人们一直以来认为吃盐太多易引发高血压。不过，一份发表于《美国高血压》杂志上的文章说，科学家分析8670名法国成年人的健康数据后发现，虽然高血压患者的食盐摄入量的确比普通人高，但盐的摄入量和血压之间没有直接联系。 研究人员说，是否饮酒、年龄以及身高体重指数（BMI）对血压有着明显影响。饮酒越多、年龄越大、BMI越高的人，越容易患高血压。研究人员说，要想解决高血压问题，首先要控制体重。另外，多吃水果蔬菜也对降低血压有积极作用。
发布时间：2014-09-16 09:40
身高和腰围的比例影响着一个人的健康。英国科学家发现，腰围是身高的一半最健康。 伦敦城市大学卡斯商学院的研究人员通过对20年的医学数据进行分析后发现，如果腰围与身高的比例超过了80%，就会让人们的预期寿命减少高达20年。因此，为保持健康长寿，应当让这一比例低于50%。该研究的作者之一玛格丽特阿什沃尔博士说：仅仅计算身体质量指数（BMI）并不完全准确，因为BMI算法无法区别脂肪与肌肉。腰围与身高的比例能够更为准确的预测人们因为肥胖症而死亡的风险。 一个年龄在30岁左右、身高1.78米的男性要想保持健康，其腰围
发布时间：2014-09-16 09:28
据外媒报道，美国一项最新研究显示，与低脂饮食相比，低碳饮食（低碳水化合物饮食）更有利于减肥，并降低患心脏病风险。 过去专家认为，低碳饮食的减肥效果虽强于其他饮食减肥方式，然而低碳饮食当中脂肪含量偏高，不利于心脏健康。 然而最新研究显示，摄取低碳饮食期间，经过适当营养咨询，会减去较多体重，并减少随之而来的心脏病风险因子。 本次研究共召集了148位男、女性参与者，年龄介于22至75岁，均无心脏疾病或糖尿病的病史。研究人员采随机分组方式，将半数参与者采行一年低碳饮食，而另一半则进行低脂肪饮食一年。 参与者在整个
发布时间：2014-09-15 14:19
【环球网综合报道】人们可能认为一块香嫩的牛排、芝士、鹰嘴豆泥对心脏并无好处，然而现在你有吃这些食物的充分理由了。据英国《每日邮报》9月9日报道，美国研究者发现，采用高蛋白质饮食可降低患高血压病症风险。调查显示，每天摄取102克蛋白质的人比摄入一半量的人罹患高血压风险低40%，而此摄入量约等于4块牛排，5块鸡胸肉或者10罐鹰嘴豆。 纤维性食物同样有益，一份富含纤维与蛋白质的饮食可以降低59%高血压风险。高血压病没有明显的症状，也被称为沉默的健康杀手，如果不及时治疗，还可能会引发心脏疾病和中风。英国国民健康保
发布时间：2014-09-12 11:21
【环球网综合报道】据法国《巴黎人报》8月22日援引法新社报道，一项美国研究表明，女性每周至少吃两次以上方便面，患胆固醇高、糖尿病、高血压的风险会增加68%。 据悉，研究人员针对世界上最大的方便面消费国韩国的调查数据进行了分析。调查选取了1.0771万名韩国成人，其中超过一半为女性。 哈佛大学研究员指出，不管饮食习惯如何，吃方便面都会导致女性代谢综合征患病率提高。代谢综合征会增加患糖尿病和心脑血管疾病的风险。因此，不论韩国女性是吃以大米、鱼、蔬菜为主的传统饮食，还是吃肉和不太健康的油炸食品，只要每周吃两次以
发布时间：2014-09-10 15:02
【环球网综合报道】据俄罗斯消息岛新闻网9月8日消息，英国科学家研究发现，每日食用1至2份水果，可使心脏病和中风的发作率降低。 英国牛津大学的科学家发现，相较于从不吃水果的人，在每日饮食中增添水果的人患心血管疾病以及心脏病发作的风险更低。每日食用水果可使患缺血性中风的风险下降25%，出血性中风的风险下降40%。 此外，每日食用水果还可降低血压，并降低死亡风险。 专家指出：这项研究表明，食用的水果和蔬菜越多，对我们心脏健康越有益。甚至每天只食用一份水果都能降低患心血管疾病的风险。
发布时间：2014-09-10 14:57
上世纪90年代初，中国农业大学沈建忠教授开始从事食品安全领域的研究，见证了中国食品安全检测从起步到发展的过程。他告诉记者：十年前，我国百分之九十左右的食品安全快速检测产品都是依靠国外的检测试剂，国内没有像样的专门从事食品安全快速检测试剂及装备的企业。但国外的检测试剂一来比较昂贵，二来也不能完全满足我国的需求，像三聚氰胺这种东西以前国外也没有相应的检测试剂。 从2000年左右，中国开始起步做自己的食品安全快速检测试剂，到现在我国主要食品安全快速检测试剂和装备（主要指对食品中的农兽药、生物毒素及违禁添加物
发布时间：2014-09-10 10:36
脱发对于男女老少来说都是一件很闹心的事儿。但人们却一直没有找到很好的解决办法，这主要还是造成脱发的原因实在太多了。 最近，有研究人员又发现，有可能喝饮料也是造成脱发的罪魁祸首之一。 事情起源于一位名为玛利亚的女性，她在自己的Facebook上记录了自己的减肥历程。从她的减肥日志里我们可以得知，单从减肥来说玛利亚做得非常成功，体重足足下降了150磅。但让她感到苦恼的是，她的脱发症状也越来越明显。玛利亚的减肥日志被一名专家米歇尔浏览到，他对玛利亚的这种情况非常感兴趣，于是进行了相应的研究。 通过检查玛利亚的每
发布时间：2014-09-10 10:27
吃肉太多不仅对自身健康不利，也会给地球增加负担。英国一项最新研究说，人类对肉类尤其是牛羊肉等红肉消费越来越多，将大幅增加食品行业的温室气体排放，并破坏地球生物多样性。 英国剑桥大学、阿伯丁大学研究人员在新一期《自然－气候变化》杂志上报告说，随着全球人口不断增加以及饮食的西方化，人们对肉类的需求越来越多，仅凭粮食增产和减少浪费远远不够。 由于畜牧业需要大量农作物支撑，如果这一趋势延续下去，到２０５０年，全球粮食种植面积至少要在２００９年的基础上增加４２％，化肥使用量也将随之猛增。 这项研究预测
发布时间：2014-09-09 09:03
从偏咸偏辣到胃口更好，再到暴饮暴食，重口味的人肥胖发病风险似更高。安徽医科大学卫生管理学院对4省市社区老人超重和肥胖影响因素的调查，将肥胖与重口味联系了起来。据介绍，此项研究得到了国家自然科学基金青年科学基金的资助。该项研究论文发表在《中华疾病控制杂志》第八期上。 该研究在上海、广东、山西、黑龙江4省市各选取一个城市社区和一个农村社区，共收集到有效样本4160份，均为60岁以上老人（排除耳聋、失语、行动不便老人）。调查对象的平均BMI（体重指数）为23.12，其中超重组占27.4%，肥胖组占9.1%。研究
发布时间：2014-09-05 13:36
据中央社3日报道，最新一期《美国医学会期刊》（JAMA）网络版报道称，不论采取低脂饮食法或低碳水化合物饮食法，对于减肥都是有帮助的。 《美国医学会期刊》网络版刊登最新医学研究指出，关于哪种减肥法真正具有瘦身效果，外界一直众说纷纭，某些坊间热门的减肥法，甚至宣称比其它方法更好。 研究人员请来体重超标或有肥胖症的民众做为研究对象，以3个月的期间，针对多种热门的减肥饮食法进行研究，分析哪些减肥法较为有效。 遵循低碳水化合物饮食（low-carb diets）概念的知名饮食法，包括阿金减肥法（Atkins Die
发布时间：2014-09-05 10:22
据外媒报道，9月1日澳大利亚研究人员在世界药学大会指出，橄榄中的生物类黄酮可抑制有害大脑的淀粉样蛋白在脑中的堆积，进而预防老年痴呆症。 澳大利亚查尔斯特大学研究团队以细胞及小鼠做实验，逐一检测橄榄的植物素，这包括类黄酮槲皮素、芸香素、木犀草素、橄榄苦、毛蕊花糖 等，结果显示，芸香素的抑制效果最为优异。 目前已有研究发现，淀粉样蛋白在脑中堆积时，会引起阿兹海默症（老年痴呆症），这种蛋白在前驱形成阶段，需要分解（酉每）进行切割，查尔斯特大学研究证实，橄榄生物类黄酮可抵销分解（酉每）的作用，抑制后续的病变
发布时间：2014-09-03 11:33
据外媒报道，法国一项最新研究表明，与不喝茶的人群相比，喝茶者死于非心脏病的几率会降低四分之一。此外，茶中的抗氧化成分也有益心脏健康。 茶富含抗氧化剂，含有类黄酮成分，有助于防止心血管疾病，对心脏很有好处。 据报道，研究负责人尼古拉斯.丹切因（Nicolas Danchin）教授表示，如果你在茶或咖啡之间选择，可能选择喝茶更好。 该研究通过问卷调查形式，分为不喝、每天一到四杯、多于四杯这三个等级，对总计131,401位年龄在18到95岁之间的喝茶和喝咖啡人群展开调查，并对其进行数年的跟踪。 调查结果表明，喝
发布时间：2014-09-03 11:32
如今随着生活节奏的加快，快餐越来越受到人们的喜爱，而传统佳肴反而被很多人丢弃，这之间是否存在联系呢？据俄罗斯医学论坛新闻网8月28日消息，澳大利亚新南威尔士大学科学家研究发现，垃圾食品会使人不再喜食健康食品。 垃圾食品通常是指高热量、高脂肪和低营养的食品。专家以实验鼠为对象进行一项研究，结果发现，实验鼠在食用垃圾食品后，在短期内对其产生很大的依赖，并拒绝食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品后，实验鼠需要很长时间才能恢复正常的健康饮食。 该实验结果同样适用于人类，过度食用垃圾食品会减弱人的自制力，
发布时间：2014-09-02 10:31
据台湾中广新闻网29日报道，日本研究员最近宣布，他们正尝试利用红酒所含的一种多酚物质，对所谓进行性肌肉萎缩症患者，进行临床的治疗研究。 所谓进行性肌肉萎缩症是指肌肉细胞随着年龄增长，出现渐进性的损伤与萎缩的疾病，大部分是由基因发生特定的变异所造成的。 报导称，红酒中有一种叫白藜芦醇的物质，是一种具有重要生理活性的多酚类物质。先前有研究发现，白藜芦醇有多种健康益处。 研究人员认为，或许白藜芦醇也有可能治疗所谓进行性肌肉萎缩症。研究人员还表示，他们初步发现，白藜芦醇可能激活人体内的某些长寿基因，从而增加
发布时间：2014-09-01 14:03
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