主要是用于制备肠内营养制剂或肠内营养食品。现在国家已经制定了《特殊医学用途配方食品通则》，其中明确规定，这类食品中的氮源营养素可以使用肽类物质。食源性低聚肽为预消化的蛋白质，达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，可高效改善相应人群的蛋白质营养状况。另外，以低聚肽为氮源的肠内营养食品，与以氨基酸为氮源的要素膳相比，由于降低了渗透压，食用者具有更好的耐受性。