民以食为天，自古以来，食品就是我们生活中不可或缺的一部分。随着经济的发展，科技的进步，形形色色的食品更是让我们应接不暇。其中儿童食品更是五花八门，花花绿绿，它们无不在时刻吸引着孩子们的眼球。近年来，更有不少儿童“专用食品”纷纷闯进我们的生活，打开网站，输入“儿童专用食品”，便会跳出各种各样的儿童专用食品，走进超市，也可以看见琳琅满目的儿童挂面，儿童酱油，儿童大米，儿童肉松，儿童饼干等等。而且这些儿童“专用食品”备受着年轻妈妈们的青睐。
 

　　儿童专用食品
 

　    据了解，这些儿童“专用食品”普遍具有一个特点，就是比普通食品贵。那么为什么它们的价格要高于普通食品呢？
 

　   是因为其营养价值更高？下面我们来对比一下某品牌儿童鸡蛋挂面和普通鸡蛋挂面的成分。我们发现，两种面条的基本配料都是：水，小麦粉，食用盐，食品添加剂（碳酸钠）等。而其营养成分中的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙含量也相差不大，但同等分量的面条，儿童鸡蛋挂面的价格却高出了普通鸡蛋面条的一倍。
 

　    是因为不含添加剂，更加安全？据调查，不少儿童“专用食品”中确实显示不含添加剂，但我们也发现了一些儿童食品中含有多种添加剂，比如一些儿童薯片，饼干中含有谷氨酸钠、焦糖色、食用香精等多种添加剂，一些水果干中也含有山梨酸钾的添加剂，所以也并非所有的儿童“专用食品”都不含任何食品添加剂。
 

　    中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，目前国家没有所谓儿童专用食品概念定义、具体规定和产品标准，这是一个企业造出来的概念。市面上一些儿童酱油声称，其中“富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素，能在日常饮食中补充儿童成长所需”，范教授也表示酱油是发酵食品，其中的确含有多种氨基酸、多种B族维生素和矿物质，但以酱油的日常摄入量来说，它不可能起到这么大的营养供应作用。
 

　　盲目追捧
 

　    可见儿童“专用食品”也未必是量身定制，但为什么还如此受年轻妈妈们的追捧呢？从心理学的角度来说，笔者分析了三个原因。
 

　    其一，从众效应。从众效应是指人们自觉不自觉地以多数人的意见为准则，就是通常我们所说的“随大流”。年轻妈妈们聚在一起的话题无非是围绕着孩子的，当市面上出现某些儿童“专用食品”的时候，妈妈们总是能把消息第一时间传播出去，所以久而久之，购买儿童“专用食品”便成了一种“潮流”。当被问到妈妈们是怎样知道儿童“专用食品”的，大家则纷纷表示：“我是从邻居家妈妈口中得知的”，“我是在超市看见大家都在买，所以才买了试试的”“我是在网站上搜寻的，看着销量还不错，所以就买了看看的”。
 

　   其二，暗示效应。暗示效应是指用含蓄、抽象诱导的间接方法对人们的心理和行为产生影响，从而诱导人们按照一定的方式去行动或接受一定的意见。商家是暗示效应的施加者，他们通过各种形形色色的广告，让孩子们被新奇的小玩具，可爱的卡通包装所吸引，让“儿童专用食品能提供孩子日常所需的各种营养”的观念深入家长们的内心。消费者是暗示效应的接受者，当问到一位年轻妈妈为什么喜欢买儿童专用食品的时候，她说到：“孩子的健康是我们家长最重视的问题，既然是儿童专用食品，就一定是对孩子有益的，虽然贵了点，但至少可以放心，而且电视上也经常说儿童专用食品富含儿童成长所需的各种营养，能够让孩子健康聪明的成长。”可见，这种暗示效应早已深深的烙入了消费者的心中。
 

　   其三，攀比效应。攀比效应是指消费者的一种赶时髦的偏好，即想拥有一种其他消费者已拥有的商品。刘女士表示：“儿童专用食品，听起来就比较高大上，而且身边的小孩子都在吃，我们也不能让自家小孩落后了呀”。
 

　   健康宝贝
 

　   最后，为了做一个理智的妈妈，为了孩子更加健康的成长，在此，笔者给出了三点建议，供妈妈们参考。
 

　   第一，多阅读一些关于儿童营养方面的书籍，多了解一下自己的孩子需要什么，缺少什么，不要轻易的被广告或者身边的人影响。
 

　   第二，购买儿童食品的时候多看看标签，不要先入为主的认为只要表明了“专用”字样的就是安全营养的食品。在看标签的时候，我们应该注意一下生产日期和保质期，还要看看产品配料表和营养成分，看一看添加剂成分，更要注意一下认证标志，看看是否有“绿色食品”“无公害食品”的标志，选择适合的对的食品给孩子。
 

　    第三，帮助孩子养成健康的饮食习惯，不挑食，按时吃饭。现在，不少儿童经常吃了零食就不愿意吃饭，家长们应该控制一下孩子的零食量，不能让他们用零食代替了主食。为了让孩子们养成健康的饮食习惯，家长们不妨自己动手做一些颜色艳丽，形态可爱的菜肴，这样孩子们一定会很乐意吃饭，也不会挑食了。