世界卫生组织日前公布，在中国10个人中就有1个人是糖尿病。近日在北京举办的中国心血管疾病防控行动计划研讨会上，专家也指出，我国心血管病、肿瘤、糖尿病、呼吸系统疾病4种慢性病导致的死亡占总死亡人数的86.6％，慢性病的防控形势非常严峻。糖尿病等慢性病该如何防治？记者采访了有关医学专家。 北京大学第一医院郭晓蕙教授介绍，我国是名符其实的糖尿病第一大国。糖尿病患者的知晓率、治疗率、控制率仍然很低，分别为30.1%、25.8%和39.7%，反映出中国糖尿病高流行趋势、低水平控制的现状。 其实不只是糖尿病，
发布时间：2016-08-20 10:22
中科院上海生命科学研究院营养科学研究所林旭研究员领导的研究团队最新发现，我国中老年人群血液维生素D整体水平较低，维生素D缺乏和不足分别占69.2%和24.4%，而维生素D充足的个体仅占6.4%。此次研究还有两项重大发现，一是，代谢综合征患者的血液维生素D水平显著低于正常人群，维生素D水平最低组比最高组罹患代谢综合征的风险增加了50%。二是，在超重肥胖人群中维生素D水平与胰岛素抵抗呈显著负相关。这是首次在我国乃至亚洲人群中对维生素D水平与代谢综合征的关系开展研究。这项研究重要发现的消息很快在国内外传播。
发布时间：2016-08-19 10:21
骨头断了，要多喝骨头汤的说法到底对吗？黄女士的小孩上个星期不小心摔成了骨折，她每天都买好几斤骨头给小孩熬汤喝。可是到底骨折病儿怎样吃才能早点恢复，最需要补哪些营养素、补多少呢？ 华龙网8月3日14时40分讯（记者 林楠）骨头断了，要多喝骨头汤的说法到底对吗？黄女士的小孩上个星期不小心摔成了骨折，她每天都买好几斤骨头给小孩熬汤喝。可是到底骨折病儿怎样吃才能早点恢复，最需要补哪些营养素、补多少呢？针对家长们的这些疑惑，重庆医科大学附属儿童医院营养科刘永芳医生给出以下解答。 误区一：骨头断了，要多吃骨
发布时间：2016-08-18 09:52
1、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。 2、丢掉含维生素最多的部分人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。 3、久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采
发布时间：2016-08-17 09:51
据英国《每日邮报》报道，英国奥运营养部门主任凯文柯雷尔以及奥运会和残奥会教练盖理布里克利总结出六条奥运冠军在训练时运动和饮食方面的做法，值得大家借鉴。 1、专心致志是根本 虽然这一点看起来显而易见，但是对于锻炼以及取得成绩来说非常重要。布里克利认为，运动员在比赛时，需要考虑时间、计划、营养、运动心理和身体感知等诸多方面，而这一切都需要运动员进行自我激励。无论目标是减重、增肌、在泳池中游50趟，还是跑完伦敦的马拉松，如果想要成功，就必须全力以赴，持之以恒。这离不开自我鼓励，以及理性地分析成功的
发布时间：2016-08-16 09:35
近日，一名交警因为减肥而命丧手术台的消息让人唏嘘不已。现代社会，减肥的人不少，很多人都追求一蹴而就的减肥方式，往往就出现各种身体健康问题，更严重的甚至威胁生命安全。如何有效健康的减肥？科学的运动和饮食才是王道。 交警减肥命丧手术台 民警张某忠是一名交警，身高1米87的他体重达到了160公斤。身材太胖，对工作节奏很快的交警来说，严重影响了工作，为此他很苦恼，决定来南京进行减肥手术。不久前他来到南京钟阜路附近某医院，切除部分胃和截去部分小肠，希望能达到减肥的目的，然而让所有人没有想到的是，意外发生
发布时间：2016-08-15 11:16
营养专家提醒:吃蔬菜须避免这9误区1、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。2、丢掉含维生素最多的部分人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。3、久存蔬菜上班族
发布时间：2016-08-14 11:14
近日，阿里研究院和阿里公益在北京联合发布《2016年度中国绿色消费者报告》(以下简称《报告》)，《报告》首次提出绿色消费者概念，并指出当前我国绿色消费逐渐呈现出年轻化、网络化的趋势。绿色消费问题又一次引发了业界的关注。作为绿色消费的重要内容，绿色食品一直以来都和人们日常生活关系密切，而市民对绿色食品却并没有了解透彻，北京晨报记者关注到了这一点，并对绿色食品相关知识进行了梳理。绿色食品安全等级高于普通食品提到绿色食品，很多市民大概都知道，绿色食品就是天然、健康、无污染的代名词，然而，仔细深究的话，却很难
发布时间：2016-08-13 11:12
范志红：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士 身边总有些朋友喜欢一些养生学的知识，比如说老年人不适合吃水果，女人不适合吃水果等等。而原因听起来也颇有道理，什么水果性寒、损伤脾胃、不利气血等等，往往还跟中华传统文化扯上关系。但是果真如此吗？近期，一本权威的英文杂志刊登文章称，中国的研究调查发现，吃水果能够预防早夭。 水果如何影响健康？ 研究者于2004-2008年之间，在10个城市招募了51万多位成年人志愿者，年龄在30-79岁之间，跟踪他们的饮食和健康状况，总跟踪量为320万
发布时间：2016-08-12 11:05
开栏的话 日前，国务院印发《全民健身计划（20162020年）》 ，这是十三五时期开展全民健身工作的总体规划和行动指南。每周参加1次及以上体育锻炼的人数达到7亿人均体育场地面积达到1.8平方米体育消费总规模达到1.5万亿元一系列具体目标，勾勒出未来5年全民健身的蓝图。新周期的全民健身计划有哪些新提法、新亮点，全民健身下一步的发力点在哪里，人民群众将获得什么实惠，中央政策如何执行落实到位？本版今起推出解读《全民健身计划（20162020年）》系列报道，从发展格局、发展重点、发展体系3个层面，详细解析全
发布时间：2016-08-11 10:52
2016年8月8日是第八个全国全民健身日，正值国务院《全民健身计划(2016-2020)》颁布和巴西里约奥运会举办，在这种氛围中，小编和大家分享一下健身的密码，让我们一起动起来! 10分钟 每天10分钟静坐，解除沉重压力，恢复活力。 选一个安静的角落，把手机、电视都关掉，试着让自己安静下来，只专注你的呼吸，慢慢地吸气，用10～15秒的时间将气吸进丹田(小腹下方)，再以同样的速度，慢慢将气完全吐出。专心地这样一进一出，尽量排除杂念。1、2、3一直数到50，你的10分钟静坐就完成啦! 130下
发布时间：2016-08-10 14:51
8月，全球体育界都进入了里约时刻。围观开幕式前的新鲜事，无论是俄罗斯代表团的兴奋剂门，还是韩国队自建食堂，似乎都与一个词息息相关运动营养。 专业运动员在高强度的体能训练中，究竟如何科学合理地补充营养？ 国家体育总局体育科学研究所研究员郭建军透露，在此次里约奥运会上，运动营养生化监控恢复体系已经在重点体育项目国家队实现了全覆盖，该系统可根据运动员不同运动时期的营养、生理、生化指标的变化情况，判定疲劳程度和疲劳消除情况，为训练计划的制定和调整提供依据。为运动员提供科学合理的膳食营养计划、运动营
发布时间：2016-08-09 09:41
昨日下午，我市召开2016年全民科学素质工作会议，对外发布中国科协《关于青岛市十二五末公民科学素质调查情况的报告》。根据调查结果，2015年，我市具备科学素质公民的比例达10%，高于全国6.2%、山东省6.76%的总体水平，超额完成了十二五青岛市公民科学素质水平达到8%的目标任务。互联网已成为青岛市公民获取科技信息的主渠道，超过四成的青岛市公民通过互联网获取科技信息，且接近三成的公民将互联网作为获取科技信息的首选渠道。会上同时发布了《青岛市全民科学素质行动计划纲要实施方案（20162020年）》。
发布时间：2016-08-08 09:22
超市中各种琳琅满目的包装食品经常让我们挑花了眼，许多包装上都印着健康、营养、低糖、低脂或 少盐等字样，凭着这些跳跃的字符，我们就能买到适合自己身体需求的真正健康营养的食品吗？答案当然是 no!营养膳食专家提醒：选择健康营养的食品，首先要看懂食品包装上的营养成分表。 什么是营养成分表？我们国家的营养成分表由三部分组成：营养成分名称、含量值、营养素参考值百分比（NRV%）。其中营养成分采用的是1+ 4的标准，也就是说每100g (ml)食品中必须包含能量和四种营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。我国
发布时间：2016-08-06 11:13
补钙，从小孩一出生开始就被许多家长所念叨，你的孩子长不高，都是因为小时候缺钙。这孩子一出生就应该补钙，多补没有任何坏处。所以作家长 的便不顾一切的猛给孩子补，可是其实做家长的有没有怀疑自己错了呢。今天网易亲子邀请营养专家沈文老师，为家长们破解常见的补钙流言。 【专家介绍】 沈文：中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长。国家级高级公共营养师、中式高级烹调师。 流言1：枕秃 头上少一圈头发是缺钙了！ 枕秃，用通俗的话说就是头发与枕头接触的部分稀少或缺少了。原因是多种多样的。
发布时间：2016-08-05 11:06
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