董仙杏林誉古今，中医之花暖众民。

初春微雨润异娇，出墙小景诗词频。

醉石归宗董奉祠，祠去废址多碑文。

南太平洋叟济国，无癌长寿因杏神。

根叶枝皮仁为最，平喘止咳益肺肾。

预防作家瘤消灭，贵妃冰肌柔红润。

　　【名杏多多】

　　素有南梅北杏之说。《山海经》云“灵山之下，某木多杏”，距今2500年。《管子》云：“五沃之上，其木多杏。”历代以杏命名者多，如河南汲县的杏园、安徽凤阳的杏山、江西庐山的杏林、山东曲阜的杏坛、杭州西湖边“红杏梢头挂酒旗”的杏花村、安徽贵池的杏花村、山西汾阳酒产地的杏花村等。我国是杏的故乡，《夏小正》、《山海经》、《礼记》均有杏的记载。杏有100多年的寿命，《农书》云：北方杏肉甚佳，赤大而扁，叫“金刚拳”。全国有1500多个品种，如济南的金杏，青岛的将军杏、栗子杏、海中红，遵化的香白杏，陕西三原的曹杏、华县的白沙杏，甘肃东乡的大桃杏、敦煌的李光杏，新疆库车的包仁杏。醴泉大梅杏重达200克;包仁杏小若郁李，不到17克;这两种风味独特，堪称一绝。

　　【传说故事】

　　《神仙传》记载：三国时期，吴国人董奉隐居庐山，日为人治病，不取分文钱。凡来乞医而治愈者，重症令植杏五株，轻者植一株，数年计十万余株，郁然成林，自号“董仙杏林”。卖杏之钱一作衣食，余部接济贫困，故有“杏林春暖”、“誉满杏林”。后以杏林称颂医家，成了中医的代名词。

　　庐山杏林何处觅?据《星子县志》记载：杏林在县西25里醉石东。“醉石位于今庐山温泉工人疗养院的北面山脚下。醉石之东3华里，为归宗寺。杏林即在醉石与归宗寺之间。此处曾建有董奉祠，祠虽已废，但留有不少词人的题咏。”

　　1981年第10期《半月谈》介绍：南太平洋有一个岛国叫斐济，全国100多万人口，至今没有发现一个得癌症，且人寿命很长，素称“长寿之国”。经科学家调研，“无癌之国”、“长寿之国”的奥秘是此地广产杏，人们有吃杏干的习惯，有时还当粮食。新墨西哥州的印第安人常年饮用杏仁和樱桃仁饮料，也使得他们不得癌。

　　清代鲍相敖治腹腔肿瘤就用杏仁、糯米、粳米、乳饼各适量煮粥，每日3次，有一定疗效。清代曹庭栋《养生随笔》中也有用杏仁去皮，煎水研，滤汁煮粥加冰糖，治疗大肠癌便血有效果。

　　杏花在雨中最娇美，故初春的雨叫杏花雨，有文人以此做诗填词。

　　花蕊夫人的诗句云：

　　小雨霜微润绿台，后阑红杏傍池开。

　　陆游的诗句云：

　　小楼一夜听风雨，深巷明朝卖杏花。

　　陈简斋的诗句云：

　　客于光明诗卷里，杏花消息雨声中。

　　杨万里的诗句云：

　　红红白白一树春，晴光耀眼看难真。

　　由于欣赏角度和杏花三变有关，不像桃花覆艳浓妆，不像李花那样素洁淡裹。历代文人宠爱杏花，引出不少诗坛轶事，如北宋工部尚书宋祁博学好文，所写的《玉楼春》中有“红杏枝头春意闹”一句，卓绝千古。有一次他去拜访词人张先，对守门人说：“我想见‘云破月来花弄影’郎中。”因张先写的《天仙子》中有“云破月来花弄影”句，也是绝唱。张先听了答道：“难道是红杏枝头春意闹尚书吗?”两个人相见甚欢。故宋祁博有“红杏尚书”的美称。

　　唐代元稹赋诗云：

　　常年出入右银台，每怪春光倒早回。

　　惭愧杏园行在景，同州园里也先开。

　　唐代温庭筠《杏花》云：

　　红花初绽雪花繁，重高枝头满小园。

　　正见盛时犹怅望，岂堪开处已缤翻。

　　情为世累诗千首，醉足吾乡酒一撙。

　　杳杳艳歌春日午，出墙呵处隔朱门。

　　宋代叶统易《游园不值》云：

　　应怜屐齿印苍台，小叩柴扉久不开。

　　春色满园关不住，一枝红杏出墙来。

　　《红楼梦》第五十四回：众人在大观园夜宴。贾母说：“夜长，不觉得有些饿了。”凤姐儿快回答说：“有预备的鸭子肉粥。”贾母道：“我吃些清淡的罢。”凤姐儿忙说：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”贾母笑道：“不是油腻的就是甜的。”凤姐儿又忙说：“还有杏仁茶，只怕也甜。”贾母道：“就是这个也罢了。”贾母选中了杏仁茶，她选中了杏仁的医疗价值。《本草求真》说杏仁“有发散风寒之能，复有下气除喘之功。缘辛则散寒，苦则下气，润则通秘，温则宜淡行痰”。李时珍说：“杏仁能散能除，故可解肌散风，降气润燥。”

　　明朝翰林学士辛士逊夜宿四川青城山道院，梦见黄姑授其健身益寿秘方，即每早上食杏仁7枚。辛学士常年照此服食杏仁，至老年四肢轻健，心力充沛。