问题2：我刚听说果仁有毒这回事！可是我以前有过好几次都把果仁嚼碎了一起咽下去了，是不是会发生慢性中毒？

　　

　　答：种仁中氰苷所产生的毒性是不会持久、也不会积累的。几小时内若没事，过后就永远没事了。别担心，没有慢性中毒的危险哦。首先，少量种仁中的氰苷没有那么大量，其次，身体也有一定的解毒能力和耐受能力。大部分人都曾吃到过含有毒素的食物，但仍是平安无事的，主要原因是吃到的毒素量足够少，还在身体承受范围之内。

　　

　　问题3：我吃石榴和葡萄的时候，嫌吐籽太麻烦，就一起吞下去啦。好像没有发生什么事情耶。会不利于健康吗？

　　

　　答：是的，较小的种子吞下去倒是没什么危险。苹果籽也好，葡萄籽也好，西瓜子也好，直接吞下去的话，不能被胃肠消化，它们在人体消化道中参观一趟之后，会从大肠排出去。不过，这些不消化的植物种子会促进大肠的运动。其实植物当初就是打的这种如意算盘，希望动物们吞下小籽之后，别伤害这些种子，最好尽快把它们排出来，顺便施点肥，下一代果树小苗就会长得特别茁壮呢。

　　

　　不过，打碎的果仁也好，整吞的水果籽也好，因为促进大肠运动的能力太强，都不适合容易腹泻和消化不良的人吃。如果正在拉肚子，就更加不要吃啦。家里如果有3岁以下小宝宝，还要注意看护，避免宝宝吃水果的时候把果核、果仁呛到气管里，或者吃进去枣核之类坚硬、有尖的果核，刺伤消化道。

　　

　　问题4：最近传说樱桃的果核是有毒的，能毒死人？去年就听说有人用两斤没去果核的樱桃放在“破壁机”里打汁喝，结果送去医院抢救了……

　　

　　答：樱桃核仁没有苦杏仁那么毒，但到底吃多少粒才能中毒，要看具体品种中的毒素含量，一次吃了多少果仁，以及身体的毒素吸收速度、解毒能力和抵抗力如何啦……

　　

　　不管怎么说，绝对不提倡用两斤樱桃带核打浆，然后一口气喝下去。打果汁、果浆这种方式，因为喝起来比直接吃水果方便，所以特别容易吃过量。

　　

　　此外，有些水果对消化道不太友好，再加上打碎的种仁壳纤维太高本身就促进大肠运动，不宜一次吃过多。比如说，胃肠较弱的人吃两斤樱桃本来就容易拉肚子、肚子疼，再加上那么多粒种仁中的毒性物质！两项加在一起，上吐下泻的效果更加厉害，也难怪要送到医院治疗了。

　　

　　问题5：那么多水果种子都有毒？那为什么巴旦木和杏仁就没有毒呢？西瓜子也没有毒啊！我一直以为水果是最安全的食物呢。

　　答：日常当零食吃的巴旦木和甜杏仁，是人类专门筛选出来的低毒果仁。可不是什么桃仁杏仁都能敲开果核随便吃的。用来吃水果的品种，并不是专门吃果仁的品种，不能保证果仁中不含有毒性的氰苷。含有氰苷的果仁是发苦的，比如苦杏仁就是最常见的含氰苷果仁，作为药材，在药店里有售，网上也能买到，但必须按医生开的厨房限量吃。用来煲汤的话，也只能放少量一点，通常市售的煲汤材料包中都配好了量。苦杏仁

　　

　　此外，常吃的银杏也是含这种毒素的，所以也需要限量。舌头尝到苦味，就是身体的本能警惕性在提醒你，这东西可能有毒。所以苦味的东西千万不要随便吃。

　　

　　水果已经把甜美的果肉奉献给你，就是想求你把它们的种子带到远方，然后让种子再长成一棵果树。你却不知恩图报，要敲开种子吃掉，让人家断子绝孙......人家在种子里放点毒素，纯属护子之心，就不要抱怨植物们不善良啦。