(口腔细菌滋生图，来源于网络)
 

       什么物质最适宜口腔细菌生长？牛奶！所以喝完牛奶后一定要马上漱口或喝水哦。“牛奶是口腔细菌最‘喜欢’的生存物质，我们以前做研究，就经常会用市面上购买的牛奶作为培养基。”权威口腔专家、浙江省口腔医院院长王慧明昨日在全省爱牙日大型义诊活动上如此“揭秘”。
 

　　全省权威口腔主任齐聚：你有口腔健康理念吗？
 

　　今年9月20日是第26届“全国爱牙日”，昨天上午，浙江省口腔医院、浙一、浙二、邵逸夫、省人民、省儿保、省中医院等杭州各大公立医院口腔科主任在城南的吴山广场开展了一场大型义诊咨询活动。
 

　　“如今社会的口腔健康情势还是蛮严峻的，几乎每个人都有或多或少的口腔健康问题。”浙江省口腔医院院长王慧明在接受浙江记者采访时强调，改变人们的口腔健康理念，重视预防刻不容缓，“大多口腔疾病都是因日常护理不当，日积月累最终导致的。等出了问题再来治，不仅成本高，可能也很难恢复到最佳。”
 

　　“护理和预防理念是需要宣传的。”王慧明以己为例，说自己小时候也不知道口腔健康的重要性，直到学了医、学了口腔学才明白。“可见，我们社会对口腔健康的宣传太少了，现在虽然比以前重视许多，但还远远不够。”
 

       牛奶曾用于细菌培养，1小时就大量繁殖
 

　　保持口腔健康更多的是日常的护理细节，如吃完食物尽量簌簌口，特别是牛奶这类食品。“细菌在繁殖过程中，会分泌一些酸性物质帮助其‘消化’，这些酸性物质附着在牙齿表面会导致‘脱钙’，一段时间后会在牙齿表面形成‘菌斑’，再继续发展就是龋齿了。”
 

　　王慧明解释，牛奶是高蛋白食品，是口腔细菌的最爱，十几年前曾作为培养基用于培养口腔细菌。“就是用最常见的巴氏灭菌奶，把口腔细菌放入，在适当的温度等条件下，30—60分钟左右，就能观察到细菌的大量繁殖。”
 

　　另一方面，牛奶比其他食物更容易在口腔残留，一般食物仅会在口腔残留少量碎屑；纤维含量较高的蔬菜等食品对口腔还有一定的清洁作用；但牛奶相反，它会在口腔内残留一层膜，不易自然消除。所以王慧明建议，市民特别是小孩子在喝完牛奶后，最好及时簌口或喝水，清除残留。