2015 年度最佳饮食方式评选出炉 快来学学!
该怎么吃?
让我们来看看以 2000 大卡为标准热量设计的每日 DASH 饮食。你可以根据自己每日所需的热量,按比例调整食物的量。
全谷物
全谷物相比精制谷物有更多的纤维素和营养,比如 B 族维生素。
选择糙米、全麦面包来代替我们日常吃的白米饭和白面包,五谷饭、杂粮面或是麦片粥都是不错的选择。
谷类食物中脂肪的含量很低,在烹饪的过程中,请不要加额外的油脂(奶油意面、花生酱抹面包什么的要适可而止,炒饭也请少放油)。
蔬菜
蔬菜富含膳食纤维、维生素以及微量元素(比如镁和钾)。别再认为蔬菜只是配菜啦!种类丰富的蔬菜和糙米饭搭配,就是健康的主餐。
为避免蔬菜太多的感觉,除了绿叶类还可选择不同口感的蔬菜,比如黄瓜、萝卜、笋。
你可以有很多机智的小方法,比如将菜入饭,做成菜饭;或是在蔬菜炒肉中,把肉的量减半,而把蔬菜的量翻倍,这样,每天的蔬菜摄入量就提高了。
水果
和蔬菜一样,水果们富含膳食纤维、钾和镁,而且脂肪含量也很低。当然,牛油果和椰子可能是例外。
用完每餐后可以加个水果。
如果你选择果汁,不要额外添加糖。