长期从事运动健身的人群，机体的能量消耗以及代谢水平明显高于一般人。长时间的有氧运动或者力量型训练均会使蛋白质代谢加强，增加蛋白质的需要量。由于运动过程中的细胞破坏、肌蛋白和红细胞合成代谢亢进以及应激和神经调节等反应，也会增加对蛋白质的需要。因此健身人群一般都会重视蛋白质的补充。但是单纯的靠一些含蛋白质丰富的食物如鱼肉蛋类食物来补充蛋白的方法是不值得提倡的，因为同时还会有大量的脂肪和胆固醇摄入。食源性低聚肽为小分子蛋白质，不含脂肪和胆固醇，可以快速吸收，吸收利用率高，更有利于发挥蛋白质的营养功能，
发布时间：2017-04-21 16:27
既然皮肤衰老与胶原蛋白流失密切相关，那么要防止皮肤衰老，及时补充胶原蛋白是关键。补充胶原蛋白以海洋鱼皮胶原低聚肽为宜，这是因为来自于鱼、牛、猪等动物的胶原蛋白是为人体补充胶原蛋白的优质材料，但胶原蛋白是大分子的蛋白质，呈三股螺旋结构，不易被消化吸收。而海洋鱼皮胶原低聚肽是天然无污染的深海鱼皮胶原蛋白为原料提取制备的一种小分子胶原蛋白类物质，达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，具有非常高的吸收利用率，它不仅为机体合成胶原蛋白提供原材料，还能够增强皮肤真皮层成纤维细胞的活性，提升其合成胶原蛋白
发布时间：2017-04-21 16:26
皮肤的衰老过程就是胶原蛋白的流失过程。随着年龄增长，身体新陈代谢会发生变化，一般地，女性20岁之后就开始有胶原蛋白的流失，25岁时达到新陈代谢的顶峰，随后新陈代谢变得缓慢，体内胶原蛋白合成的速度低于分解的速度，自然就会出现胶原蛋白流失的现象。皮肤出现皱纹、黄褐斑、干燥、晦暗等衰老症状。因此，女性20岁以后就要注意胶原蛋白的补充了。
发布时间：2017-04-21 16:26
一般地，将由2-50个氨基酸构成的片段称为肽。因为含氨基酸残基数量的多少不同，肽的特性也有非常大的差异。学术界通常把由11-50个氨基酸构成的片段称为多肽，把由2-10个氨基酸构成的片段称为低聚肽（也称寡肽），低聚肽的分子量通常小于1000Dalton。科学研究发现，含氨基酸残基数量越少的片段，尤其是由2个氨基酸构成的二肽和由3个氨基酸构成的三肽，越容易吸收，甚至是可以直接吸收，又有人把它们称为短肽或小肽。功能肽，又称生物活性肽，是指在体内发挥重要生理作用的肽类化合物。产生于人体内的功能肽，被称为内源性生
发布时间：2017-04-20 16:11
人到老年时期，牙齿松动或脱落，胃肠道蠕动变慢，消化液分泌减少，消化功能自然减退；还有老年人患有慢性胃肠炎等消化系统疾病，消化功能也下降。同时，老年人蛋白质合成速度减慢，也需要更多优质的蛋白质。低聚肽为预消化的蛋白质，达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，有利于改善老年人的蛋白质营养状况。
发布时间：2017-04-20 15:40
老年人的消化系统功能减弱，使得摄入的蛋白质生物利用率降低。在人体衰老的过程中，体内蛋白质的分解代谢超过了合成代谢，对于蛋白质的需求量稍有增加。当蛋白质摄入不足时，老年人容易出现负氮平衡，即分解量大于摄入量，造成肌肉衰减，体能减弱。所以，为了维护老年人身体健康，应保证老年人足够的蛋白质供应。老年人的蛋白质应以优质蛋白质为宜，提高蛋白质的生物利用率，以免加重肝脏和肾脏的负担。
发布时间：2017-04-20 15:38
孕妇和乳母这两类人群处于特殊生理时期，蛋白质的需要量明显高于正常情况。为了不过度增加胃肠消化负担，适宜给予食源性低聚肽作为膳食蛋白质的营养补充。食源性低聚肽分子量小，无需消化或稍加消化即可吸收，与其他膳食蛋白一同食用时，可先吸收低聚肽，其他膳食来源的蛋白质经消化后再吸收，这样形成梯度吸收，更有益于提高蛋白质的吸收利用率，也更利于保证孕妇、乳母的蛋白质营养需求，从而也有益于胎儿和婴儿的生长发育。
发布时间：2017-04-20 15:37
蛋白质是生命存在的形式，在整个生命科学中都发挥着重要作用，没有蛋白质就没有生命。正常成人体内蛋白质含量约为16-19%，大约占整个人体重量的1/5，人体干物质重量的一半。
发布时间：2017-04-19 16:22
哺乳期妇女，实际上是通过一个人的胃肠来满足两个人的营养需要。所以哺乳期妇女对各种营养素的需要量明显提高，需要对哺乳期妇女加强营养补充。蛋白质是一种基础性的营养素，是满足哺乳期妇女身体修复和婴儿身体生长发育的重要物质，更应保证充足供应。按照中国居民膳食营养素参考摄入量，乳母每日膳食中的蛋白质摄入量要比一般妇女多增加25g，所以，为减轻哺乳期妇女的消化负担，应适当补充低聚肽这一易消化吸收的氮源营养物质。
发布时间：2017-04-19 16:20
为什么少年儿童需要补充矿物质？人在少年儿童时期，生长发育迅速，代谢旺盛，体组织包括骨骼增长很快，需要充足的矿物质成分，以满足生长发育的需要。但是由于儿童偏食挑食等不良习惯，常常会有营养素摄入不均衡，甚至是某些矿物质营养素摄入不足，所以需要补充矿物质。为什么最好与食源性低聚肽合并使用？食源性低聚肽具有合并矿物质吸收的功能，可以促进矿物质的吸收利用，促进生长发育。
发布时间：2017-04-19 16:19
人类对于蛋白质的使用历史与演变？ 民以食为天，而食物以营养为前提。人类对于蛋白质的开发和使用过程，可以粗略地分了4个阶段。随着科学研究和各种技术手段的不断发展，人类逐渐地揭示出食物中包括蛋白质在内的各种营养成分，对于蛋白质的重要性也逐渐有了更清晰的认识，从而也逐渐地尝试利用各种手段来加强食物蛋白质的利用，以改善人体营养状况。
发布时间：2017-04-19 14:45
婴幼儿消化功能还未健全，消化完整蛋白质的能力很弱，需要提供易消化的蛋白质，以满足其蛋白质营养需要。而正常食物中的蛋白质，如各种肉类、豆类中的蛋白质以及牛奶中的蛋白质，婴幼儿难以将其消化，而通过预先将这些蛋白质水解，变成能够被婴幼儿消化道可消化的形式，不仅能够明显提高这些蛋白质的消化利用率，也能够减轻婴幼儿食用后的不适症状，以及减少婴幼儿发生过敏的可能性。食源性低聚肽与水解蛋白都是通过生物酶解的方法获得的，只是水解程度不同而已。水解蛋白只是对蛋白质进行适度水解，多肽成分较多，分子量仍较大。而低聚肽
发布时间：2017-04-19 13:12
什么是医联体？医联体是什么意思？医联体是指区域医疗联合体，是将同一个区域内的医疗资源整合在一起，通常由一个区域内的三级医院与二级医院、社区医院、村医院组成的一个医疗联合体。目的是为了解决百姓看病难的问题，发烧感冒的就不用再挤进三级医院，在小医院也能解决，解决看病难的问题。实现了人民满意、政府满意、职工满意的预期目标。
发布时间：2017-04-17 09:50
一、关于特殊膳食用食品特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。这类食品的适宜人群、营养素和（或）其他营养成分的含量要求等有一定特殊性，对其标签内容如能量和营养成分、食用方法、适宜人群的标示等有特殊要求。二、《预包装特殊膳食用食品标签》修订目的和背景《食品安全法》实施以来，我国发布实施了《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《预包装食品营养标
发布时间：2017-03-14 13:27
一、基本情况（一）制定目的。食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011，以下简称营养标签标准），于2013年1月1日起正式实施。（二）实施营养标签标准的意义。根据国家营养调查
发布时间：2017-03-14 13:26
最新资讯
热点排行
