国家认监委有关负责人今日表示，截至2013年底，我国有机产品产值816.8亿元，年销售额约为200亿元至300亿元，已成为全球第四大有机产品消费国。 国家认监委今天发布了我国首部《中国有机产业发展报告》白皮书。白皮书指出，20多年来，中国有机产业发展迅速，为消费者提供大量优质、安全、健康的食品农产品，减少对生态环境系统的污染和不可再生资源的消耗，给农民带来增收，取得良好的经济效益和社会生态效益。 截至2013年底，我国共有获得认证的有机生产面积272.2万公顷，有机生产企业7894家，有机生产基地6628
发布时间：2014-09-23 10:20
近日，有网传文章称，牛奶包装的生产日期后有一组由英文和数字组成的暗码，它才是真正的生产日期。事实真的是这样吗？ 在这个题为《牛奶包装袋上的秘密，真正的生产日期》的帖子里，发布者给大家举了个例子，文章以080510HDC8H为例进行说明，080510代表牛奶公开的生产日期是2008年5月10日，其后两个字母按英文字母排序依次代表年、月，HD分别在英文字母排序中列第八、第四，因此HD表示2008年4月，而第三个字母和数字代表具体日期，A1-A9表示1-9日，B0到B9表示10-19日，以此推之，C8代表28
发布时间：2014-09-23 09:50
目前正值葡萄大量上市的季节，很多市民除了吃葡萄外，还喜欢将葡萄酿成葡萄酒来饮用。这段时间以来，网络上流出自酿葡萄酒中含甲醇，危害人体健康等说法，部分市民对此疑惑不解。对此，记者采访了知名葡萄酒专家梁竟志，请他从专业角度来为市民答疑解惑。 市民陈先生告诉记者，两周以来，他常看到身边的朋友在微信上转发以自酿葡萄酒有毒，勿食为标题的文章，称自酿葡萄酒中有大量的甲醇，长期服用会危害人体健康。陈先生说，他也看到媒体报道称，只要用正确的方式酿酒，葡萄酒不会对人体产生危害。到底哪一种说法才是正确的呢?陈先生对
发布时间：2014-09-23 09:47
眼下正是饮料热销季节，饮料促销大战正在各大超市上演。一些营养饮料在促销时大打健康牌，大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。事实真的如此吗？ 营养素饮料大打健康牌 9月17日，记者走访京城各大超市的饮料区发现，各种饮料琳琅满目，其中营养素饮料占据不小比例。在朝阳区京客隆北苑店，记者发现近十种营养素饮料，如脉动、尖叫、水动乐、维他命水等，价格都在4元左右。 记者查看营养素饮料配料表发现，这些饮料中多含有维生素C、维生素B、氯化钠、硫酸镁等营养物质。如水蜜桃口味的脉动配料表为：水、白砂糖、苹果汁、食用香精、
发布时间：2014-09-23 09:43
最近，一条题为酸奶+红酒=清肠的帖子热传。该帖子称，这是日本热推的清肠法，被誉为消除便秘的救世主。具体做法是，将两匙红酒倒入100克酸奶中，加入一小匙蜂蜜，再加入1/4个香蕉片，调匀即可。帖子还称，酸奶的乳酸菌+红酒的抗酸化作用，可以治疗便秘、防止肌肤老化、骨质疏松，还可以清肠，预防癌症。这个食谱真有那么神奇吗？ 国家二级公共营养师巩宏斌表示，从这个食谱来看，里面很多食物对预防便秘有一定作用。如酸奶中含有益生菌，可以促进肠道蠕动，帮助消化；蜂蜜具有通便、润肠的功效；香蕉富含的可溶性纤维能帮助消化、调理肠胃
发布时间：2014-09-23 09:11
秋葵的营养成分。多酚类和葡萄糖苷酶抑制剂最受关注，但并非偶尔吃几根就能发挥神奇作用。 近来，一种名为秋葵的蔬菜在市民餐桌上悄然流行。不少人津津乐道它具有治便秘、降血脂等效果，堪称治百病。吃秋葵真有那么神奇的治疗效果吗？专家表示，它的钾、钙、维生素C等营养物质的含量与我们日常所吃的菠菜、芹菜、西红柿、空心菜差不多，完全不必神化。 在朝阳区的一家蔬菜批发市场，多个商铺批发兼零售秋葵。记者注意到，这里的秋葵价格从每斤9元至17元不等，价格明显高于其他在售的长豇豆、小白菜等家常蔬菜。从南方运过来的，别看
发布时间：2014-09-19 11:26
凡是通过食品摄入到人体内的有毒有害物质所引起的中毒性或感染性疾病，统称食源性疾病。有害物质包括化学性的、生物性的，动植物性的等。 食品工业的规模化进程、食品流通的广泛性和快速性、农场生产模式的转型、饮食习惯的变化，甚至国内和国际旅游人群的增加都是食源性疾病发病率升高、扩散速度加快的重要原因，食源性疾病已经成为全球公共卫生面临的最严峻挑战之一。在发达国家，每年患食源性疾病的人数高达30%；在美国每年每6人中就有1人因为吃了被污染的食品而生病，每年仅仅是沙门氏菌感染造成的直接医疗费用损失就达到3.65亿美元，
发布时间：2014-09-18 15:42
最近，有媒体报道了美白猪蹄。 在报道中，媒体渲染不法商贩使用化学添加剂，生产现场味道刺鼻，专家表示过量使用会导致ＸＸ危害等等。煽情的描述毫不意外地引来群情激愤。 如果报道的目标是引发极大的民愤来引起关注，这个报道无疑很成功。然而从专业角度看，这一报道渲染了不是问题的问题，却放过或者淡化了真正的问题。 报道中极力渲染烧碱和双氧水是化学物质，危害很大。但实际上，烧碱是食品加工中常用的加工助剂，世界各国都可以按照需要用于各种食品加工过程中。它也没有残留量的限制也就是说，根本就不存在过量使用烧碱的说法。这
发布时间：2014-09-18 14:44
昨日，中国社科院发布城市蓝皮书《中国城市发展报告NO.7》指出，国内287个地级市，只有23个是健康城市，而北京、天津等9成城市，都处于亚健康发展状态。 基于城市健康发展的内涵与特征，蓝皮书从健康经济、健康文化、健康社会、健康环境和健康管理等5方面，构建了城市健康发展综合评价体系。根据这一体系，对2013年287座地级及以上建制市的健康发展情况进行了综合评价。 结果显示，相比与发达国家城市，我国城市健康发展水平普遍偏低，特别是健康经济、健康文化和健康社会指数，远低于健康管理和健康环境指数。 从综合排
发布时间：2014-09-18 10:15
记者近日从环保部获悉，截至今年４月，全国20个省区市和194个地级市已经编制实施了重污染天气应急预案，天津、石家庄等地根据重污染天气应对实践对预案进行了修订。我国重污染天气应急体系初步建立。 环保部副部长翟青介绍，重点区域及其他一些地区地方政府建立了监测、会商、预警、响应体系，按照政府组织实施、有关部门和单位具体落实、全民共同参与的原则进行重污染天气应急管理。应急预案全过程管理逐步规范，北京、山东等地出台预案实施细则等文件，北京、天津、河北、山东、陕西、青海等地组织开展了多种形式的应急演练，河北、安徽
发布时间：2014-09-17 10:47
佛山一些流动摊档售卖问题冬枣 过量食用会损伤肝脏和神经系统 味道比较甜,但是甜得很奇怪!昨日,有市民爆料称,在市场买到的大红枣价格便宜,颜色也很靓,但味道有点怪。有水果业内人士透露,这种红枣可能是用糖精和滚水炮制而成的糖精枣,过量食用会损伤肝脏和神经系统,对小孩、孕妇等伤害更大。 佛山市食药监部门表示,对于售卖该枣的流动摊贩目前无法通过检测作为执法依据,只能依法取缔并寻找源头。 红冬枣味道甜得有点怪 进入秋天,主打又脆又甜的冬枣成为不少市民的心水之选。不过近日不断有佛山市民向记者反映,自己可能买到
发布时间：2014-09-16 11:35
烧烤加冰啤，是现在很多人夜宵的标配。然而，当你吃得酣畅淋漓时，是否想过 饱受冰火之苦的消化道呢？千万别自以为有一副钢肠铁胃，事实上，我们的消化系统很娇嫩，稍不注意，就易发生消化性溃疡。 平常乱吃东西，晚上经常熬夜的人，你有没有偶尔上腹部隐隐作痛？有没有想过要去医院查一下？本期早报名医大讲堂，我们邀请了杭州师范大学附属医院副院长、消化内科专家李国熊教授，为大家解答消化性溃疡方面的疑惑。 孩子常喝碳酸饮料 易患消化性溃疡出血 消化性溃疡是消化系统疾病的常见病、多发病，全球有1/10的人患过消化性溃疡
发布时间：2014-09-16 11:07
■营养快餐 中国人的饮食特点随季节变化而不同，进入秋季，蔬果丰收，虾蟹肥美，加之素有秋季进补的习惯，不少人在各类美食面前都放松了警惕。但俗话说：病从口入，不正确的饮食习惯、饮食方式会让身体健康受损。秋季饮食调养应遵循养阴防燥的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。 宜食用鸽肉、羊肉 鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9.5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有一鸽九鸡的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
发布时间：2014-09-16 10:45
记者１５日从科技部获悉，２０１４年由科技基础性工作专项部署的《中国癌症地图集》编制项目已经启动，将绘制、出版以县（区）为单位的新版癌症地图集，建立区域性癌症流行情况大型元数据库和共享数据库。 项目启动会暨专家组会议明确，《中国癌症地图集》编制项目分为中国癌症基础数据资源建设研究中国癌症地图模型的建立和多源数据建模在估计不同维度癌症发病和死亡率中的应用三大课题。由中国医学科学院肿瘤研究所牵头，联合中国科学院地理科学与资源研究所和中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心共同实施。 科技部基
发布时间：2014-09-16 10:41
一口咬下去，流出稠液状的蛋黄，半熟的溏心蛋以软嫩滑润的口感获得了不少人的青睐，成为高规格早餐的标配。但在最近的新浪微博上，溏心蛋食用有风险的说法却甚嚣尘上。半熟的溏心蛋有可能被沙门氏菌感染，因而吃溏心蛋可能会增加致病菌感染的风险。手贱点开微博的吃货们有些不乐意了，溏心蛋吃了这么多年似乎也没出多大问题啊，这条微博的可信度到底有多高？ 研究微博的可信度之前，首先应该讨论一下溏心蛋的概念和制作方法。鸡蛋切开后，蛋黄呈现稠液状，但不会流动的鸡蛋都可以归位溏心蛋的范畴。抑或是油煎鸡蛋，外表金黄但内里却依
发布时间：2014-09-16 09:39
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