老板，买个面包，竹炭味的。”走进面包店的女孩头也不抬直接掏钱买单，喃喃自语，“今天中午不吃饭了，来个排毒的竹炭面包充饥吧……”
 

　　在缺衣少食的年代，人们只要能吃饱就谢天谢地了，所以食物的味道也就只能是件奢侈的事情。到如今衣食无忧，每个人又开始追求吃出花样，吃出风格和情调，这使得食物的色彩味道异彩纷呈、夺人眼球。于是，当年那种被摒弃的傻大黑粗的食物又开始走红，例如粗纤维饼干、无油无糖的点心，甚至黑乎乎的竹炭食品。
 

　　林林总总的竹炭食品，让我们看到竹炭美食家族实在很庞大——竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭饼干、竹炭豆、竹炭花生，甚至还出现了不少专门卖竹炭粉的烘焙网店。
 

　　顾名思义，竹炭就是用竹子烧成的碳化物，由于表面疏松多孔，像木炭一样具有良好的吸附功能，可以用于净水、除臭和净化空气。而所谓精明的商人，正是善于引导食品概念的人，也是那些能够从最新的事物发展中寻觅商机的人。于是，竹炭食品通常都被强调为排毒食品，号称“能够吸附体内有害物质，清除肠道垃圾，排毒养颜、清宿便、排毒外，还能吸收铅等重金属，净化血液毒素”。
 

　　且不论“竹炭能吸附有害物质，竹炭吃进肚子也能吸附有害物质”的可能性有多大，按常规思维来想想，竹炭如果可以在体内发挥作用，大约也仅限在肠胃里。如果说竹炭通过接触食物，可以无差别地吸附食物中处于离子状态的各种元素，也可以推测，吸附的物质中既包括有害的重金属元素，也包括食物中所含的钙、锌等有益微量元素。如此说来，靠吃竹炭来清理肠道，将很有可能影响到正常的营养吸收，甚至造成营养不良。
 

　　再说了，竹炭食品里添加的食用竹炭粉，在《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》中并未列入食品添加剂行列。植物炭黑可作为着色剂在部分食物生产加工时使用，植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但竹炭是否等同于植物炭黑、植物活性炭，尚未有结论。
 

　　黑乎乎的竹炭食品确实让人耳目一新，当竹炭和食物混合在一起，于是产生了新的概念——排毒或者美颜。但是，也有可能你吃到的不是健康，而是尚未有科学依据的模糊概念。