据美国食品药品管理局（FDA）消息，美国FDA计划修订食品营养标签法规，以体现饮食与健康之间的联系，便于让消费者做出更好的选择。 本次标签修订将更新过时的食用份量要求，并将标签主要部分（如能量、使用份量）作以突出标示。 计划修订的标签内容包含以下几点： . 要求标示添加糖信息。 . 更新参考量，使其反映当前人们的摄入量，生产商可据此决定食用分量。 . 某些食品含有不止一个食用分量，但可一次或多次食用的，除标示每份的能量和营养信息外，还需标明整体包装的能量和营养信息。 . 若含有钾和维生素D
发布时间：2014-03-06 10:15
日前，上海交大赵立平教授领导的实验室，在世界上率先找到了肥胖的元凶--阴沟肠杆菌。阴沟肠杆菌是一种可以产生内毒素的致病菌，如果在患者肠道里过度生长，占到总菌量的三分之一以上时，会让人肥胖，同时关闭消耗脂肪需要的基因，激活合成脂肪的基因。 研究中，赵教授亲自当小白鼠。173cm的他，体重最高曾达到90公斤，利用菌群养生法调理自己的菌群，成功将体重减到70公斤，高血压、脂肪肝和慢性疲劳症等亚健康状况也全部消失，其减肥故事登上美国《科学》杂志。 究竟什么是肥胖细菌?技术人员解释说：每个人的体质不一样，如
发布时间：2014-03-06 10:13
据外媒报道，《食品化学》杂志刊登一项英国研究显示，海带中含有的一种物质可能是减肥的灵丹妙药。 英国纽卡斯尔大学的科学家说，在海带中发现的海藻酸（alginate）可以抑制肠胃对脂肪的分解，从而抑制身体吸收脂肪。 研究显示，如果将海藻酸含量增加四倍，人体对脂肪的吸收可以降低75%. 虽然西方人眼里海带是海草（seaweed），不是美味，但海带中的自然成分可能阻止人体吸收脂肪，或许对想减肥的人有诱惑力。 科学家说，对从海带中提取的海藻酸进行的测试显示，它可以阻止身体吸收脂肪。试验将海藻酸掺入面包，
发布时间：2014-03-06 10:12
据台湾媒体报道，《BMC补充与替代医学》杂志一项研究显示，蜂王浆能抑制血液流向肿瘤细胞并供给养分，所以具有抗癌的效果。 蜂王浆是从工蜂腺体所分泌的乳白色浓稠物质，蜂群用以喂食刚孵化的幼虫及女王蜂。由于蜂王浆营养价值高，每天以蜂王浆为食的女王蜂，其生命周期约为工蜂或雄蜂的40倍。 据养生保健网站NaturalNews报导，在2009年，日本研究人员曾以各种不同的蜂王浆作脐静脉组织培养的实验，结果发现，每种蜂王浆都能抑制微细血管生成，尤其那些富含咖啡酸树酯成份的蜂王浆效果更强大。 另外，蜂王浆的脂肪
发布时间：2014-03-06 10:11
美国环球新闻网2月11日报道，美国《营养教育与行为》杂志刊登一项最新研究发现，漫画类的儿童读物能帮助孩子更快接受健康的饮食习惯。 新研究中，纽约城市大学公共卫生学院的梁梅梅（音译）博士及其同事，对57名11岁左右的参试者进行了研究，其中31名为女孩，28名男孩。研究人员让一组参试儿童（漫画组）阅读漫画《为水果而战》，另一组（对比组）阅读与健康无关的时事新闻。之后让参试儿童选择橙子、葡萄、苹果、草莓等健康零食，或者饼干、薯片、玉米片和奶酪夹心饼干等高能量零食。结果显示，漫画组儿童中，61%的孩子选择了
发布时间：2014-03-03 15:21
日本东京医科齿科大学科学家发现了可抑制骨量流失的基因，有望用于骨质疏松症的治疗，该研究成果已发表于《美国国家科学院院刊》(网络版)。 医学上已知ＲＡＮＫＬ蛋白质会增强破骨细胞机能，加速骨量流失，从而诱发骨质疏松症。以野田政树教授(分子药理学专业)为首的研究团队通过小鼠实验发现，Ｃｎｏｔ基因能抑制该蛋白质受体数量的增加，抑制破骨细胞机能，减少骨量流失。实验结果显示，老龄小鼠身上的该基因数量只有出生后4个月幼鼠的一半，被人工减少该基因的老龄小鼠的骨量，与正常衰老的老龄小鼠相比要减少一半。研究人员据此
发布时间：2014-03-03 14:45
你知道吗？你身上的赘肉可能是吃盐过多惹的祸。据美国福克斯新闻网2月13日报道，美国一项新研究显示，口味重（高盐饮食习惯）的人更容易发胖。 新研究中，佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研究院分子遗传学专家朱海东（音译）博士及其同事对766名健康青少年进行了研究。这些参试人员中，97%的人每天摄入的钠超过了美国心脏协会建议的1500毫克的日摄入量。研究人员调整了参试者的饮食结构，结果发现，钠摄入量偏高的参试者体内脂肪含量和瘦素水平更高。瘦素是一种可抑制食欲、促进脂肪代谢的激素，一旦它偏高，则会起到相反的作用
发布时间：2014-02-27 16:27
美国预防服务工作组24日发布研究报告称，没有足够科学依据显示服用复合维生素或其他营养补充类保健药可预防心脏病和癌症。 在一项多年系统化科学研究后，由美国政府资助的预防服务工作组作出结论，复合维生素或其他营养补充类保健药可预防心脏病和癌症的说法缺少足够科学依据，而且，服用一些先前认为有效的补充类营养成分甚至弊大于利. 太多人在维生素上花了太多钱，他们认为他们是对自己好，预防服务工作组联合主席弗吉尼娅莫耶说。 预防服务工作组说，可以证实维生素E不能预防心脏病和癌症。至于服用一种或多种维生素是否
发布时间：2014-02-27 16:24
瑞士洛桑联邦工学院的科研人员日前发表研究公报称，一种名为PIGF-2的生长因子可以大大促进机体组织的生长，加速伤口愈合。 人体受伤后通常会自我修复受损组织，这一过程是由一种被称为生长因子的蛋白质所控制的。生长因子通过聚合一种名为细胞外基质的蛋白质来促进机体组织细胞的生长。细胞外基质好比机体组织的框架,通常情况下，生长因子聚合细胞外基质的能力越强，伤口愈合得越快。但目前含有生长因子成分的药物却往往效果不佳。 洛桑联邦工学院教授哈贝尔领导的研究小组对25种生长因子进行了动物实验，结果发现，PIGF-2
发布时间：2014-02-26 09:27
最新研究指出，每日饮汽水，死于心血管疾病的几率增加三分之一。若每日摄入卡路里的25%来自糖分，死于心脏疾病的风险更增加一倍。 美国一份报告指出，2005年至2010年，美国有71%的人一天摄取的人工添加糖，占总热量10%以上。此间，全美有831人死于心血管疾病。 研究指出，每日从糖中摄取17%至21%卡路里的人，较摄取低于10%卡路里的人，死于心血管疾病的机会高出38%.这些人所摄取的糖分中，约37%的人工添加糖来自碳酸饮料。
发布时间：2014-02-26 09:21
少玩手机！辐射对身体不好！现在，越来越多的青少年痴迷手机，手机游戏、社交应用所以我们也经常听到家长这么跟自己的孩子说。甭担心，专家说了，手机辐射不影响健康。 根据英国《每日邮报》网站2月13日报道，英国一项包含31个研究项目的11年长期研究结果报告显示，手机辐射并不会影响使用者的健康，同时也没有直接证据显示孕妇暴露在基站辐射环境中，生育出的孩子患白血病的风险会增加。 移动通讯和健康研究项目是英国关于健康风险与移动电话技术研究的最大项目。这个项目负责人大卫科戈(David Coggon)说：当初成立
发布时间：2014-02-19 15:27
记者从中国科学院获悉：该院遗传与发育生物学研究所李巍课题组近日发现，位于人类6号染色体长臂D6S1009位点旁侧的SLC35D3基因是人类肥胖症和代谢综合征的致病基因。相关研究日前发表于美国《科学公共图书馆遗传学》。 之前有研究表明，位于人类6号染色体长臂的D6S1009位点与体重指数BMI紧密相关。李巍课题组通过对有位于该位点旁侧的SLC35D3基因缺陷的小鼠进行观察，发现该小鼠从2月鼠龄（与人成年期相当）开始表现出进行性肥胖和代谢综合征的特征。进一步研究发现，该基因所编码蛋白的缺陷，可导致基底神
发布时间：2014-02-19 14:58
漱口水用太多可能会影响心脏健康。英国《每日邮报》1月26日报道，伦敦大学玛丽女王学院一项新研究发现，频繁使用漱口水会给健康带来灾难性后果，增加心脏病和中风危险。 新研究中，阿姆里塔阿鲁瓦莉娅博士及其同事让19名健康参试者每天两次使用漱口水洗必泰（Corsodyl）。结果发现，漱口后几个小时，参试者血压明显升高23.5毫米汞柱。洗必泰中含有0.2%的杀菌剂氯己定。其他杀菌漱口水中该物质含量也基本相当。氯己定同时也会杀灭一些有益菌,这些有益菌能制造出少量的亚硝酸盐，它对血管扩张具有重要作用。少量亚硝酸盐
发布时间：2014-02-17 13:43
据美国《医学日报》1月29日报道，瑞典于默奥大学公共卫生与临床医学、家庭医学系的学者研究发现，早餐习惯不良的青少年，成年后更易患代谢综合征，并增加罹患慢性病（如糖尿病、心脏病和中风）的风险。 科学家在1981年选取了889名16岁的青少年，询问了他们的早餐习惯，其中有9.9%的青少年早餐习惯不良，27年过后，研究人员对这些参与者进行了体检。在控制了其他风险因素后发现，早餐习惯不良的青少年成年后代谢综合征的发病率比其他人高出68%。这表明，青少年要养成良好的早晨习惯，及早杜绝不吃早餐可能带来的风险。
发布时间：2014-02-17 09:04
据西班牙《世界报》2月11日报道，不仅俗语说要像国王一样吃早餐，科学家也这样建议。最新的证据表明，不好好吃早餐的青少年以后患肥胖症和糖尿病的风险更大。 瑞典默奥大学的一组研究人员称，不吃早餐或三分之二以上早餐都是甜食的年轻人在40岁之后更容易患心脏疾病或糖尿病。 玛莉亚，一篇发表在《公共健康营养》的研究的作者之一，称早餐选择吃健康营养食物的人，在之后两餐也会吃的很健康。波士顿哈佛大学儿科营养专家及研究人员，大卫路德维希，认为不吃早餐的青少年之后很快就会觉得非常饿，接着就会暴饮暴食。
发布时间：2014-02-13 16:36
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