一直以来，低盐饮食都是高血压患者必须遵守的规则。但加拿大麦克马斯特大学与哈密尔顿卫生科学中心的研究人员说，少也要有个限度，他们的研究显示，吃盐过少同样会增加患心脏病和中风的风险。 研究人员分析了49个国家和地区约13万人的资料，试图找出钠摄入量与死亡、心脏病和中风的关联，结果发现，无论是否患有高血压，钠摄入量过低， 即平均每天少于3克会令心脏病、中风和死亡的风险增加。负责研究的安德鲁门特教授说，这一发现对高血压患者来说非常重要，尽管低盐饮食可以在一定程度上降低血压，但钠摄入量太少会令体
发布时间：2016-06-09 10:56
跑步对身体好，而赤脚跑步对记忆力好。近日，美国北佛罗里达大学的心理学研究者发现，在赤脚跑步后，参与者回忆和处理信息的能力有所改善，而穿鞋跑步并没有这种效果。 研究者选取了72名志愿者，要求他们赤脚或穿着鞋子跑步，按照自己的速度跑16分钟。在跑步前后，研究者对参与者的记忆力进行了测试。研究结果显示，赤脚跑步后参与者的记忆力提高了近16%，而穿鞋跑步时并没有显现出相同的效应。研究者认为人在赤脚跑步的时候，需要格外关注地面环境，避免踩到会伤害脚的物体，从而调动更多的认知功能如记忆力，因而造成了这种差
发布时间：2016-06-08 16:33
本报讯 《自然》杂志日前报告了一种从一些简单的基本单元中全合成一类特定抗生素的实用方法。随着医院和社区中对于抗生素的耐药性的广泛出现，这种方法或能提供一个发现全新有效抗生素的平台。 多年来，开发新的抗生素依赖半合成方法，但这种方法需要有机化学家修正从发酵中产生的结构复杂的分子，从而受到了很多限制选择性地对一个结构复杂的化学分子进行所需的化学修饰，同时又不能产生任何计划外的改变。 美国哈佛大学Andrew Myers团队描述了一种全新的全合成方法，能够制造一系列天然和人工大环内酯抗生素（此类
发布时间：2016-06-07 09:08
食品伙伴网讯 5月18日，据韩媒报道，韩国食品药品安全评价院研发出柄曲霉素（Sterigmatocystin）、微囊藻毒素 （Microcystin）、六溴环十二烷（Hexabromocyclododecanes, HBCDs）3种食品中新型有害污染物相关检测方法。 该3种检测法为谷物中柄曲霉素检测法、淡水鱼类中微囊藻毒素检测法、食品中六溴环十二烷HBCDs检测法，全部采用液相色谱-质谱联用仪进行分析。 柄曲霉素作为曲霉属（Aspergillus）霉菌生成的第2次代谢产物霉菌毒素，主要由大
发布时间：2016-06-06 09:06
本报讯 美国政府日前发起一项新的努力，研究在人体和整个生态系统中茁壮成长的数量巨大且大部分不可见的微生物组，旨在推进对微生物世界的认知，从而在卫生保健、食品生产和环境恢复等领域有所应用。 白宫发表的一份声明指出，多年来，美国政府一直在微生物组领域投资，且近年来力度不断增加。2014财年的联邦投资是2012财年的3倍，在3年间的总投资超过9.22亿美元。 白宫科学与技术政策办公室（OSTP）在5月14日表示，在多家国立机构的帮助下，这项斥资1.21亿美元的国家微生物组计划（NMI）将尝试在未
发布时间：2016-06-05 09:05
中新网5月16日电 据外媒报道，我吃过用盘子盛的相同的饭菜，味道就没那么好。纽约人莉莉库宁（Lily Kunin）如是说。其他人也称盛在碗里的超级食物沙拉和健康食物味道就是更胜一筹。 对很多人来说，这个断论听起来完全无厘头但是，它或许也存在一定的真实性。这跟多样的感官刺激对味觉感知的影响，甚至对餐后饱腹感的影响有关。 已有大量证据表明，食物的颜色和质感对味觉会产生影响同样具有重要作用的还包括所用餐具的类型和制作餐具的材料。 以红色为例，在糖含量完全相同的情况下，红色的食物比其他颜色的
发布时间：2016-06-04 09:05
世界卫生组织数据显示，31%的缺血性心脏病和11%的中风都与果蔬摄入过少有关。为此，近些年来，全世界都在倡导增加果蔬摄入，以应对严峻的慢性病形势。 国际上对于果蔬营养能够防止心血管疾病也有相同的共识。近日，在由佳沛新西兰奇异果公司举办的全球首届奇异果与健康国际研讨上，来自荷兰的着名肥胖病专家、阿姆斯特丹自由大学Jaap Seidell教授指出，食用能量高而营养价值低的食物是增加肥胖和相关慢性病几率的主要因素，这已成为普遍共识。 国外多项针对奇异果对健康作用的研究表明，在帮助提升消化健康、补
发布时间：2016-06-03 09:04
参考消息网5月13日报道 美媒称，一项研究显示，产后血液中叶酸含量超过每升59纳摩尔的女性所生的孩子，得自闭症的几率是叶酸水平低于每升59纳摩尔的女性所生孩子的两倍。研究人员将把这一研究结果递交给5月13日在美国巴尔的摩举行的2016年全球自闭症研究大会。 据美国趣味科学网站5月11日报道，该研究还发现，对于生完孩子后血液中维生素B12含量超过每升600皮摩尔的女性，她们的孩子得自闭症的几率是血液中维生素B12含量低于每升600皮摩尔的母亲所生孩子的三倍。 该研究主笔、美国约翰斯霍普金斯-
发布时间：2016-06-02 09:04
知道吗？零碳早餐更减脂 高碳水化合物早餐，血糖迅速升高会刺激胰岛素分泌 切断脂肪分解代谢 经过一个晚上的睡眠，早上起床正是身体内肝糖原储存最少的时候，这时身体主要以脂肪作为能量来源。这也是早上空腹有氧运动最利于减脂的原因所在，因为省去了消耗肝糖原的环节。但是如果你选择了高碳水化合物的早餐，血糖迅速升高会刺激胰岛素的分泌，胰岛素将糖分搬运到细胞，为其提供能量，这恰恰就切断了脂肪的分解代谢，白白浪费了减脂的好时机。 起床时胃饥饿素达峰值 早上起床时胃饥饿素达到峰值，刺激人产
发布时间：2016-06-01 09:03
《新英格兰医学杂志》近日发表报告称，每日摄取少量新鲜水果可降低中国居民患梗塞和突发心脏病的几率。 研究显示，每天吃苹果、梨或橙子的人患梗塞和突发心脏病的几率要低40%以上。 科学家表示，中国有2.3亿人患有心血管疾病。众所周知，水果含有钾、纤维素和抗氧化剂，能够减轻压力，降低血糖浓度。专家认为，如果中国人养成吃新鲜水果的习惯，那么每年死于心血管疾病的人将减少50万以上。
发布时间：2016-05-31 09:03
食品伙伴网讯 5月12日，日本广岛县等的研究组发表消息称，食用柠檬可以促进体内钙的吸收和降低血压的作用。相关研究成果已发表至13日～15日在兵库县举办的营养、粮食学会上。 广岛大学和县立安芸津病院等进行了共同研究，特别关注柠檬的酸味主要成分-柠檬酸有促进钙吸收的作用。让44位中老年女性每天饮用200ml含钙的柠檬饮料，半年后发现，平均抑制了14%从骨骼中溶出的钙量，3个月内骨密度平均上升了1.32%，大致半年后也保持该效果。另外，平均最高血压为134.6，一个月内就下降至125.6，半年后也持续
发布时间：2016-05-30 14:57
近日，一则有关小龙虾放进超声波清洗机的视频在微信朋友圈疯传。视频中可以看到，仅15分钟后，清洗机里就出现了一只长约1cm左右的虫子，游来游去。之后，记者又通过显微镜，看到很多细小的寄生虫附在龙虾体内，且不停地游走。 视频中的医生表示，如果这些寄生虫被吃进人体内，会寄生在人的肺部、肝部，从而引起肺吸虫病、肝吸虫病。并且寄生虫可以在身体里存活多年，不断游走，游到哪里就对哪里的组织器官产生伤害。 事实上，这样的新闻每年都会在小龙虾上市的季节引起舆论的热议。临床诊疗工作中，也的确有相关寄生虫感
发布时间：2016-05-29 09:21
【环球网综合报道】据美国《侨报》5月10日报道，把婴儿包在襁褓里是家长们的普遍做法，但美国儿科学会近日公布一项最新研究成果显示，该举可能会增加婴儿患婴儿猝死综合症(SIDS)的危险。 据报道，新生儿经常被毯子裹住全身，只露出头部。这一行为经常被解读为可以帮助宝宝睡眠。然而这种做法可能导致婴儿过热。美国儿科学会(The American Academy of Pediatrics)公布的一项最新研究表示，被包裹的婴儿患婴儿猝死综合症的风险会增加三分之一。而裹住身体两侧或胃，婴儿患婴儿猝死综合症死亡
发布时间：2016-05-28 09:11
韩国成均馆医科大学的教授团队表示，碳酸饮料会增高心血管疾病的发生率。 一般来说，碳酸饮料因为砂糖和液体果糖，会增加肥胖的危险，影响体重的增加和糖尿病的发生。调查结果显示，有癌、心脏病、糖尿病症状的成人男女约2.2万人（平均年龄40岁）。根据平时摄取碳酸饮料的多少来分析，一周喝5杯（约200lm/1杯）碳酸饮料的人，与完全不喝的人相比，喝碳酸饮料的人患早期冠状动脉疾病的危险，要高27%。 冠状动脉病是在血管里积压的异物破裂的同时，血管瞬时间堵塞的状态，对高血脂症等冠状动脉，会产生动脉硬化症，
发布时间：2016-05-27 09:01
沈阳市结直肠癌死亡率在男性中占全部恶性肿瘤发病的第三位，女性为第二位，有着不良生活方式的人群更应该警觉。4月28日，记者从沈阳市健康教育中心了解到这一信息。 沈阳市健康教育中心主任宋钰向记者介绍，为了解沈城及周边地区结直肠癌患者的饮食习惯、生活方式、遗传因素及健康生活方式认知情况，并为相关部门采取结直肠癌的预防措施提供科学依据，从2014年6月至今，沈阳市健康教育中心会同沈阳市肛肠医院进行了沈阳市及周边地区结直肠癌相关危险因素研究调查，调查选取对象达570多人，都是在沈阳市肛肠医院做肠镜的患者。
发布时间：2016-05-26 09:01
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