从北京、上海、广州、深圳等一线城市，到西安、成都、南宁、南京，有机市集的概念随着食品安全事件的增多也越来越流行。 所谓 有机市集，最初由2010年兴起，由一群关注生态农业、食品安全和三农问题的工作者、生产者和消费者所共同推动的定期小型城市市集。在这些定期发起的小型城市市集中，聚集了大量小农户和小作坊，向消费者售卖用传统方式生产的生鲜食品及日用品。传统、健康也是进入有机市集的必要条件。 这些自产自销的有机产品从一诞生开始就遭到了来自各方的压力和质疑，尽管如此，消费者却依然对这样的市集趋之若鹜。算是在当下
发布时间：2014-08-07 15:00
我国食品安全总体情况是好的，但为什么消费者却感觉食品安全问题越来越多？这是因为大众的风险感知与专家的风险评估之间存在一个信息真空，这种信息的不对称直接导致了消费者对食品安全问题存在许多误区。近日，在广州举行的第61期广东科协论坛上，中国工程院院士陈君石如是说。 我国目前的食品安全状况是好的，而且一年比一年好；然而，还存在很多问题，不容忽视。陈君石从食品安全风险监测体系建设、食品安全风险评估体系建设、标准的清理整顿和制修订以及食品安全的监督管理等四个方面介绍了我国食品安全领域取得的长足进步。 在陈君石
发布时间：2014-08-07 14:23
欧洲食品安全局的专家日前指出，新研究表明，鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险，冷藏存储是降低风险的有效方式。 目前，欧盟规定的鸡蛋最迟销售期限是21天，最佳食用期限是28天。欧洲食品安全局生物危害专家委员会发现，如果鸡蛋的最迟销售期限从21天延长至28天，那么生鸡蛋和未煮透鸡蛋携带沙门氏菌的风险会分别增加40％和50％。 如果最迟销售期限改为42天，最佳食用期限改为70天，那么不管是生鸡蛋还是未煮透的鸡蛋，携带沙门氏菌的风险都比目前高3倍。 欧洲食品安全局生物危害专家委员会主席约翰格里芬说，
发布时间：2014-08-06 09:37
8月7日即将迎来立秋，专家表示，经过一个漫长炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。 食物宜选润燥生津类 北京中医药大学教授杜金行表示，立秋虽然标志着秋季的开始，但刚立秋后气温还是较高，空气湿度也大，再加上人们在夏季常常因为苦夏过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，长期处于虚弱的胃肠一下子不能承受，反而导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清
发布时间：2014-08-05 11:34
据鲁中晨刊报道，这几天，家住滨河花苑的徐女士很是心烦，五岁的儿子咳嗽很严重，持续了快一个月，让全家人十分担心。 一个月前，孩子时不时咳嗽，但不太严重。这两天太热了，孩子不想吃饭，我就给他吃点冰镇西瓜，每天吃一块雪糕，谁知道孩子咳嗽得更厉害了。徐女士说，全家人都埋怨她，嫌孩子吃凉东西多了才咳嗽得更厉害。 徐女士和丈夫特别爱吃冰食品，除了每天两块雪糕，夏天买回来的水果都要放冰箱里冰一冰才吃。我们一直这么吃，没出现啥问题啊！徐女士说，孩子不吃饭干着急，寻思吃点啥都行，没想那么多。 孩子的咳嗽越来越严重，
发布时间：2014-08-05 11:29
近年来，标签不合格问题已成为影响中国食品农产品出口贸易的重要因素。统计显示，2010年以前国外通报出口食品不合格信息中，标签不合格率约占通报总量的5%，2013年出口食品标签问题占国外通报总量的11.14%。其中以输美食品尤为突出，2014年上半年，输美食品因涉及标签不合格问题占到美国通报总量的22.4%。 近期多个国家和地区陆续出台或更新了关于食品标签的强制性法规，对标签标识提出更严格要求。总体来看，国外食品标签法规的变化呈现三大趋势： 一是更加关注食品营养健康，食品标签更加醒目，更易被理解。今年2月，
发布时间：2014-08-05 10:18
近期一则喝自酿葡萄酒易甲醇中毒的消息在网上被频繁转发，让一些尝试DIY葡萄酒的人心有余悸。 网上消息称，一位湖南市民喝过自酿葡萄酒后，突然心跳加快、视力模糊。经医生诊治，是由所喝葡萄酒中甲醇超标而引起的中毒。 自酿葡萄酒真的会产生甲醇吗？专家表示，自酿葡萄酒在发酵过程中，如果对环境、温度控制不好，确实有可能甲醇超标，但使用正确方法酿造，分解出的甲醇则是微量。 事实上，自酿葡萄酒在年轻人中非常流行，但记者询问多位酿酒爱好者，均表示不知会产生甲醇，也不会使用甲醇去除工艺。 验证一 所有自酿葡
发布时间：2014-08-04 11:09
连日来，在南充城郊搬罾场，居民们无不对杨木匠家那朵大灵芝啧啧称奇！现场测量，它直径92厘米，重5.15公斤，活脱脱就是一把雨伞！杨家儿子称这是朋友从广东寄来的野生灵芝菌，但专业人士则认为，它属于人工培育的可能性极大。 儿子顶回斗篷来 杨晓东、张俊碧夫妇是蓬安县正源镇人，目前在搬罾镇租下房屋，为乌木、金丝楠木、根雕以及一些自然植物的艺术品涂漆、抛光、打蜡等。 25日中午，杨晓东的儿子杨进回来时，头上顶着一个巨大的斗篷。杨进说，斗篷其实是一朵野生木灵芝，是一个朋友从广东快递到南充的。朋友在广东做收藏品生意，这
发布时间：2014-08-01 09:16
食品农药残留新国标今起实施 号称史上最严，覆盖蔬菜、水果、饮料、肉类等12大类产品 据新华社电 8月1日起，被称为史上最严的食品农药残留国家标准今起实施，基本覆盖日常消费的食品种类，为确保老百姓舌尖上的安全提供了法定技术依据。 新版食品安全国标《食品中农药最大残留限量》8月1日起正式实施。新版标准规定了387种农药在284种食品中的3650项限量指标，较此前标准分别增加了65种农药、43种食品及1357项限量指标。 新国标覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料油脂、糖料、饮料、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋
发布时间：2014-08-01 09:13
中国的饮茶之风自唐、宋以来一直盛行不已，不时约出三五知己，在香茗的热气缭绕中品茶谈天，是最惬意不过的事情了！然而，在炎炎夏日里，品热茶却难免苦恼于饮茶后体温会节节攀升，流汗不止。有不少人或许会因此选择喝冰冻的茶饮料以消暑解渴，但这无疑又与喝茶的健康追求有所相悖。此时，来一壶冷泡茶既可生津止渴，也能享受到茶的好滋味，可谓一举两得。 现时冷泡茶愈发被更多的人所熟知并且品尝，但相比起传统的热茶，冷泡茶在饮茶圈内并不多见。或许还受到时节的影响，在夏日里深得人心的冷泡茶到了秋冬季节更鲜有人问津。 记者
发布时间：2014-07-31 15:53
7月23日，由北京市政府倡导、百度牵头，与智能设备厂商和服务商联手打造的大型高科技民生项目北京健康云发布。作为北京祥云工程重点项目之一，旨在帮助老百姓建立科学合理的生活方式和健康管理方式，有效提高老百姓的健康水平，大幅度降低个人和国家的医疗支出。 据专家介绍，很多疾病如果能够在平时生活中注意预防、及时监测，发病率将明显降低。以心血管疾病为例，80%的心脏病病人是因为没有得到及时救护而去世的，如果病人能够及早发现心脏不舒服，第一时间跟医生取得联系，就能够为后面的及时救治争取大量的时间。 北京市政府副
发布时间：2014-07-30 14:00
据《劳动报》报道，昨天，市食药监局召开干部大会，强调要认真执行五个最严，落实依法从严监管制度，进一步加强本市食品安全专项执法工作。要鼓励企业内部人员举报食品安全问题，落实食品安全监管部门食品安全投诉举报首接责任制。 会议提出，要严格实施源头治理和全过程监管，及时查堵监管漏洞，加强食品安全基层建设，完善以严格制度加上科技手段的监管体系，通过加强政府职能部门的监管、企业的自律、消费者的自我保护、社会的监督，实行四位一体的社会共治监管模式，把全市食品安全监管工作落到实处。
发布时间：2014-07-29 10:26
央视近日曝光随机买5袋米3袋含转基因，转基因农作物被一些农民偷偷摸摸种植，再次将转基因话题拉进了公众视野。 从黄金大米在学生身上违规试验，到海南育种基地查处转基因作物，一些转基因实验突破监管事件时有发生。同时，不少市面销售的转基因食品不标识或在标识时羞羞答答。 关于转基因技术不能言说的秘密，既伤害了公众的选择权和知情权，违反了我国相关法律法规，又加剧了社会上普遍存在的转基因焦虑。 从实验到食用 事关转基因都是秘密？ 据媒体报道，早在2005年，转基因水稻在一些地方便被偷偷种植，湖北省曾经铲除过上万亩违规种
发布时间：2014-07-29 10:21
因认为在药房购买的汤臣倍健[微博]鱼油软胶囊涉嫌虚假宣传，冯先生将百姓阳光大药房与汤臣倍健保健品代言人姚明一同诉至法院。记者昨日从西城法院了解到，姚明现已向法院提起管辖异议申请，认为该案应移送至其住所地上海徐汇区法院审理。西城法院明日将就该管辖权异议申请进行审理。 冯先生诉称，北京百姓阳光大药房的销售人员称，汤臣倍健鱼油软胶囊可以对三高人群、心血管疾病人群、脑溢血、脑血栓、中风、动脉硬化、心脏病、老年痴呆人群、记忆力衰退、视力衰退及老花趋势者有治疗作用，适合少吃海鱼或不吃海鱼人群。他在购买使用鱼
发布时间：2014-07-29 09:56
民以食为天，自古以来，食品就是我们生活中不可或缺的一部分。随着经济的发展，科技的进步，形形色色的食品更是让我们应接不暇。其中儿童食品更是五花八门，花花绿绿，它们无不在时刻吸引着孩子们的眼球。近年来，更有不少儿童专用食品纷纷闯进我们的生活，打开网站，输入儿童专用食品，便会跳出各种各样的儿童专用食品，走进超市，也可以看见琳琅满目的儿童挂面，儿童酱油，儿童大米，儿童肉松，儿童饼干等等。而且这些儿童专用食品备受着年轻妈妈们的青睐。 儿童专用食品 据了解，这些儿童专用食品普遍具有一个特点，就是比普通食品
发布时间：2014-07-29 09:40
最新资讯
热点排行
