2017年世界癌症日是2017年2月4日。
        2017年世界癌症日是第16个世界癌症日。

        癌症的发生是多种因素综合作用的结果。没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。有许多科学研究表明植物性食物中的一些成分，比如维生素、矿物质，以及多酚、黄酮类的物质，对于所谓的“抗癌”有一定的作用。他们并不推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有三分之二以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

抗癌食物——姜黄

       姜黄是亚洲食谱中常见的调味品，富含姜黄素，能有效对抗皮肤癌、胃癌、肠癌和乳腺癌。有实验室研究表明，姜黄素能有效控制乳腺癌扩散，并且在化疗期间配合姜黄素比单独使用化疗对肠癌细胞有更大的杀伤力。


抗癌食物——绿茶

       绿茶作为亚洲人常用饮品，有很好的药用功效。科学家认为亚洲人前列腺癌患病率比美国低得多，很重要的一个原因就是常饮用绿茶。一项中医研究发现，每天饮用5杯绿茶能有效降低前列腺癌的患病率。



抗癌食物——亚麻籽

       亚麻籽对乳腺癌高危的女性或已诊断患乳腺癌的女性非常有益。亚麻籽有较高含量的木脂素，有很强的抗癌作用。临床试验中，使用亚麻籽几周后的乳腺癌患者其肿瘤生长大大减缓。而另一项对已绝经乳腺癌患者的研究中发现，亚麻籽的摄入与降低乳腺癌死亡率密切相关。



抗癌食物——柑橘

       地中海区域的日常饮食含有大量的柑橘，同时这个地区患肺癌、乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌、直肠癌等患病率极低，专家认为柑橘与这些癌症的患病率有很大关系。研究表明，柑橘类水果比其他食品有更强的抗癌性，不幸的是，提供最强大抗癌特性的部分恰恰是我们不吃的橘子皮。柑橘类水果防癌的主要成分是柠檬烯，而果肉中柠檬烯的含量远低于果皮。


抗癌食物——鱼类


       乳腺癌的高发率通常都跟家族遗传有关。同时科学家发现鱼油对降低乳腺癌风险大有好处。使用鱼油补充剂的人群，6年内患乳腺癌的几率比其他人少32%。鱼油中富含欧米伽3，能有效对抗炎症。除了鱼油补充剂，也可以食用鲭鱼，金枪鱼，鲑鱼等鱼雷获得欧米伽3。