2017世界牛奶日是几月几日？2017世界牛奶日的主题是什么？2017世界牛奶日有什么意义？2017世界牛奶日是2017年6月1日，2017世界牛奶日是第57个世界牛奶日。每年的6月1日为“世界牛奶日”即国际牛奶日，这一天各国都会围绕当年的主题举办各种纪念活动。

国际牛奶业联合会于1903年在布鲁塞尔成立。现有39个成员国，大部分为欧洲和美洲国家。1961年5月，国际牛奶业联合会在德国举行了第一个庆祝“牛奶日”活动，并决定每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”，并沿用至今。6月1日不但是“世界牛奶日”，还是国际儿童节。


历年7世界牛奶日活动
新鲜屋与世界牛奶日：2009年6月1日，巨型“新鲜屋”和一群造型各异的可爱奶牛空降上海中山公园，“新鲜屋·世界牛奶日童趣营”活动是特地在世界牛奶日主题下，专为小朋友呈现的一场别开生面、寓教于乐的欢乐嘉年华。在播散缤纷欢乐，给孩子们带来新鲜牛奶及丰厚礼物的同时，普及更营养的冷藏鲜奶知识，积极倡导“新鲜牛奶在我家”的健康生活新理念。

来自上海市的近5万名儿童在“新鲜屋·世界牛奶日童趣营”这个游戏与知识互动的体验平台，了解鲜奶知识、参与有奖问答，体验创意十足的奶牛牧场，领略奥妙无穷的冷藏鲜奶的健康世界。

2010年的世界牛奶日，新鲜屋将联合多家报业举办“我的新鲜屋”活动，发动五大城市6到12岁的小朋友亲手制作新鲜屋，优胜小朋友将获得“领鲜之星”等称号，获奖作品将呈该城市乳业的新鲜屋包装上；同时，举办多场路演、促销、统一回收等活动，宣传环保概念。

瑞士举办牛奶日：09年 瑞士4月17日举办“牛奶日”活动，向公众宣传牛奶及奶制品对于健康的重要性，倡导人们更多地饮用、食用奶制品。
“牛奶日”活动17日首先在瑞士首都伯尔尼开始举行，活动内容包括挤牛奶比赛、有奖答题、免费品尝牛奶等一系列活动。附近的农场主还带来了3头小奶牛与公众亲密接触。瑞士其他主要城市18日也将举行相关活动。

该活动是由瑞士牛奶生产者协会组织的，瑞士作为享誉世界的优质奶源地之一，从上世纪90年代开始举办“牛奶日”活动。

世界牛奶日的目的及意义

“世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况，直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。
乌鲁木齐市奶业协会于1999年第一次举办纪念世界牛奶日的大型宣传活动，2005年的宣传主题是：乳品安全与人体健康。
“世界牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。
我国从1999年开始宣传“世界牛奶日”，鼓励人们多喝奶，通过对牛奶的宣传促进和启动消费市场，进而带动牛奶的生产，形成一个良性循环，最终达到提高全民族身体素质的目的。

“牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。这是双向的，又是互动的牛奶科普宣传活动，也是牛奶和奶制品的促销活动。

我国开展这一活动最早的城市是江苏省的南京市，最早的企业是南京“卫岗乳业”，早在1997年就开始了这一活动。全国其它城市和企业也陆续开展起这一活动，并且取得了良好的效果。中国奶业之所以能够持续、稳定和快速地发展，同“世界牛奶日”活动的开展也是有联系的。

“世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况，直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。
“世界牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。

早餐奶

多为调制乳 不能替代早餐

产品解读：早餐奶目前并没有专门的产品标准，市面上多数早餐奶产品类型为“调制乳”，添加了燕麦(粉)、核桃(粉)、白砂糖、营养强化剂及添加剂等。

饮用建议：中国农业大学食品营养与安全系副教授范志红表示，一盒早餐奶比纯牛奶蛋白质含量低，蛋白质和总能量与早餐所需相差甚远。即使有些产品宣称加入了膳食纤维，但与水果相比也是杯水车薪，因此完全不能替代早餐和水果。

酸奶

分低温和常温 有利于蛋白质吸收

产品解读：酸乳(酸奶)是指以牛乳或乳粉为原料，经杀菌、接种湿热链球菌和保加利亚杆菌发酵制成的产品。目前市面上按照杀菌方式及贮藏条件通常分为低温酸奶和常温酸奶。

辨别方法：低温酸奶需冷藏，保质期通常为5-28天;常温酸奶常温保存可达5个月以上，需标注“热处理”字样。

饮用建议：国家高级营养师蒋彤介绍，酸奶适合乳糖不耐受的人群，产生乳糖酶，有利于蛋白质的消化和吸收。北京三元食品有限公司研发人员宋小红此前表示，常温酸奶与低温酸奶钙质、蛋白质等元素相差不大，但活性乳酸菌在加工中处理掉了。

牛初乳

或能提高免疫力 婴幼儿慎食用

产品解读：牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。

辨别方法：免疫球蛋白(IgG)≥12mg/ml。我国规定，产后7天内的初乳不得用作生乳，因此目前常见的牛奶品种其原料均不是牛初乳。

饮用建议：中国农业大学食品科学与营养学院教授王世平表示，牛初乳有提高免疫力的功效，但并不代表对每个人都会起到效果。婴幼儿体制较为敏感，我国规定婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳及相关乳制品。