“2014年全国食品安全宣传周” 6月10日全面启动，政府、行业、媒体和公众对食品安全的关注达到一个新高潮。食品安全牵动着每一个人的心，而一个社会食品安全的状况，只有在包括政府、行业、媒体和消费者的共同努力下，才能够得到改善。在食品安全问题上，这几者又有着不同的权力、责任和利益。让各方共同参与进来，互相了解，增加互信，是解决食品安全问题的必由之路。
　　
　　不过，对于食品，安全只是一个基本前提，并非问题的全部。对于目前的中国社会，我们还应该关注食品行业的虚假宣传——从现状来说，虚假宣传的问题甚至比安全问题更加严重。它之所以不受重视，是因为“只骗钱，不害命”——对于不少人来说，尚没有认识到其危害性，甚至不当回事，反认为是种可以理解的正常行为。
　　
　　对于个人来说，或许的确如此——多花一些冤枉钱，但没特别的明显的危害，也就算了。但站在社会的高度，其危害并不比食品安全问题小。
　　
　　首先，虚假宣传误导消费者。健康生活方式包括通过合理饮食实现全面均衡的营养、持之以恒的适度锻炼，以及戒烟戒酒、充分休息等等。生病之后寻求合理治疗，也是重要的一个方面。而虚假宣传的结果，是误导消费者以为通过这些食品能够获得不存在的“保健功能”，防病治病，从而放弃了真正有效的生活方式，甚至耽误治疗。
　　
　　“养生教母”马悦凌的固元膏，是食品虚假宣传登峰造极的例子。固元膏是阿胶、芝麻、核桃仁、红枣、冰糖、黄酒等成分制成的食品。高糖、高热量、劣质蛋白质，比汉堡、薯条还要更糟糕。当然，“垃圾食品”也是食品，如果原料都合格，它也算一种“合格糕点”——马悦凌也的确申请了食品许可证。但是，这种糕点在营销中，被宣传成了“神奇保健品”甚至能治疗各种疾病。这样的产品迎合了许多人对于“保健食品”不切实际的期望，一时间风靡全国。敛财是小，那些深信这种“食疗”的人，吃着这种“不健康食品”还当作奇药，有病也不去正规治疗，那就不仅仅是浪费金钱了，是在损害生命。
　　
　　其次，在正常的食品市场中，食品企业把赚钱的希望寄托在生产经济实惠、安全可靠的产品上。相对而言，食品行业的技术壁垒不是那么大。食品企业通过各自的努力，在原料控制、工艺流程、质量监控、售后服务等等细节上下功夫，最后脱颖而出的只能是质量好、性价比高的产品。而在一个虚假宣传盛行的市场里，企业的精力多用在制造“概念产品”、炒作忽悠、虚假宣传与抹黑对手上面。劣币驱逐良币的结果，是老老实实的企业反倒没有竞争力，“撑死敢吹的，饿死诚实的”——产品质量如何，倒没多少人在意。
　　
　　目前，市场上的各种“营养水”“特种水”“功能水”“高端水”无一例外都涉嫌虚假宣传。水就是水，其营养价值就是满足人体对水的需求。申请生产许可的时候是“普通食品”，销售的时候鼓吹“保健功能”，被质疑了就辩称“符合食品标准”——是这类产品的惯用手法。马教母在前，中国人口这么多，只要有一小部分被绕晕的，也是巨大的商机，但损害的是国人的健康、甚至生命。