Ø 良好的水溶性，10%的低聚肽溶液仍然保持澄清的状态，并且低聚肽在50%的溶液下仍然具有良好的流动性 

Ø 对热稳定，低聚肽对热特别稳定，将低聚肽加热并煮沸，溶液不会发生任何肉眼可见的变化

Ø 对酸稳定，即使将低聚肽溶液的pH值调节至4.0左右时，也没有发现溶液有沉淀出现

Ø 较低的渗透压，游离的氨基酸渗透压较高，使用不当会造成大量的体液渗入肠管，易引起腹泻，与氨基酸比较，低聚肽的渗透压较低，不会引起这种现象。