据英国《每日邮报》报道，美国波士顿一组研究团队发现，食用西兰花可以帮助缓解自闭症的症状，包括过度活跃症和社交障碍等，而且效果非常明显。 据报道，这支研究团队由波士顿马赛根儿童医院(MassGen Hospital for Children)和著名的约翰霍普金斯大学的专家组成。研究人员称，他们的研究聚焦于人们吃西兰花而摄入一种物质莱菔硫烷。 近日，他们对年龄在13到27岁之间的男性自闭症患者进行对比研究，结果发现每天食用莱菔硫烷胶囊的患者症状得到极大缓解。他们变得更平和，活力充沛，社交能力，特别是与人交流的
发布时间：2014-10-15 09:38
据俄罗斯医学论坛新闻网10月6日消息，美国加州大学洛杉矶分校的研究人员发现，葡萄酒中的白藜芦醇具有治疗粉刺的功效。 约85%的人都曾得过粉刺，究其原因，通常是因为多余的皮脂堵塞的毛囊中会滋生细菌，继而出现粉刺。现有的可以抑制粉刺的药物中往往含有氧化苯甲酰。但这类药物通常伴有副作用，如红肿和瘙痒等。 目前，美国科学家在对葡萄酒中的白藜芦醇进行研究时发现，这种成分对于治疗粉刺的效果十分显著，几乎是氧化苯甲酰的2倍。同时，科学家认为，目前应对粉刺的最佳解决方案应是将这两种药物组合使用。
发布时间：2014-10-14 10:12
据美国健康日网站近期报道，美国纽约艾伯特爱因斯坦医学院的研究人员发现：食用富含钾元素的食物（如香蕉和土豆）有助于降低老年女性早亡和中风风险。 研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女，进行了为期11年的追踪调查。统计结果显示，这些女性平均每日对钾元素的摄取量是2600毫克，最低量为1925毫克，最高量为3194毫克。与食用钾元素最少的女性相比，食用钾元素最多的女性死亡的可能性降低了10%，患中风的可能性降低了12%。研究人员还发现，与钾元素食用量最少的女性相比，食用量最多的女性患缺血性中风的可
发布时间：2014-10-11 13:39
美国雅虎新闻网最新报道，美国宾夕法尼亚州立大学一项新研究发现，吃开心果有助于缓解压力。研究称，心理压力较大的患者吃开心果可以降低压力性血管收缩，改善心脏的神经控制状况，进而缓解压力。 哈佛大学营养学系主任丽莲张博士表示，开心果是具有减压效果的优质食物。原因是，吃开心果的过程相对较慢。先剥开外壳，然后仔细咀嚼，这个过程有助于改善注意力，减轻压力。另外，吃慢点还可以让大脑更好地接受饱腹感的信号，防止暴饮暴食和过量饮食，给胃部以足够的消化时间，防止消化不良，减轻压力。除了开心果之外，其他有益减压的慢节
发布时间：2014-10-11 13:36
人们都知道多吃健康食品有好处，可偏偏那些不健康食品似乎更诱人。英国《营养和糖尿病》杂志刊登一项最新研究说，大脑对食物的偏好其实可以通过训练来改变，从而形成良好的饮食习惯，降低肥胖风险。 我们并非生来就喜欢炸薯条，而讨厌全麦面包。正是基于这一信条，美国塔夫茨大学等机构科研人员开始探究，专门的训练能否调整人们的饮食偏好。他们征集了13名肥胖或超重者，并为其中8人设计出一整套减肥方案，包括适当的行为改变训练，高纤维高蛋白、低碳水化合物的膳食等。另外5人为对照组，不干预他们的日常生活和饮食习惯。 在为期6个月
发布时间：2014-10-11 13:33
英国《柳叶刀糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项研究表明，并非所有的饱和脂肪酸都会增加糖尿病风险，一些饱和脂肪酸其实有助于预防糖尿病。比如，牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸就有助于降低2 型糖尿病风险。 这项由剑桥大学和英国医学研究协会共同完成的新研究涉及欧洲8 个国家34 万多人，通过对12403 名糖尿病患者的调查，研究了9 种不同饱和脂肪酸与糖尿病之间的关联性。结果发现，肉类、油炸食物、酒精和碳水化合物会增加2 型糖尿病和心脏病危险，奶制品中的饱和脂肪酸则有助于预防2 型糖尿病。 研究负责人
发布时间：2014-10-11 13:32
据英国《都市日报》报道，西班牙科学家近日研究发现，入眠时，手机、平板、电视、笔记本电脑等电子产品发出的光会影响褪黑激素的分泌，从而可能导致使用者体重增加。 据了解，褪黑激素存在于植物、动物及人体中，负责管理睡眠模式，增强新陈代谢。入眠时，亮屏的电子产品会影响该激素的分泌，降低其内分泌量，从而导致褪黑激素不足的有机体新陈代谢速率下降，进而引发体重增加。
发布时间：2014-10-11 11:48
据俄罗斯医学论坛新闻网10月5日消息，德国科学家研究发现，体育锻炼和牙齿健康之间有着直接的联系。参与高强度体育锻炼的人，其牙齿状况较常人更差。 德国海德堡大学的研究人员在对278位参加伦敦奥运会的运动员的健康状况进行调查后发现，大多数专业运动员都有很严重的蛀牙和牙龈疾病。 为了更详细地研究这种联系，研究人员邀请参与铁人三项比赛的35名运动员，以及35名不从事运动行业的相同年龄和性别的人参与一项研究。所有志愿者都要接受全面的牙齿检查以及各种测试，包括唾液分析，此外，研究人员还向志愿者了解其饮食习惯、口腔
发布时间：2014-10-11 11:46
据外媒10月8日报道，很多节食减肥的人都声称西柚有助于控制体重，现在科学家通过动物实验验证了这一说法。研究表明，在食用高脂肪食物时喝一点西柚汁能有效控制体重增加。与此同时，西柚在控制血糖水平上也有神奇的功效，堪比处方药。 这项实验是在小白鼠身上进行的，但调查人员称实验结果同样适用于人类。实验的小白鼠连续三个月进食高脂肪食物，一组同时服用西柚汁，另一组摄入普通水。三个月后，调查人员发现那些摄入西柚汁的小白鼠平均增加的体重比另一组要低18%，且血糖水平和胰岛素水平也更低。 西柚对人体的功效仍有待进一步验证。
发布时间：2014-10-10 15:49
据外媒报道，有人喝咖啡能提神，有人喝多少也没有明显的感觉。近日有研究指出，原来人体内有一种咖啡因基因，可以控制身体对咖啡因的反应。 哈佛大学公共卫生学院分析了20多份、累计参与人数超过12万的研究报告，发现人体内有四组基因会与咖啡因直接产生反应，决定身体分解咖啡因或加强其效果的能力。这一发现或有助于医生建议病人摄取咖啡因的份量。 研究采用的数据包括受访者每日咖啡饮用量及脱氧核糖核酸(DNA)分析，探讨饮用咖啡的分量对DNA造成的微小分别。 研究人员发现，受试者饮用咖啡后DNA会出现8组变化，其中2组
发布时间：2014-10-09 11:30
一项重大的新研究显示，比起那些遵循卫生部门数十年来一直推崇的低脂饮食的人，不吃碳水化合物但摄入较多脂肪、乃至饱和脂肪的人，消耗的体脂更多，并且罹患心血管疾病的风险更低。 长期以来，关于哪种食物对减重和身体健康最有好处一直存在争议，上述结论不太可能成为定论。几十年前，通过比较全国大量人口的患病率，人们形成了膳食脂肪、尤其是饱和脂肪对人体有害的概念。 但是，通过在一段时间内评估个人及其饮食习惯，近期的临床研究描绘出了一幅更为复杂的画面。有些研究提供了非常有力的证据显示，人们可以通过摄入较少的碳水化合物
发布时间：2014-10-08 11:26
据中国之声《新闻晚高峰》报道，吃饭时狼吞虎咽者变胖的风险是细嚼慢咽者的４倍以上。日本冈山大学研究人员通过跟踪调查证实，吃得快易导致肥胖，而且效果比吃油腻食物或吃得太饱都明显。 冈山大学研究生院教授森田学的研究小组从２０１０年开始，以约２０００名新生为对象进行了调查。 研究开始时，研究人员以问卷形式调查了这些学生的身高、体重、吃饭速度是否快、是否喜欢方便食品和快餐等，３年后对他们进行健康诊断。在接受健康诊断的１３１４人中，有３８人达到了肥胖的水平。 研究人员通过问卷统计发现，吃饭快的学生变肥
发布时间：2014-10-08 11:25
每天喝一杯樱桃浓缩汁，可以降低血中尿酸水平，缓解炎症抗击痛风 不少人患有痛风。这种病虽不至于影响寿命，但发作时患者相当痛苦。 英国诺森布里亚大学研究人员发现，每天喝一杯蒙特默伦西樱桃浓缩汁，有助抵抗痛风。痛风是尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎症，喝樱桃汁则可在数小时内清除体内多余的尿酸，达到抗炎和抗氧化作用。 研究显示，每天两次、每次用水送服30毫升浓缩蒙特默伦西樱桃浓缩汁，就可以降低血中尿酸水平，缓解炎症。
发布时间：2014-09-30 10:15
近期，一项发表在《不列颠营养学期刊》上的研究显示，每天食用一把美国加州巴旦木，使得人体中与心脏病患病风险相关的生化指标得到显著改善。据此研究，每天食用30克美国加州巴旦木，可使10内年冠心病（CHD）患病风险下降3.5%。 研究是一项由多伦多大学的研究者组织的随机对照临床实验。测试者为27位拥有较高低密度胆固醇含量（坏胆固醇）的成年男性和女性（平均年龄64岁）。测试者每日饮食项目分别为：食用50克~100克的美国加州巴旦木（全剂量组）、100克~200克的玛芬（对照组）、或者25克~50克的美国加州巴旦木
发布时间：2014-09-30 10:12
咖喱料理常用的姜黄似乎含有一种可以促进神经细胞生长的成分。 据外媒27日报道，一项研究显示，咖喱菜肴中常用的一种香料似乎能够促进脑细胞自体修复的功能。 在《干细胞研究与治疗》期刊上发表的这份德国学者所作的研究说，咖喱料理常用的姜黄似乎含有一种可以促进神经细胞生长的成分。 科学家认为，这个以老鼠所作的研究，未来可以用在发展治疗脑溢血、俗称老人痴呆的阿尔兹海默氏症的药物上。 这个由德国于利希研究中心神经科学与医学研究所所作的研究，专注在姜黄所含的芬芳姜黄酮对脑细胞的影响上。 研究人员将芬芳姜黄酮注射进老鼠
发布时间：2014-09-28 10:39
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