最近，国家食品药品监督管理总局发布了关于冬虫夏草中砷的检测结果，并推测长期食用冬虫夏草存在较高风险。 作为天然存在于地壳中的物质，砷在地球上是广泛存在的。它是一种类金属元素，在土壤、水、空气中广泛存在，因此，也不可避免地出现在一些食物和饮水中。 有研究测定表明，水产品中的砷含量远远高于肉类和蔬菜。有关研究数据显示：中国、日本、韩国三国市场上出售的紫菜加工品总砷在11.18-60.25mg/kg;我国近海海产品中总砷含量，海带为18.775-47.23 mg/kg，与食药监发布冬虫夏草砷含量
发布时间：2016-02-27 16:54
某日外出开会，因为学术报告时间延长，中午到1点才吃到午饭。别人都已经饿得精神不振，我仍然精神抖擞，并无饥饿之感。原因是我的早餐吃得很足，能在餐后5个多小时之内一直保持充沛的精力。 于是有几位女士问：你早上到底吃什么了？我回答说：预计到今天午餐可能会晚（凭经验，如果不严格控制，学术报告会基本上都会拖延时间），特意多吃了一点。早餐包括一碗牛奶冲的杂粮糊糊，两块鸡蛋大小的蒸土豆，两个嫩煎鸡蛋，一碗头天晚上剩下冷藏的炒圆白菜，还有1勺水果干。 首先有人发问：隔夜菜也能吃？不是说冷藏一夜亚硝酸
发布时间：2016-02-26 15:31
我晚上在网易做了一个直播，主要是介绍食用油的相关知识，以下是文字实录。 直播结束后主持人跟我说 她硕士是学食品科学的。 你家的食用油都是随便买的吗？ 一、警惕高温致癌和氧化酸败！ 1.之前有报道说用植物油会致癌，这是真的吗？ 顾中一:一般植物油因为富含多不饱和脂肪酸在高温下确实容易产生很多的醛类物质，有一些是致癌的，因此我们不建议高温煎炸食物，尤其不建议使用诸如玉米油、葵花籽油、大豆油等食用油煎炸，如果真的要高温烹调可以选棕榈油，椰子油等。 2.做菜时是不
发布时间：2016-02-25 15:23
胃癌是最常见的胃肿瘤，系源于上皮的恶性肿瘤，即胃腺癌（gastric adenocarcinoma）。在胃的恶性肿瘤中，腺癌占95%。据WHO最新数据，每年有7500例新发胃癌患者，同时近 5000人死于该病。近几年，随着现代生活的发展，胃癌出现了年轻化的趋势，与不良生活习惯及环境污染有很大的关系。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，当临床症状明显时，病变已属晚期。 在我国，胃癌在各种恶性肿瘤中居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50
发布时间：2016-02-24 13:09
世界科学界一直在关注人群(尤其是学龄儿童)抗生素暴露问题，并注意到婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险有关，但二者间的关系一直未找到直接证据。 为找到证据，复旦大学研究课题组从2010年起着手设计研究方法。从2012年起，每年收集江浙沪三地学龄儿童尿样约1500人份，采集工作持续到2014年，其间探索并建立了尿样中多种抗生素的高通量检测方法。 对上述样本的晨尿分析发现：18种抗生素在尿中均有检出，检出频率为0.4%-19.6%，存在明显的地区差异。一种以上抗生素在尿中被发现的频率为58
发布时间：2016-02-23 11:02
电子健康档案（Electronic Health Record）在中国的发展已历多年，但始终无法真正生根发芽，也无法推动各项业务在此基础上获得展开。EHR在中国的发展难点到底在哪里，未来如何寻求突破口最终推动EHR的发展？ 与医院内的电子病历EMR不同，EHR对于开放性有着很高的要求，主要是在不同的信息提供者和使用者之间实现医疗信息互换和共享，这是实现以病人为中心的医疗协同最为关键的基础之一。EHR与个人健康档案PHR也不同，PHR更多的是个人自主决定的，与医疗机构的协同需求相关度不高。
发布时间：2016-02-22 14:28
各地大型商场落实较好,农贸市场违规塑料袋仍常见 限塑令因何受限 核心阅读 限塑令,自2008年6月1日起正式实施。据国家发改委环资司统计,7年来,全国累计少用塑料购物袋140万吨左右,相当于节约840万吨石油。实施限塑令以来,各地经历了怎样的变化? 既少花冤枉钱,又环保,再说也习惯了。长期买菜购物的退休老人吴刚说,限塑后,他开始习惯采购时自备购物袋。 限塑令实施7年有余,正如吴刚所说,全国多地都在发生着变化。 大型超市购物时,顾客自带装备渐成习惯 2月16日,
发布时间：2016-02-21 10:59
18日是第15个全国爱肝日,近几年,随着人们生活方式的改变,脂肪肝成为肝脏健康的头号威胁。脂肪肝有哪些危害？只有成人和胖人才得脂肪肝吗？你知道脂肪眼吗？ 肝脏是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒素、废物，吃进去的有害物质和药物等都要依靠肝脏解毒，才能让我们维持一个健康的机体。此外，几乎所有的凝血因子都由肝脏制造。肝脏是维持我们正常生命活动不可或缺的重要器官。 患脂肪肝人群比例很高 泰安一家公司健康查体时,十名男性均查出脂肪肝。医生介绍,脂肪肝偏爱男性。山东德州7岁的小亮刚刚上了一年级
发布时间：2016-02-20 10:47
我国有听力语言残疾人为残疾人总数的首位。针对我国耳聋发生率高、数量多、危害大，预防工作薄弱的现实，卫生部、教育部、民政部等10部委局共同确定每年的3月3日为中国爱耳日。 我国环境噪声污染防治法中规定，高分贝的噪声会对人的身体健康产生危害。人若长时间接触机器轰鸣、车辆喧闹、人声喧哗等各种噪音，会使原本开始衰退的听觉更容易疲劳，听力急剧减退，甚至引发噪音性耳聋。因此，尽量避免或减少噪声的干扰，是保护听力的首要一条。在今天爱耳日记者分赴我省各行业的一些工厂、车间，去体验一线工人的工作环境，感受一
发布时间：2016-02-19 10:40
节日期间，难免串亲访友。可是，过敏体质的人，或家有过敏问题的孩子，出门时总会担心万分，就怕亲朋好友不理解不配合，给自己或孩子吃下不合适的食材。因为在我国，多数人对食物过敏的认知度很低。别说慢性过敏，连急性过敏都不太了解。如果有个人说自己对什么食物有过敏，不能吃，往往会引起周围人的不理解。 很多人觉得过敏这事儿挺神奇，说都是吃食，吃一口能怎么着啊？有人会觉得这人真矫情，别人都能吃，就他那么娇气？就算有点不舒服，多吃几次不就适应了？甚至会有人起哄说让他吃一口试试，看看会发生什么，难道还能要
发布时间：2016-02-18 17:07
4日是第十七个世界抗癌日，今年的主题是我们能，我能战胜癌症。癌是每个人都不愿意提及的字眼，在大多数人心中，得了癌症就等于患上了不治之症，往往将它与死亡联系在一起，事实是这样吗？ 张大爷今年64岁，去年年底他开始觉得肺部有些不太舒服，经常走几步就会咳喘得厉害。到了医院后，张大爷被确诊为肺癌，需要立即接受治疗，在医生的建议下，张大爷改掉了自己之前的不良生活习惯，并积极接受治疗。 张大爷告诉记者，刚得知自己患了肺癌后，他也很担心，但随后又想通了，现在经过几次治疗后，他的病情有了很大好转，在
发布时间：2016-02-18 10:35
2月15日是国际儿童癌症日。据全国肿瘤登记中心数据显示，我国儿童肿瘤发病率以每年2.8%的速度递增，已经成为儿童死亡的第二大原因。专家提醒，孩子不明原因发烧持续一周以上、淋巴结肿大等都是肿瘤信号；产妇怀孕的前三个月，一定要慎用抗生素，易诱发儿童肿瘤。 儿童不明原因发烧一周以上要注意 重庆市肿瘤医院肿瘤放疗科主任王颖表示，不少市民对儿童肿瘤的知晓率非常低，这值得家长警惕。 由于儿童肿瘤发病率较低，很多家长不了解相关知识，也不会给孩子定期进行健康体检，往往较小的腹部肿块，多是父母为孩子
发布时间：2016-02-17 10:28
1.吃巧克力会长胖吗？ 巧克力富含脂肪，能量密度非常高，一般100g的大块巧克力热量和一个巨无霸汉堡差不多，再加上常见的巧克力中都含有大量的糖，还是很容易使人长胖的，因此吃巧克力还得注意少吃点饭、多运动运动。 2.巧克力健康吗？ 这个话题比较有争议，部分学者认为巧克力健康效益缺乏高质量的临床试验证据，相对靠谱的研究也仅仅是些流行病学研究，且剂量、对象、观察指标都不统一，因此不能作数。我个人认为这只能说明我们不该把巧克力当做灵丹妙药，但如果和其他食物甚至是各种保健食品相比，巧克力健康益
发布时间：2016-02-16 09:39
本周五（2月19日）将迎来二十四节气中的第二个节气雨水，这意味着进入气象意义上的春天，天气将逐步回暖，降水量逐渐增多。那么，进入雨水节气后，老年群体该如何做好养生保健呢？昨天，记者特地邀请专家制订雨水养生攻略，老年朋友不妨多做参考，防病保健康。 【关键词：饮食保健】 雨水节气饮食宜清淡 春节过后，记者连续几日走访苏北医院、扬州中医院等各大医院看到，各大诊室的病号依旧不断。其中，中老年患者占了很大一部分比例。 中医院治未病中心副主任高慧介绍，立春时节的饮食药膳应以升补为主，
发布时间：2016-02-16 09:32
3月23日是世界气象日。每年这个时候，各地气象部门都会举办宣传科普活动，邀请社会各界人士参观气象科技展馆展厅，了解气象气候相关知识。 22日，中国气象局园区举行了一年一度的开放日活动，共有8300余位观众进入园区参观学习。记者在现场注意到，来到园区的人群以孩子为主，真正来参观学习的成年人并不多。实际上，世界气象日不仅是孩子的科普日，也应该是成年人的科普日。 今年世界气象日的主题是气候知识服务气候行动，旨在警示当前全球气候变化对人类生存和发展形成的巨大挑战。气候变化不仅是科学家的研究主题，早
发布时间：2016-02-15 11:37
最新资讯
热点排行
