“我孩子就爱吃零食，越来越胖了。”“明明家里吃的也不差，有荤有素水果不断，孩子怎么还是很瘦？”浙江大学医学院附属第二医院营养科副主任医师张片红办公室里，经常有家长前来咨询孩子长胖了或是变瘦了的问题，很多家长为此埋怨学校伙食不好，或者孩子不运动，不是成了小“胖墩”就是成了小“豆芽”，要不就是体力不好，经常喊累。在张片红看来，这些主要还是家庭饮食上出现了问题。“孩子吃什么、什么时候吃、在哪里吃，这些都由父母决定的，所以家长要正确引导。”
 

      4月13日，请您走进由杭州青少年活动中心与青年时报共同主办的成长大讲堂，听听张片红是怎么说的。

      日常饮食搭配要讲究

      现在很多学生午餐都在学校吃，老师花了很多心思想把午餐做出新花样，让营养搭配最合理，但是总有学生觉得学校午餐不好吃，没口感，总吃不饱。很多家长也在纠结，一餐就五六块钱，这样能保证营养吗？中餐对于正在生长发育的学生来说，是非常重要的，老是吃不饱，家长该怎么办？
 

      “学校午餐营养应该是没什么问题，卫生部有专门的学生膳食指南，几乎每个学校都有保健老师，他们会按标准给学生配餐。”对于学校午餐营养方面，张片红表示，学生感觉没口感，主要是家长平时做的菜油太多，而且都是挑孩子喜欢吃的菜，所以家长对日常饮食搭配要讲究。“不是孩子喜欢吃什么就总做什么，或是按成人标准搭配，这对青少年健康没什么好处。”

      牛奶怎么喝最科学

      在校门口，总能看到一帮一帮的学生围在小店买零食吃，油炸食品往往是孩子的最爱；在超市，薯片、虾条等膨化食品，以及各种糖类的专柜前，停步的孩子最多。可是，根据2007年卫生部专门颁发的首部《中国儿童青少年零食消费指南》，这些最受孩子们欢迎的零食，都属于“限制级”零食。

      还有一些饮食误区，比如现在流行的粗粮食品，是不是所有的孩子都可以吃？牛奶怎么喝最科学？究竟每天的饮食要怎么搭配才健康呢？本期讲座张主任将为各位家长详细解说。讲座结束后，现场还将举办2013年杭州市青少年卫生保健咨询会，浙医二院、浙江省人民医院、杭州市口腔医院、新华医院等多家医院的专家医生将受邀来到现场，家长可以一对一进行咨询。

     ●嘉宾介绍

      张片红

      中国营养学会理事、中国医师协会营养医师分会常委、浙江省临床营养中心常务副主任、浙江省营养学会临床营养专业委员会主委、浙江大学医学院附属第二医院营养科副主任医师，《肠外肠内营养》《医学参考报营养学频道》编委。