在我国居民当中，大部分老百姓将80%的健康投资花在“疾病治疗”上，而对预防的投入只有20%。把毕生健康投资的80%都孤注一掷地投入在生命最后一刻，其结果就是我们面对疾病困扰的时候，还不得不面对冗长的挂号，长期与病为伴，耗尽家产等问题。特别是很多慢性病患者对此苦不堪言。
 

　　5月17日，著名营养专家、北京协和医院临床营养科教授、主任医师于康教授，随北京卫视《养生堂》“善存健康”大型系列巡讲活动来杭，与近1000名热情的杭州观众近距离继续进行了“健康和营养”的话题交流。在杭州站巡讲现场，于康教授倡导大家要将80%的健康投资用在平日的预防上，让20%的前期投入产生80%的健康效果，这样中国老百姓才能真正拥有截然不同的健康人生。
 

　　于康教授认为，如果把预防的概念做到位，做足，做提前，做好，慢性病风险会大幅度降低。他打比方说我们挣100块钱，这个100块钱最后在健康保健治病上怎么花，有的人可能是100块钱省着，平时一分不敢花，最后放到医院急诊科去了。甚至有的人，说的悲哀一点，人在天堂，钱在银行。所以我们最大财富是健康，为了达到财富最大化要会投资。现在很多人的健康投资是错的，他们把应该投资预防的钱省下来最后留给医院急诊科治疗，这部分钱高达8成，很多人只把20%甚至10%放到预防上。
 

　　他还通过“木桶理论阐述了慢性病与膳食不均衡及维生素缺乏之间的关系。一只木桶由诸多块木板组成，其盛水量的多少取决于最短的一块木板。如果这只木桶要想装满水，那么每块木板都得一样高。
 

　　针对微量营养素缺乏这一问题，于康教授建议大家首先努力实现平衡膳食，并在日常膳食均衡的基础上，在医生和营养师指导下，合理选择膳食营养补充剂来达到均衡营养的要求。如果要补充维生素，就要全面综合性的补。他认为没有一种维生素能够覆盖其他的维生素的概念，各种维生素不能相互替代，缺一不可，单靠一种营养不够，所以就要尽可能选择多种复合的维生素。不能想起来今天吃维生素C，明天吃维生素E，后天是维生素B，这样补没用。
 

      这次于康教授随北京卫视《养生堂》“善存健康”大型系列巡讲活动来杭，他将在一个在一个半月的时间里，先后走进包括杭州在内的18个城市，将健康的养生理念深入中国百姓的生活。不仅知识需要积累、财富需要积累，其实健康更需要积累。此次《养生堂》携手辉瑞健康药物部、老百姓大药房，共同将“善存健康”的健康投资方法介绍给全国观众。
 

　　专家简介：营养专家于康是“健康中国”2012年度十大人物，全民健康新偶像。北京协和医院营养科主任医师、教授，卫生部营养标准委员会委员，健康中国2012年度十大人物，超级畅销书《吃好每天3顿饭》的作者，两年前，他登上北京卫视《养生堂》开讲营养，创下了合作38期、单日全国780万个家庭完整收看的佳绩。