清明后的甘蔗有毒？最近，关于清明后能否吃甘蔗的疑问网上流传甚广，有网友称“清明后的甘蔗似砒霜”。而早在两年前，沈阳市食品安全委员会就已发布“3月后该市将禁止销售甘蔗，减少食用甘蔗中毒情况发生”的信息。

 

　　昨天，商报记者调查了杭城多家水果店、超市后发现，快到五一了，市场上依然有部分商家在销售甘蔗。超市水果采购人员表示，甘蔗从上市时间开始算起，一般只销售3个月，就是唯恐其发生霉变，消费者吃了会中毒。而据杭州市一医院急诊科护士长沈小玲透露，她曾遇到过吃了甘蔗发生呕吐的患者。清明后的甘蔗慎吃。

 

　　甘蔗销售很好水果店一直没停售

 

　　近段时间大量水果上市，甘蔗已经过了节气，按道理销量没那么好。但昨晚，华丰路上一家水果店里很热闹，店里小伙子连着刨了三根甘蔗后，在路边休息。“小点的甘蔗6元、中等的10元一根。”不停地应付前来询价的顾客，小伙子显然有些不耐烦。

 

　　店内收银台一位老板模样的女士表示，甘蔗销量一直不错，就算近期大量水果上市，每天也有不少客人来买甘蔗。“有时候晚上七八点甘蔗就卖完了。销量那么好，所以一直没停售。”

 

　　因为卖得好，甘蔗的价格才会不降反而涨了。中等粗细的甘蔗卖到10元/根，比3月初超市7.8元/根的价格，还是高出一截。

 

　　不过，世纪联华、华润万家等几家大型超市，早在3月下旬就已经停售甘蔗了。水果采购经理表示，杭州市场上的甘蔗主要来自两个地方，一批是温岭甘蔗，每年九、十月份上市，另一批是广东甘蔗一月份左右上市。“卖场的甘蔗根据上市时间，一般就卖3个月。甘蔗不易长期储存，春季的气候特别容易霉变，吃了霉变的甘蔗会中毒。”该采购经理说道。

 

　　红心、霉变、发芽的甘蔗千万别吃

 

　　按照超市水果采购的时间表，最晚上市的甘蔗是在1月份，也就是说，4月份以后的甘蔗，几乎都是存货。而甘蔗在储藏过程中，将非常容易发生霉变，红心、发芽的甘蔗，千万不能吃。

 

　　杭州联华华商集团有限公司生鲜采购部何建明透露，现阶段销售的甘蔗大多为“地窖果”。为了方便存储，降低成本，商家会把甘蔗埋在地窖的土里。“消费者在挑甘蔗的时候一定要看甘蔗梢，如果上面有土，肯定是经过存储的。”何建明说道。

 

　　吃了霉变的甘蔗后果有多严重？据媒体报道，西安、沈阳等地出现过因吃了霉变甘蔗而中毒的案例，严重者甚至出现中毒死亡。杭州市一医院急诊科护士长沈小玲表示，杭州相关患者不太多，她在多年前曾遇到过一个40多岁的女性患者，就因为吃了甘蔗中毒。据家属反映，就医前，患者吃过一根爆裂的红心甘蔗，之后出现呕吐、过敏症状。“当时，我们对患者进行了催吐，之后挂了几瓶盐水，观察了几个小时。之后患者恢复正常。”沈小玲说道。

 

　　据中国预防医学中心卫生研究所的说法，甘蔗中毒主要表现为中枢神经系统受损，中毒者会发生呕吐、眼球偏向凝视、视力障碍和幻视、阵发性抽搐等症状，严重者四肢强直、手呈鸡爪状、大小便失禁、昏迷。