日本的一个研究小组在新一期英国《科学报告》杂志网络版报告说，他们通过动物实验证实，摄取鱼类含有的油，有助于遏制动物体内的脂肪堆积。这一发现证实富含鱼贝类的饮食有助于改善肥胖和生活习惯病。 京都大学教授河田照雄领导的研究小组将实验鼠分为AB两组，A组喂食添加了鱼油的高脂肪食物，B组喂食不含鱼油的高脂肪食物。10周以后进行的比较显示，与B组相比，A组实验鼠的体重和脂肪蓄积都受到显着遏制，其内脏脂肪比B组实验鼠要少15％至25％。 研究人员经过详细分析，发现作为鱼油主要成分的二十二碳六烯酸（DH
发布时间：2015-12-25 14:00
一项最新研究指出，每天适量的酒精摄入或有益于阿尔兹海默症患者。每日饮用两至三个单位量酒精饮品的阿尔兹海默症患者，比那些滴酒不沾或酗酒的病患都或将寿命更长。 此项研究由哥本哈根大学科学家主导，研究成果在英国医学杂志公开专栏 （British Medical Journal Open）上刊登。 研究对321名早期阿尔兹海默症患者进行了长达三年时间的跟踪调查。调查样本中，7%滴酒不沾，71%会偶尔喝酒（日均酒精摄入为1个单位或更少），17%每天摄入适量的酒精，4%的研究对象为每日摄入酒精超过4个
发布时间：2015-12-25 11:31
据外媒报道，哈佛大学的研究人员记录了近12万名在研究开始时年龄在三四十岁的男性和女性的饮食情况，并对他们进行了为期24年的随访，结果发现，有些水果和蔬菜未必有助于减重。 多吃水果和蔬菜有助于控制体重，但一项新研究表明，这取决于你选择了哪些水果和蔬菜来吃。 研究人员记录了117918名在研究开始时年龄在三四十岁的男性和女性的饮食情况，并对他们进行了为期24年的随访，期间每四年回访一次。 在四年期间，每日蔬菜总摄入量增加，可令体重少增加0.25磅（约合0.11千克）；每日水果总摄入量增加
发布时间：2015-12-24 09:45
日前，上海海关查获一批将要出口的假冒3M口罩，据3M公司实验室鉴定，海关查扣的两批假冒口罩不仅工艺粗糙而且采用劣质滤材，过滤性能均未达标，消费者如果佩戴这种假冒口罩不仅无法起到应有的保护作用，还会对健康产生危害。那么我们要如何选择合格且合适的口罩呢? 今年6月，中国国家标准化管理委员会官方网站发布了《日常防护型口罩技术规范》(征求意见稿)，该协会会长李陵申表示，普通消费者在选用防护口罩时认准产品标识及使用的标准，维护自身的权益。他指出，口罩的产品标识中要含有生产企业名称、执行标准、产品防护级别
发布时间：2015-12-23 16:17
孤单并不只是一种感觉：对于老年人来说，感受到的社交孤立是主要的健康风险之一，可能会令过早死亡的概率增加14%。研究者一直都知道孤单的危险性，但是孤单究竟为何不利健康，其细胞层面上机制一直未被人们所了解。近期，芝加哥大学的心理学家，研究孤独症状的首席专家John Cacioppo和同事发表了一项研究，它阐明了孤单是如何诱发相关心理反应，并使我们患病的。 于11月23日发表在 《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）的这
发布时间：2015-12-23 14:48
繁殖与呼吸综合征病毒（PRRS）会让猪感冒和咳嗽，猪农每年要花费大量金钱去治疗猪感冒。PRRS利用 CD163蛋白质去感染猪身上的靶细胞。现在美国研究人员利用CRISPR-Cas9基因编辑技术剔除了CD163基因，繁殖出了能抵抗PRRS病毒的转基因猪。研究报告发表在《Nature Biotechnology》期刊上。 缺乏CD163蛋白质看起来并没有以任何不利的方式影响猪。三只转基因猪暴露在PRRS环境下没有任何事，血液里没有病毒的迹象，也没有产生抗体。
发布时间：2015-12-23 09:45
据英国《每日邮报》12月16日报道，近日，韩国首尔三育大学(Sahmyook University)的一项研究表明，晚上挤的牛奶中含有更多的色氨酸和褪黑激素。这些化学物质能够帮助人们减少焦虑，促进睡眠。在睡前喝一杯暖暖的牛奶能一夜好眠这种说法有了科学的依据。 研究员将白天产的牛奶和晚上产的牛奶制成奶粉后，分别喂给实验老鼠。经过测验发现，晚上产的牛奶中所含的褪黑激素是白天产的牛奶的十倍，并且多含24%的色氨酸。同时实验表明，吃了晚上产的牛奶的老鼠更容易入睡，表现出更少的焦虑。 之前也有研究表
发布时间：2015-12-22 14:18
据英国《每日邮报》12月17日报道，美国一罐装食品生产商公布的一项研究调查表明，常吃罐装水果和蔬菜的人比不常吃的人饮食更加健康。 调查人员分析了42000名儿童和成人近10年的数据，发现在平均饮食质量为100分的情况下，经常消费罐装的水果、蔬菜和全麦食品、奶制品、海产品的成人饮食质量为49分，而不爱吃罐装食品的成人得分为47.4;儿童在罐装食品的选择和评分上比例相同。 《营养与饮食学术杂志》最近在线公布了这项研究，该研究要求人们准确提交自己在24小时内所摄入的食品，并且不能基于特定选出的某
发布时间：2015-12-21 11:48
12月16日，据韩媒报道，韩国食品研究院与光云大学共同研发出水中放电消灭水中诺如病毒的电子放电应用技术，诺如病毒为引发冬季食物中毒安全事故的主要病因，通过该技术不使用过滤器或消毒剂便可将诺如病毒消灭。 诺如病毒感染者的粪便或呕吐物可污染食物、水源等，而食用诺如病毒污染的食物或水，会引起食物中毒事故，即使仅含少量病毒也容易感染。 研究组用高浓度鼠诺如病毒将水污染，通过电子放电消减诺如病毒装置，改变水内电压及频率的同时，水中放电数秒到1分钟所产生的活性物质等，便可有效地消灭诺如病毒。
发布时间：2015-12-20 10:08
丹麦（Danish）科学家声称，适度饮酒有77%的几率降低由痴呆（dementia）和早老年性痴呆（Alzheimer's Disease，AD，又称阿尔茨海默病）引起的死亡风险。 据南丹麦大学（University of Southern Denmark）欧登塞（Odense）校区的研究人员表示，每天一品托（一杯）啤酒或一中杯红酒能帮助抵抗由AD引起的死亡。 此次研究基于丹麦AD症防治试验研究（Danish Alzheimer's Intervention Study
发布时间：2015-12-19 10:07
日本名古屋大学教授高桥隆率领的研究小组日前宣布，他们发现了肺癌细胞向其他器官转移的机制：肺癌细胞中的一种脂质会促使癌细胞转化为容易转移的形状，从而更易进入血液。 这个研究小组在新一期美国《临床检查杂志》月刊上报告说，其成员分析了149名肺癌患者的癌组织，发现那些预后状况不佳的患者，其癌细胞内会大量产生CERS6神经酰胺合成酶。这种酶能促进肺癌细胞产生名为C16神经酰胺的生理活性脂质，癌细胞表面随之会出现类似蜗牛腹足的结构，从而更容易在人体内转移。 研究人员还发现，即使新生成的C16神经酰胺
发布时间：2015-12-18 14:09
据俄罗斯Ftimes新闻网12月14日消息，美国科学家称，患过敏症的儿童更易患心血管疾病。 来自美国的、致力于研究儿童群体中过敏症和其它疾病间关系的医疗团队经过研究发现，几乎所有孩子都患有不同类型的过敏症，并遭受多种心血管疾病的困扰。 此外，专家还对患哮喘、花粉热和过敏症的儿童的血液指标进行了研究。研究结果表明，参与此研究的大部分儿童的血液中胆固醇含量过高，而胆固醇含量过高会导致心血管疾病的发展。
发布时间：2015-12-17 14:08
近日，阿根廷的科学家提出，红葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫。 一篇发表在《生命科学日报》（Journal of Life Sciences）上的文章指出，白藜芦醇取代二氧化硫并不会影响葡萄酒的物理、化学结构和风味表现，它只会加深葡萄酒的颜色。在陈年过程中，二氧化硫是否能让酒体变得更加优雅现在还不得而知。 在葡萄酒酿造过程中，二氧化硫的主要用于杀菌和抗氧化之用。一部分人可以接受食物和酒类中少量二氧化硫的存在，而有些人对二氧化硫比较敏感，严重者还可能会引起过敏反应或头痛。 从法国悖论
发布时间：2015-12-16 11:35
2013年的一项调查显示，全国范围内，农田土壤氮肥利用率不到35%，损失率高达40%~50%，相当于每年损失氮肥500亿元人民币。同时，氮素流失还造成了严重的环境危害，如水体富营养化。也就是说，传统上用物理灌溉、化学肥料、农化用品的大水、大肥、大药的粮食增产模式已达瓶颈。 在许多土壤微生物专家看来，土壤氮肥利用和微生物紧密相关，牺牲环境质量来保障粮食安全不可持续，而研究并利用土壤微生物将是提高产量，发展可持续农业健康生产方式的有效途径。 2014年，中国科学院启动了战略性先导科技专项（B类
发布时间：2015-12-15 11:35
很久以前，脑洞大开的插画师和作家就已经开始幻想人类在太空生活的场景：飞船悄无声息地快速滑向宇宙深处的外星球，旅客在现代主义风格的船舱内休息，按下手边的按钮，可口的食物就会自动送到旅客手中。 近几年，有关宇宙太空的科幻片受到热捧。影片中宇航员在太空生活的场景或天马行空或有依据。但现实的情况是，因为生活设施的匮乏和微重力的影响，宇航员在太空生活要克服诸多困难，比如没有抽水马桶的烦恼、液体不受控制四处游走等问题，他们的生活并不如地球上方便。最近，美国国家航空航天局（NASA）新研制了一款酒杯，旨
发布时间：2015-12-14 15:28
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