■ 前沿视野 近日，美国食品药品管理局（FDA）专员Margaret Hamburg在接受媒体采访时表示，FDA近期将出台自愿性行业减盐方案。 据悉，美国民众平均每人每天从加工食品及餐馆食物中摄入的钠约为3.4克，而一些社会组织，包括美国心脏病协会与医学研究所等则希望将这个数字降低三分之一左右。在食物中加入钠有助于改善口感，但较高的盐摄入水平也会导致高血压、中风及其他健康问题。然而也有研究表明减少钠摄入同样也会带来健康问题。这或许正是这位官员希望全面降低美国钠摄入水平，但仍通过食品制造商及个人在听取医
发布时间：2014-07-02 10:44
事实上,有关蜂蜜掺假的各类信息早已屡见不鲜,甚至在互联网上还有关于如何制作假蜂蜜的教程与指导视频。随着检测技术的不断进步,为何多年来蜂蜜产品的掺假情况未得到根本性的扭转?业内人士指出,现有的国家标准不够完善以及监管的缺失应为假蜂蜜屡打不绝的主要原因。 旧标准曾规定不得掺杂 某全国蜂产品龙头企业相关负责人表示,现在蜂蜜行业依据的国家标准是在2011年开始实施的《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963-2011)。这份国标经过行业内多家龙头企业讨论,实际上与国外如欧盟的蜂蜜标准整体差异度不大,但在指标上
发布时间：2014-07-02 10:41
日前，《食品安全法修订草案》被提交十二届全国人大常委会第九次会议审议，本次修法的主导思想是重典治乱，如获通过，将大幅提高企业违法成本，并对政府失职进行问责，因此被专家和公众寄予高度期望。 进入21世纪以来，国内食品安全事件频发，瘦肉精、苏丹红、毒奶粉等相继曝光，食品安全法作为破解顽症的特效药被推上前台。2008年公布草案，跨越两届常委会、经历了四次审议，直到2009年2月28日才高票通过。如此周折体现了国家重视和立法机构的慎重。 然而，镉大米、毒生姜等新的食品安全事件并未就此绝迹，网购食品成为潮流，安全却
发布时间：2014-06-24 14:44
据美国食品安全新闻网消息，近日美国食品药品管理局（FDA）专员汉贝格在接受媒体采访时透露，美国FDA近期将出台自愿性行业减盐方案。据统计，美国民众平均每天从加工食品与餐馆食品中摄取的钠量约为3.4克。美国心脏病协会与医学研究所等组织希望这个数字能降低三分之一。食品中添加钠盐有助于改善风味，然而过量摄取会导致高血压、中风等疾病。然而还有研究显示，摄取的钠盐较少也会导致健康问题。美国前纽约市长布隆伯格同样支持减盐，并发起了国家减盐倡议行动。沃尔玛、康尼格拉食品、西弗韦等食品企业响应了这个行动，并保证产品降低盐
发布时间：2014-06-24 14:41
时隔10多年，中国营养学会日前正式发布了最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。其实，在营养素摄入方面，有很多问题值得关注。随着生活节奏愈来愈快，很多人面临亚健康苦恼，于是一些捷径应运而生，比如食用维生素。 吃维生素就等于吃水果、蔬菜补点维生素总没坏处等观点在人群中不胫而走。更有人认为补充维生素可以防病、治病，坚持每天按时服用，以求身体健康。在保证正常饮食的情况下，我们究竟用不用额外补充维生素？服用维生素有哪些注意事项？求证栏目记者就此采访了有关专家。 缺乏维生素是普遍现象吗？ 【回应】
发布时间：2014-06-24 11:20
不用上健身房，甚至连器械也不用，一周练3次，一个月就能练出人鱼线！ 最近，平板支撑（Plank）似乎成为时尚运动的代名词。它被誉为最实用的减肥动作，号称每天只需几分钟就能帮你消灭赘肉。一个简单的动作真有如此神效？专家表示，平板支撑有一定的健身效果，但由于不属于有氧运动，并不具备所谓的减肥神效，主要能使肌肉更加紧实有力量。 ■ 名词解释 平板支撑 臀、腰、腿在一条直线 平板支撑之所以受到追捧，与其动作简单有一定关系，该动作要求人体俯卧，两肘打开与肩同宽，同时肘关节支撑于地面，上臂与躯干尽量保持90，两
发布时间：2014-06-24 11:01
●鞋子不合脚，需要换的是鞋，而不是给脚动手术。只有为中医量身打造合脚的鞋，中医的脚步才能跟得上时代发展 日前，一位医学专家说：中医是好的，但不一定是科学的。科学并不等于正确，不科学不说明它不正确。 质疑中医科学性的声音由来已久。近代以来，西方的船坚炮利让很多中国人失掉文化自信，骂中医一度成为一种时髦。这种思想一直延续至今，根深蒂固，中医不科学的帽子很难摘掉。于是，尽管许多人并不反对中医，但是希望用科学来改造中医，认为科学化的中医更安全有效。 但是，在现实中，科学化中医变成了中医西化。在某些人眼里，
发布时间：2014-06-24 10:13
昨天，北京市消协公布龙井茶比较试验结果显示，50件龙井茶样品，有33件不符合标准，占比超过6成。13种西湖龙井和西湖根本不沾边儿。 此外，龙井茶还存在污染物超标、农药残留等问题。老舍茶馆、燕莎友谊商城、沃尔玛、麦德龙等商家因销售问题茶叶而上榜。 部分知名商家所售西湖龙井涉假 北京市消协昨天表示，为了解龙井茶的产品质量状况，市消协在今年新茶集中上市期间，对北京市场销售的部分龙井茶进行了比较试验。50件样品从商场、超市、茶庄、品牌专卖店随机购买。价格最高的2800元/500g，价格最低的62元/500g
发布时间：2014-06-23 16:18
一说到脂肪，人们唯恐避之不及。其实，脂肪也有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，避免坏脂肪，可以更好地保护心脏及全身健康。日常饮食热量中，有35%来自脂肪。美国《女性挚友》杂志最新载文，美国心脏协会营养委员会主任、佛蒙特大学营养学教授蕾切尔约翰逊博士总结出了饮食中的3种好脂肪. 单不饱和脂肪。最佳食物来源：鳄梨（牛油果）、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL,低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL,高密度脂蛋白）水平。 欧米伽6脂肪酸。最佳食物来源：葵花籽、南瓜籽、大豆油和
发布时间：2014-06-13 10:09
近一两年来，７－１３岁之间的青少年因患上颈肩疼，已成为重庆医科大学附属儿童医院骨科的常客，而与他们颈肩痛有显著相关性的是青少年们的新宠：平板电脑等便携电子产品。 重医大附属儿童医院骨科南国新医生说，触屏一代青少年中，大多数人使用平板电脑时的身体姿势违反了颈椎的生理曲线，使用平板电脑促发颈肩痛的可能性更高。使用平板电脑时需要一只手来触摸屏幕，这个动作造成了两侧肩部不在一个水平线，受力也不均匀，容易造成颈部肌肉疲劳，分泌乳酸，出现疼痛。每天使用电脑超过１．５小时会增加颈肩痛发病率。 南国新说，颈
发布时间：2014-05-16 09:42
孩子身高比同龄孩子矮，祸首竟然是父母经常吵架，得不到母爱。东南大学附属中大医院儿科郑意楠副主任医师介绍，我们都知道，饮食、运动、睡眠会直接影响孩子的身高，其实，从小生长在缺乏家庭温暖的环境中，得不到充分的母爱，也会造成身高比同年龄人矮小。 父母老吵架儿子长得慢 80后父母张小姐和李先生的儿子小小，今年已经4岁了。由于两人平时工作压力非常大，陪孩子时间比较少，大多数时间小小都是和爷爷奶奶在一起。最近一年多来，张小姐的公司又出现了人事变动，她的情绪也比较低落，所以和丈夫李先生经常争吵，导致小小一直
发布时间：2014-05-16 09:38
夏天温度逐渐升高，鸡蛋在炎热的季节容易变质，此时的鸡蛋要如何保鲜呢？将鸡蛋放进冰箱是最常用的方法，但只能储存很少的分量。其实，鸡蛋储存有妙招。 【妙招一】食用油法 在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。 【妙招二】谷糠法 将干净的木桶或缸箱洗净并擦干。在底部铺一层谷糠，大约1~2厘米，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分开，用谷糠填满空隙，再铺一层谷糠，再放一层蛋，盖上盖子，箱子装
发布时间：2014-05-16 09:16
近日，国家主席习近平视察新疆。当品尝到新疆的干货时，习近平连连称赞。他说：新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等，咱们有充足的理由说，不辞长作新疆人。 中华传统小吃历来是中华文化的重要组成部分，领导人点赞小吃背后，是一个个生动的故事。 毛泽东一共品尝过4次豆皮，次次点赞 1922年，湖南长沙，毛泽东邀李立三商议组织安源煤矿工人罢工。两人边走边聊，不知不觉来到聚集湖南小吃的火宫殿。在火宫殿里，毛泽东不仅请李立三吃臭豆腐，而且还介绍臭豆腐的由来。相传臭豆腐发明在康熙年间，发明者是一个落第秀才王致
发布时间：2014-05-13 10:25
今年5月15日是我国第21个防治碘缺乏病日,活动主题是科学补碘,保护智力正常发育。碘缺乏的危害已经毋庸置疑,我国目前的碘摄入营养水平到底是怎样的?对于生活在高碘和低碘地区的人来说,各自什么样的标准能保证碘摄入的适宜水平? 中国为严重缺碘国家之一 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、国家卫生计生委微量元素营养重点实验室主任杨晓光介绍,碘是人体必需元素之一,以碘化物的方式在自然界普遍存在。因为碘化合物大多溶解于水并随着水的流动而转移,环境中的碘受水的冲淋影响非常大,在山区、内陆地区经水冲刷比较多的
发布时间：2014-05-13 10:13
近日有媒体报道，兰州市购置了高射远程风送式喷雾机，可将自来水雾化并喷出600米远，有媒体称其可有效对抗雾霾、粉尘等。而西安市新城区市容园林局近日也新购多功能抑尘车投入使用，该雾炮车重10吨，能喷洒120米远、70米高的水雾，有喷雾降尘作用，媒体将之称为治霾神器。 昨日，西安市相关工作人员表示，大型雾炮车花费近百万元，主要用于降尘。有大气治理专家称，其只能在短时间内减少空气中大颗粒的浓度，但对PM2.5的作用则微乎其微。 可往八九十米高处喷雾 昨日，西安市新城区市容园林局车队陈姓工作人员对新京报记者表
发布时间：2014-05-13 09:58
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