减肥的最大误区一心求快最易惹病上身“减肥速度不能太快，一蹴而就、急功近利的心态是要不得的，”刚一开场，何教授就对不正确的减肥心态进行了纠正。

　　

　　其实一周内减五到十斤是可能的，但重点是看减掉的是什么。人减肥的目的是要减掉脂肪。但是减肥初期，首先消耗的是糖原，同时消耗大量的水，之后消耗蛋白质，最后才消耗脂肪，所以减肥的人越到后期减去的重量越少。

　　

　　不提倡过快的减肥是有原因的，人体内脂肪代谢太快，会引起乙酰辅酶A在细胞内堆积，而这种物质非常活跃，会形成乙酰乙酸，造成血液ph值下降，酸度升高，导致酸中毒，影响人体正常代谢，导致各种疾病。

　　

　　而当人体内蛋白质大量代谢的时候，一定会在体内产生含氮化合物，比如说尿素，增加肝脏、肾脏负担，对身体也不利。所以不建议快速减肥，还是按序就班地循序渐进，每周减0.3~0.5公斤是最适宜的。

　　

　　减肥也有武林秘籍别吃自助餐来点大拌菜自助餐其实是不健康的，更不利于科学减重。自助餐长时间曝露在空气中，易沾染细菌;其次，吃自助餐往往选择一些大鱼大肉高热量易导致肥胖的食物。

　　

　　如果喜欢自助餐的多种食物选择，凉拌菜和组合菜是最好的替代品。可在家中试着自己做大拌菜，将多种菜一起烹制，既品类多样又营养丰富，还减少油脂摄入。

　　

　　减什么也别减掉蛋白质很多人在减肥时，常常拒绝蛋白质食物，但蛋白质可以增加饱腹感，在肝脏中还可以运输脂肪，将脂肪排出。而且人在减肥过程中，蛋白质往往不够用，进而给肝脏带来损伤，造成脂肪肝等等。所以，蛋白质的供应对科学减重很重要。可以选择鸡蛋、牛奶、鱼类和大豆类食品，这些都是蛋白质的最佳来源。

　　

　　控制体重要从娃娃抓起儿童不要过早吃辅食，辅食比母乳好吃，但是营养素没有母乳高，孩子吃辅食习惯后可能会对母乳失去兴趣;而且孩子也有欲望，辅食多种多样，味道丰富，容易吃多，养成孩子过食的习惯，食量增大，对成人后的生活有深远的影响。儿童只要正常发育，六个月之内完全可以只吃母乳，母乳可以提供足够的营养。