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营养专家:老人选低钠盐 钠钾平衡更健康

2014-09-01 来源:南京日报
  如今超市里常见低钠盐,低钠盐有什么好处?营养专家表示,低钠盐不仅有助防控高血压,还可使人体内的钠钾元素得到平衡。
  
  钾是人体必需的无机盐离子,参与细胞内外酸碱平衡的调节。此外,体内的钾还与蛋白质合成关系密切,参与维持血糖及其免疫功能的稳定和正常。
  
  正常饮食情况下,成年健康人很少发生缺钾。大多是在摄入不足,呕吐腹泻,长期服用利尿剂等情况下易致低钾发生。但人到老年容易发生缺钾,因为不少老年人牙齿不好、饮食单调、消化吸收功能减退,使得富钾食物的摄入减少。高血压、糖尿病等的治疗也容易出现低钾问题。
  
  低钠盐用30%的氯化钾替代氯化钠。通过减钠加钾,在起到防控高血压作用的同时还有助于人体内钠钾元素的平衡。所以,老年人经常吃低钠盐,可以减少体内钠元素的摄入,增加体内钾元素的补充。

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