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GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品（全文）

2017-03-14 来源：卫计委
点击下载全文： GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品（2016-11-13实施）.pdf

前言

本标准代替GB 2748-2003《鲜蛋卫生标准》和GB 2749-2003《蛋制品卫生标准》。 
本标准与GB 2748-2003和GB 2749-2003相比，主要变化如下： 
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄”； 
——修改了范围； 
——修改了术语和定义； 
——修改了感官指标； 
——修改了理化指标； 
——增加了兽药残留限量； 
——修改了微生物指标。

相关公告

关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》（GB 1886.4-2015）等47项
  食品安全国家标准 的公告
2015年　第9号
　根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准 管理办法》规定，经食品安全国家标准 审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》（GB 1886.4-2015）等47项 食品安全国家标准 。其编号和名称如下：
   GB 1886.4-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》
   GB 1886.8-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠》
   GB 1886.18-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠》
   GB 1886.19-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米》
   GB 1886.30-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳色》
   GB 1886.32-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红》
   GB 1886.34-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红》
   GB 1886.40-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸》
   GB 1886.60-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄》
   GB 1886.61-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄》
   GB 1886.63-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 膨润土》
   GB 1886.64-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色》
   GB 1886.66-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素》
   GB 1886.74-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾》
   GB 1886.76-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素》
   GB 1886.82-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 5＇-尿苷酸二钠》
   GB 1886.86-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 刺云实胶》
   GB 1886.104-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄》
   GB 1886.106-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 罗望子多糖胶》
   GB 1886.108-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺》
   GB 1886.109-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基甲基纤维素（HPMC）》
   GB 1886.110-2015   《食品安全国家标准 食品添加剂 天然苋菜红》
   GB 1903.1-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸》
   GB 1903.2-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘氨酸锌》
   GB 1903.3-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 5＇单磷酸腺苷》
   GB 1903.4-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 氧化锌》
   GB 1903.6-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素E琥珀酸钙》
   GB 1903.7-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸锰》
   GB 1903.8-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜》
   GB 1903.9-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 亚硒酸钠》
   GB 1903.10-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁》
   GB 1903.11-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸锌》
   GB 1903.12-2015   《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》
   GB 2733-2015   《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》
   GB 2749-2015   《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》
   GB 2759-2015   《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》
   GB 7098-2015   《食品安全国家标准 罐头食品》
   GB 7101-2015   《食品安全国家标准 饮料》
   GB 10136-2015   《食品安全国家标准 动物性水产制品》
   GB 10146-2015   《食品安全国家标准 食用动物油脂》
   GB 15196-2015   《食品安全国家标准 食用油脂制品》
   GB 17325-2015   《食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）》
   GB 19299-2015   《食品安全国家标准 果冻》
   GB 19641-2015   《食品安全国家标准 食用植物油料》
   GB 24154-2015   《食品安全国家标准 运动营养食品通则》
   GB 31601-2015   《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》
   GB 31602-2015   《食品安全国家标准 干海参》
    特此公告。
国家卫生计生委
2015年11月13日

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