饮用咖啡1～2杯以下的死亡率表现为 0.89, 饮用2～3杯以下的死亡率表现为 0.88, 而饮用3杯以上咖啡时死亡率呈现为 0.52。研究中考虑到年龄、性别、肥胖度、教育程度、吸烟、饮酒、高血压、糖尿病等，可能对死亡造成影响的所有因素，得出的结果均为：每
发布时间：2015-11-24 15:13
如果你对自己做的食物没信心，不妨在吃的时候放慢呼吸，这可能会让食物尝起来更美味哦！美国耶鲁大学研究人员用３Ｄ打印技术打印出人体呼吸道从鼻孔到气管的部分，研究呼吸与食物味道的关系。他们发现，吸气时，从鼻孔吸入的空气可以形成一股气流挡住食物颗粒，防止它们掉进肺部；呼气时，空气穿过盛有食物的口腔进入鼻腔，被鼻腔内的嗅觉分子捕获，人就可以感受到食物的香气。呼吸的速度决定了人对香气的感知，呼吸越慢，感受到的香气越浓烈。呼吸并非影响味道的唯一因素。先前有研究说，嘈杂的环境会让食物的味道大打折扣。看来，要
发布时间：2015-11-23 15:12
柑橘的皮和籽味道发苦，人们都不吃。但日本一项新研究发现，造成这种苦味的成分之一诺米林有助于减肥和降血糖。 日本东京大学一个研究小组报告说，他们从柑橘类水果中提取出诺米林，然后给一组实验鼠喂食高脂肪食物和相当于食物重量０。２％的诺米林，另一组只喂食高脂肪食物。８０天后称重发现，只喂食高脂肪食物的实验鼠体重增加了１０％，而同时喂食诺米林的实验鼠体重没有变化。 此外，只喂食高脂肪食物的实验鼠血糖值约是正常老鼠的２倍，而同时喂食诺米林的实验鼠血糖值为正常老鼠的１。５倍。进一步研究发现，诺
发布时间：2015-11-22 15:11
据英国广播公司11月17日报道，一项研究显示，吃健康早餐的小学生在毕业考试中取得好的学业成绩的可能性是不吃早餐的孩子的两倍。 英国卡迪夫大学研究了威尔士100多所小学5000名9到11岁的孩子，让他们列出了24小时吃过的食物、喝过的饮料，并跟进了他们6到18个月之后的小学毕业考试成绩。这项调查建立在10年前就开始的一项研究的基础上。 结果显示，吃早餐的孩子的测试成绩在平均线以上的概率是不吃早餐孩子的两倍。在受访者中，有1/5的孩子在早餐中吃不健康食物，比如甜食和薯片，这些垃圾食品对学业成绩
发布时间：2015-11-21 15:10
据台湾媒体报道，许多人觉得冷冻食品不健康，因此连带认为冷冻蔬菜不比一般生鲜蔬菜新鲜、营养，不过这样的迷思，其实大错特错！研究显示，冷冻蔬菜的营养价值，其实比一般生鲜蔬菜还要来得高！ 据报道，任何蔬果，一旦经过采收，就会马上开启原本处于睡眠状态的基因，来进行自我降解（degrade）；在生物链的循环中，这样的用意是让蔬果的养分能回到土壤里去滋养草木，以继续生产下一代的蔬果。因此，只要蔬果一经采收，内部的化学物质就会开始变化，营养物质慢慢降解流失，等到大多数农产品送达市场上架时，其实早已没有刚摘下
发布时间：2015-11-20 15:09
据俄罗斯spbdnevnik新闻网11月15日消息，英国科学家称，每个人都能学会画画，且该能力可后天培养。 英国伦敦大学学院的专家研究称，世界上只有20%的人天生视觉记忆很发达，这些人可以毫无困难地在纸上作画。而其余80%的人，可以通过训练自己的视觉记忆，从而在绘画方面取得成就。 科学家称，世界上不存在完全不会画画的人。
发布时间：2015-11-19 13:18
11月12日，韩国农村振兴厅发表消息称，通过基因组信息研究发现，泡菜中的辣椒面与具有显著抗肥胖效果的特定乳酸菌的数量，有着直接关系。 多数研究表明，辣椒粉有抗肥胖、抗癌、预防糖尿病的效果，但特定乳酸菌数量相关的研究，为首次发现。 研究结果显示，将添加辣椒粉的普通泡菜（白菜泡菜）与不添加辣椒粉的白泡菜，在温度为4℃的泡菜冰箱内存放12周时，添加辣椒粉的泡菜中对肥胖具有抑制效果的乳酸菌高丽魏斯氏菌(Weissella koreensis)的密度要比白泡菜中的高1,000倍以上。 并且，在
发布时间：2015-11-18 13:50
台媒称，以后看医生可能就像去找裁缝师一样，量腰围变成很重要的一环，因为你的啤酒肚可能暗藏杀机。 据台湾联合新闻网11月12日报道，研究称，即使你身体其它部位都很瘦，过多的肚皮脂肪仍可能比肥胖或过重带来更大的风险。一般人都知道肥胖会升高心脏病、中风、糖尿病或罹癌的机率，却不知啤酒肚的风险更大。 以往，控制肥胖的重要指标是依据身高、体重计算体脂肪得出的身体质量指数 （BMI）。但现在，即使你有健康的BMI，小屁股、瘦瘦的手臂和大腿，但是裤头却不太容易扣紧，还是得留意一下体重。 明尼苏达梅
发布时间：2015-11-17 13:48
台媒称，吃大蒜会让口气不好，许多异性都避之唯恐不及。但现在英国研究表示，男人吃了大蒜后，腋下的汗味会散发出男人味，对女人越有吸引力。 据台湾中时电子报11月12日报道，英国苏格兰史特灵大学（University of Stirling）与捷克查尔斯大学（Charles University）联合研究，找来42名男子，分别食用不同剂量的大蒜和不吃大蒜，12小时候收集他们的腋下汗分泌物，并拿给82名女性闻闻看，进行味道评比。 报道称，结果发现吃了大蒜的男子比不吃大蒜的人获得较青睐，而吃越多大蒜
发布时间：2015-11-16 13:47
据报道，能量饮料会导致血压升高以及战逃反应激素释放，从而导致心脏问题。在一项双盲实验中，研究人员对比了25名年轻、健康的志愿者在饮用能量饮料和对照剂如咖啡因和瓜拉那之后的反应。 研究人员在11月8日发表于《美国医学协会志》的成果中表示，尽管两种饮料都会让血压升高，并提高去甲肾上腺素应激激素水平，但是能量饮料产生的反应更强。研究人员表示，这项研究的目的是了解为什么越来越多年轻人在饮用能量饮料后发生心脏病被送往急诊室。
发布时间：2015-11-15 13:55
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