但是如今生活环境已经发生了极大变化。那些既很少运动流汗、工作不需要消耗体力、又总是呆在空调房里的人们特别要重视控盐，因为吃进去的盐实在消耗不掉。

　　

　　目前我国居民的平均摄入钠量相当于推荐值每日5克的两倍，减盐任重道远啊。中国居民膳食指南（2016）中提出“少盐少油，控糖限酒”的主张，第一条就是限盐，把每日摄入的盐控制在6克以内。

　　

　　但是，限盐应当怎样限呢？除了不要追求重口味的菜肴之外，还要采取以下这些减盐措施：

　　

　　1 不要吃加盐制作的主食，比如各种带有咸味的饼，加盐和碱制作的挂面和拉面，加盐发酵的面包，等等。如果实在要吃拉面之类快餐，咸汤就别喝了，额外喝些茶或白水吧。

　　

　　2 尽量少吃加工肉制品，比如咸肉、火腿、培根、香肠、灌肠、火腿肠等。这些产品的盐含量真的非常高，比日常家庭烹调的口味都要重。如果一定要吃的话，尽量做到偶尔吃，而且一定要配合不加盐或少盐的食物一起吃。

　　

　　3 不要贪吃那些加了盐的零食。薯片、锅巴、蜜饯、瓜子、鱼片干、鱿鱼丝、调味坚果之类零食中都含有大量的盐，吃多了真的会把你的口腔和嗓子变成“腌肉”。

　　

　　4 不喝咸味的汤，改成小米粥、玉米片汤、茶水之类完全不含有盐的饮料。按正常的咸味感知来说，一小碗汤就会增加1克盐。

　　

　　5 做凉拌菜时多放醋，加少量糖和鸡精，增加一点鲜味，就可以不放盐了。至少要做到凉拌菜上桌前才加盐。不要先用盐把蔬菜腌半小时，等出了水，把水挤掉，再放盐和香油调味，那样做就会吃进去更多的盐。

　　

　　6 炒蔬菜时尽量在起锅时、甚至起锅后再放盐。晚放盐不仅能够防止过多的盐进入食品内部，也能同时减少维生素C的损失，减少炒菜中的出水量。

　　

　　7 吃咸的菜配无盐的菜，搭着吃。例如吃一口乱炖之类的浓味菜，配一口原味的生菜，或者直接把小番茄、黄瓜丁这种原味菜放在桌上，配浓味的菜吃，用来爽口。

　　

　　8 吃火锅、紫菜饭卷、蘸酱菜之类食物的时候，蘸料尽量少蘸一点，吃的速度慢一点。慢慢咀嚼，细细品味食物的原味，可能会得到更多的饮食美感。

　　

　　9 吃饭速度慢一点，尽量减少吃快餐的次数。国外研究发现，快餐食物中的盐含量通常会明显高于家庭制作的可以慢慢吃的饭菜。这是因为快餐是匆匆忙忙吃掉的食物，人们在狼吞虎咽的时候，舌头和食物的接触不充分，通常会首先感知到浓烈的味道，而很难体会细腻的食物原味。

　　

　　10 隔一天吃一顿无盐餐，比如说，早餐或晚餐完全不吃咸味的食物。这个其实很容易做到，比如以市售早餐谷物片为主食，配一大杯豆浆/牛奶/酸奶，加点葡萄干、杏干、枣肉等水果干调味，再吃些小番茄和水果就行了。也可以把谷物片换成燕麦粥，加水果干和原味的烤芝麻来增味。总之，根本无需放盐和酱油。

　　

　　总之，如果你身体没什么疾病，但皮肤状态却总是有点浮肿，或者苦于经前不适、头疼、嗓子疼等小问题，不妨试试以上十项减盐方法吧？或许在几周之后，你就能感受到身体更加清爽的效果呢。如果家人有高血压、中风、冠心病、胃病、肾结石等问题，更要注意采取减盐措施啦！