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熬夜世界杯营养全攻略

2014-06-12 来源:北京青年報
 
       第20届世界杯足球赛将在巴西举行,从当地时间6月12日开踢,到7月13日的决赛,一共64场比赛。如果全部都看下来,那还真得需要点毅力和体力。
  
  在这长达一个多月的球赛期间,球迷们必须注意正确饮食,才能保证不损健康。本版从营养、锻炼及作息等方面给熬夜看世界杯的球迷朋友们一些建议。
  
  均衡饮食存能量
  
  熬夜的保健预防取决於日常的均衡饮食。深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐和其他B族维生素,有助於细胞修补,有益缓解疲劳和精神紧张。动物肝脏、鱼、全谷类、大豆食品及蔬果中含维生素B6或烟硷酸,可以维持皮肤健康、减缓老化。与记忆力、注意力有关的维生素B12存在於红肉、牛奶、乳酪中,都该多吃。此外,还应适当补充热量,吃一些水果、蔬菜及肉、蛋等蛋白质食品来补充体力,但千万不要大鱼大肉地猛吃。
  
  晚餐蛋白要跟上
  
  熬夜时应注意食物品种多样化,并注意菜肴的色、香、味,适当选择一些酸味食物,以促进食欲。晚餐应适当增加些高蛋白食物,如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等,以免深夜出现饥饿。熬夜较久时,中途加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主,如豆浆、菜汤、水果、糕点之类。
  
  这样既可补充能量,又不会因进食脂肪、蛋白质过多,出现饱胀现象。进食、休息时间要有规律,不能吃饱一顿沉睡一天,更不能一点不吃,倒头就睡。
  
  很多人在看世界杯的时候,喜欢身边放方便面、薯片等食品,饿了就直接拿来充饥。这些食物不仅不容易消化,更会造成你的消化道很严重的负担。熬夜看世界杯本来就会使人的胃气虚弱,多吃这类食品后更容易引起消化不良,还可能加重便秘等症状。
  
  清茶一杯益健康
  
  人在疲倦时喝上一杯热茶,顿觉精神倍增,头脑清醒,瞌睡解除。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,还能减少电视辐射的危害,保护视力。熬夜时最好喝绿茶,它含有多种矿物质,对人体健康更有利。还可自己配制一些增强视力的茶,如枸杞菊花茶(含绿茶、枸杞、菊花)等,既可解压,又可明目。
  
  对於年龄偏大、身体较差、平时工作比较繁忙的球迷,可以选择人参、麦冬、五味子煮水或泡茶,在平时和看球期间饮用。此方有补气、益气、宁心、安神的功效,还有抗疲劳,缓解因过度关注赛况引起的精神过於紧张。白天饮用有利於调节起兴奋情绪。但必须适可而止,一旦出现腹胀、腹泻,要立刻停止进补。
  
  年轻球迷长时间熬夜容易伤阴,虚火上冲,引起心烦易怒。可用枸杞、菊花、麦冬、生地煮水或泡茶随时饮用。球迷看球常常坐下来就是几个小时,夏季湿气较重,这四药煮水也有清热、养阴、清暑的作用。
  
  咖啡啤酒控制量
  
  喝咖啡、啤酒看世界杯是很多球迷最惬意的事。但咖啡虽然提神,却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族,缺乏维生素B的人本来就比较容易累,多喝咖啡更可能形成恶性循环。因此,喝咖啡每天最好不要超过4杯。100克啤酒的酒精含量是4克,加之啤酒中含有大量的气体,饮后易发生胃肠胀气,因此,原有胃溃疡的球迷一次大量饮用啤酒很容易引起胃穿孔急症。
  
  看世界杯喝着冰镇啤酒,配上海鲜似乎很不错,但这很容易导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,尿酸不能及时排出体外容易形成结石或痛风。世界杯期间正值夏季,很多人喜欢在户外喝冰镇扎啤,但是对於肠胃不好的人,喝太多冰镇扎啤
  
  会导致肠胃不适,严重的会出现胃炎、肠炎。所以喝冷饮一定要适量。成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜,一天不要超过500毫升(一瓶)。
  
  自制饮品疗效强
  
  连续熬夜不利於肝脏的解毒功能,蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用,水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。所以在熬夜时喝些清爽的果蔬汁,能使人保持良好的精神状态,也有益於第二天的工作。
  
  如“黄瓜+猕猴桃+苹果+芹菜”组合,这些水果和蔬菜中含有大量的叶绿素和粗纤维能帮助人体排出毒素,缓解熬夜带来的肝脏排毒不畅的情况﹔“草莓+芒果+胡萝卜”组合,含大量的叶黄素和花青素,有助於清除体内的自由基,还能起到保护视力的作用,尤其适合於长期看球出现眼部不适的球迷饮用。
  
  睡前牛奶不能忘
  
  研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由於它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡﹔另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。色氨酸是人体所需的、主要通过食物摄入的八种“必需氨基酸”之一,它也是能直接影响人的睡眠质量的重要氨基酸类物质。科学研究表明:在各种食物中以牛奶所含色氨酸含量最高。
  
  其次,牛奶中还含一种名为“酪氨酸”的氨基酸,它有协助色氨酸发挥作用的效果。因此,临睡之前喝一大杯热牛奶,能使人很快安然入眠。不少女性球迷抱怨睡前喝牛奶易发胖,其实,睡前一个小时喝一杯低脂肪含量的牛奶不仅不会长胖,还有利於脂肪的代谢。如蒙牛特仑苏低脂奶富含天然优质乳蛋白,每100克牛奶中蛋白质含量高达3.3克,比国家标准高出13.8%,而脂肪却比全脂灭菌纯牛乳减少50%以上,每100克牛奶仅含脂肪1.0~1.5克。
  
  除了牛奶之外,还可适量食用香蕉、蜂蜜及菊花茶等具有镇静作用的食物,有助於深夜看球兴奋过后能快速入眠,并获得深入的高质量睡眠,排除疯狂看球挤占睡眠时间留下的健康隐患。
  
  汤汤水水保健康
  
  长时间看球免不了要吃点夜宵,如把油炸、烧烤、煎制食品作夜宵,食后会长时间停滞在胃中,可促使胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激。夜宵宜选清热化湿的粥类,如玉米粥、小米粥、绿豆粥等。还有一些食疗办法可用在熬夜看球后的调理。女性可选用百合莲子汤、冬瓜薏米汤、全鸭冬瓜汤及生地炖鸭蛋等,男性则可选用猪腰炖杜仲莲子、百合煲瘦肉、粉葛生鱼汤及夏枯草煲瘦肉等。
  
  另外,美女球迷们熬夜看球出现眼袋后可用敷木瓜消除。可将木瓜切块,加入薄荷,混合浸在热水中制成茶,将茶凉凉后,经常敷在眼下皮肤上,不仅有舒缓眼睑组织、减轻眼袋的功效,还可以缓解眼睛疲劳,要是睡前涂抹效果会更好些。
  
  晚饭时
  
  晚餐应适当增加些高蛋白食物,如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等,以免深夜出现饥饿。
  
  太多冰镇扎啤会导致肠胃不适,严重的会出现胃炎、肠炎。
  
  子夜时
  
  夜宵宜选清热化湿的粥类,如玉米粥、小米粥、绿豆粥等。
  
  男性则可选用猪腰炖杜仲莲子、百合煲瘦肉、粉葛生鱼汤及夏枯草煲瘦肉等。
  
  女性可选用百合莲子汤、冬瓜薏米汤、全鸭冬瓜汤及生地炖鸭蛋等。
  
  中场休息时
  
  加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主,如豆浆、菜汤、水果、糕点之类。
  
  看球时
  
  边看电视边喝茶,最好喝绿茶,它含有多种矿物质,对人体健康更有利。
  
  且茶叶中含有防辐射物质,还能减少电视辐射的危害。
  
  白天
  
  长时间熬夜容易伤阴,虚火上冲,引起心烦易怒,可用枸杞、菊花、麦冬、生地煮水或泡茶随时饮用。
  
  多日观赛后
  
  连续熬夜不利於肝脏的解毒功能,蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用,水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。
  
  推荐两套组合:“黄瓜+猕猴桃+苹果+芹菜”、“草莓+芒果+胡萝卜”。

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