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辟谣:水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死,“猪肉现钩虫”?

2017-07-11 来源:121健康网
 

谣言:“会动”的虫子这条消息内容大致为:现在多个地方猪肉出现钩虫,病猪来源于广西,广西地区早在两个月前就已禁吃猪肉了。此虫是寄生虫的一种,水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死。为了家人和朋友的健康,请各位迅速转告。

真相:肌肉里不长钩虫。专家介绍,钩虫是一种寄生在人和动物肠道里面的线虫,不可能长在肌肉里面。因此,“猪肉长钩虫”缺乏科学常识。经过高温,寄生虫基本上都可以杀死。网上流传的猪肉长钩虫图片,大部分都是猪的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维,这类物质有些本身就像虫体。

经考证,此传言为假。网上流传的猪肉长钩虫图片,大部分都是猪的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。而所谓的“水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”更是无稽之谈。

(来源:焦点访谈)

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