岁岁重阳，今又重阳。明天就是九月初九重阳节，又称老人节。历来，中华民族在这天推行敬老活动。当下，老年人的健康、养生一直是备受关注的话题。
　　
　　俗话说的好，家有一老，如有一宝。时已至秋，天气转凉，是老人易发病的时候，身为儿女的你不要忘了关爱父母的健康。不如从饮食入手，为长辈亲手做顿养生菜。值得注意的是，老年人一般牙口不好，所以饭菜讲究要绵软，另外，不能吃得过于油腻，过油过腻的食物容易引起老年人脾胃不和，加重消化系统的负担。
　　
　　重阳“三宝”
　　
　　中秋已过，步入盛秋，季节变化引起了人们对人生的感叹，多种情感的交集使得重阳节发展成为以娱乐为主的节日。饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕就是我国一些地区过重阳节的三大饮食习俗。
　　
　　菊花酒
　　
　　金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”。重阳要饮“菊花酒”，菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
　　
　　材料：
　　
　　菊花2000克；糯米3000克；生地黄1000克；当归500克；枸杞子500克。
　　
　　做法：
　　
　　1.甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用；
　　
　　2.将糯米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成；
　　
　　3.每天二次，每次三汤匙，用开水冲服。
　　
　　小贴士：
　　
　　1.适用于肝肾不足的头痛、头晕目眩、手足震颤等症，养肝肾，利头目，抗早衰。
　　
　　2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　
　　羊肉面
　　
　　“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。以前，给九十九岁老人过生日叫“白寿，有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。另外，秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
　　
　　材料：
　　
　　羊骨、面粉、鸡蛋、番茄、葱段、姜片、黄豆、盐、酱油。
　　
　　做法：
　　
　　1.羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片；冒气后压10分钟再将骨头捞出来，汤留着下面条；把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块；
　　
　　2.取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋进行活面，放在一旁醒十五分钟；用压面机把面团擀成长片，压成宽面；
　　
　　3.炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油，面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。
　　
　　小贴士：
　　
　　由于有些人吃不惯羊肉腥臊味，可以在高压锅中放半块白萝卜一起煲。
　　
　　重阳糕
　　
　　重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，乃夏历九月初九重阳节的节物。人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些桂花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
　　
　　材料：
　　
　　糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖、红绿果脯、红糖、油、料酒。
　　
　　做法：
　　
　　1.先将红绿果脯切成丝待用，将赤豆、白糖、豆油制成干豆沙，备用；
　　
　　2.将糯米粉、粳米粉掺和，拌入红糖，加水后拌成糊状浆，将其余的粉拌上白糖，加后拌和拌透；
　　
　　3.取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸；
　　
　　4.待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火；
　　
　　5.将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。
　　
　　小贴士：
　　
　　1.重阳糕作为一种高脂肪、低蛋白的点心，不宜空腹食用。空腹食用后，会促使胃酸分泌过多，引起泛酸，特别是对于胃病患者，更易诱使发病。
　　
　　2.为了使糕香甜可口，通常会放入较多的糖和猪油，主材料糯米又是不易消化的食物，所以有些老年人不能多吃。
　　
　　多喝粥
　　
　　在《随息居饮食谱》有这样的说法：“粥饭为世间第一补人之物。”清代养生家曹慈生亦说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”这个季节，喝粥不但可以减轻老年人的胃肠道负担，对老年人的消化也有帮助，稀粥里可加一些养胃健脾、滋阴润燥之品，可起到养肺润燥的效果。
　　
　　小米粥是不错的养生粥。小米是老人的最佳补品，不少体弱有病的老人常用小米滋补身体。清代就有位名医说过：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”此外，对呼吸系统不太好的老年人来说，雪梨是非常好的“补药”。当然，京白梨、鸭梨等也都是做梨粥的好材料。
　　
　　百合银耳小米粥
　　
　　材料：
　　
　　干百合、干银耳、红枣、花生、小米、清水、冰糖（适量即可）。
　　
　　做法：
　　
　　1.干百合、红枣和花生等洗净用清水泡发；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟；银耳用清水泡发，摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用；
　　
　　2.锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀，加盖大火煮沸后，再改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅；
　　
　　3.煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀稀释小米粥；将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。