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东阿阿胶秦玉峰:“卓越绩效”这十年

2015-12-09 来源:121健康网

       
       同时,随着阿胶市场逐渐升温,同仁堂(33.09, -0.44, -1.31%)、宏济堂等老牌中药集团陆续挤入阿胶市场,市场对驴皮的需求攀至巅峰。面临驴皮资源紧张的现实,秦玉峰这些年一直在思考破解之道,“活体循环开发模式”便是他祭出的良策之一。活体循环开发模式从东阿阿胶公司总部出发,往南驱车20多分钟抵达东阿县黄屯乡卢庄村,村民王道荣的养驴厂就在村门口不远处。七旬老汉王道荣每天天不亮起床,赶在上午10点前将驴奶送到聊城。2010年王道荣从县城棉短绒厂辞职养驴。“当时养了70多头驴,一头驴每天光饲料就要7元钱,前两年赔了18万元。”王道荣感慨万千。举足无措时,王道荣跑到东阿阿胶请来专业人员来看他养的驴。“那人来了,一看就说品种不行,这些驴是从内蒙古引进的,习惯了散养,到了这边圈养不适应。”后来,东阿阿胶帮他优化品种,留下了20多头驴,又从无棣调了13头母驴过来,王道荣的养驴事业才逐渐恢复元气。现在他靠着卖驴奶、驴肉、驴皮,小日子过得很是不错。王道荣现在的养驴“场景”,正是秦玉峰首倡的活体循环开发模式的一个缩影。相比原先只取驴皮的买卖方式,活体循环开发能够让一头驴的效益增加6.8倍,荷包鼓胀了,农民养驴的积极性大幅提高。而在东阿县城郊的国家级东阿阿胶黑毛驴繁育中心,《21CBR》记者见到全身黝黑、没有一根杂毛的珍贵黑毛驴,见到有人参观,像明星一样兴奋地来回跑着。细细观察,每头黑毛驴耳朵上都挂着一个小牌子,据介绍这是东阿阿胶围绕整体战略推行的运营配称体系——原料溯源(RFID),追踪每一头驴的动向,从源头上把握阿胶产品质量。秦玉峰对《21CBR》记者坦承:“上游开发技术,下游确保市场,这是我们这几年在做的事情。通过活体循环开发,我们可是把毛驴当药材养!”据介绍,母驴哺乳期一般为5-6个月,仅出售驴奶,一个月收入就达1500元,整个哺乳期内,一头母驴光靠产奶就可获利7500-9000元。而孕驴血、驴胎盘也有很高的价值,驴胎盘提取物是化妆品精华素的最好原料之一,目前东阿阿胶已就此和国际化妆品品牌达成合作。“原来我们是一次性利用,现在是活体循环利用,驴的价值就出来了。”秦玉峰信心满满。去掉驴皮、孕驴奶、孕驴血、驴胎盘,剩下的就是驴肉,东阿阿胶正布局下游驴肉市场,目前已和总督府驴火达成合作,东阿阿胶为其提供驴肉供应。

        据不完全统计,目前北京驴火店达1500余家,年销售额约18亿元,但驴肉市场长期以来存在着供应混乱、驴肉真假难辨的弊端。“我们中国人说天上龙肉地上驴肉,驴肉在餐饮界为什么做不起来?”秦玉峰提出,东阿阿胶要成为驴肉界的王老吉[微博],“关键是如何把驴肉产业工业化、标准化,再加上互联网模式,哪一天我们也能做出中国人自己的驴肉火烧快餐!”充分调动农户养驴积极性,打通上下游全产业链的同时,东阿阿胶采取“公司+农户+金融”模式,建立扶贫基金、养驴基金,或将一定数量资金通过当地银行放贷——秦玉峰称之为杠杆扶贫,“在东阿县,我们每年拿出600万元来扶持农户养驴”。“我们教农户怎么进行驴的配种、受精、繁衍,包括如何配备营养饲料、如何挤驴奶、如何照顾小驴。”秦玉峰掰着手指说,“这是东阿阿胶的社会责任,我们的使命是‘寿人济世’。”此外,东阿阿胶已在部分农村为养驴户配备车、电话,并安装Wi-Fi和APP客户端。“我们还有一种金融驴和租赁驴模式,借助互联网技术提供养殖毛驴的在线技术指导、配种服务。”据了解,为解决长期制约行业发展的驴皮供应瓶颈问题,东阿阿胶正规划在山东聊城、蒙东辽西建设两个百万头毛驴基地,改变驴业原本自然分散的养殖方式,形成基地带动、农户散养相互补充的共生状态,保证毛驴资源。卓越绩效,从0到1“卓越绩效模式,是企业管理的圣经,也是东阿阿胶各项创新管理实践之源。我们企业要向世界一流迈进,提升员工幸福指数,不断探索开创‘从0到1’思维。”当被问及东阿阿胶跨越式发展的策动力是什么,秦玉峰如此认为。基于卓越绩效模式,东阿阿胶目前已通过了ISO9000质量体系、ISO14000国际环境体系、ISO18000职业健康体系等5项国际标准认证,这在行业中并不多见。“卓越绩效模式是管理者的圣经,”秦玉峰向记者说道,“任何一个企业按照这套模式去管理,都可以从优秀走到卓越。卓越绩效模式并不是业务目标,而是优中选优的标准。我不敢说东阿阿胶现在已经进入卓越状态了,准确地说,我们正在从优秀走向卓越。”甫一上任,秦玉峰就考虑将现代管理思维理念融入东阿这家拥有浓厚传统中国文化底蕴的企业,最先被引入的是华为IPD(集成产品开发)管理模式,旨在增强产品创新力和企业竞争力。2007年,在许多企业尚不知道卓越绩效模式时,秦玉峰开始了这方面的尝试,之后一发不可收拾。现代管理思维对东阿阿胶的影响不止于此。“不要学GE,也不要学宝洁,这都是慢成长型公司,你应该学习苹果、联想这类快速增长的创新型公司。”这是秦玉峰当面向拉姆-查兰请教时获得的答案。

       1952年成立至今,东阿阿胶的每一位领头人往往都有另一个头衔——国家级阿胶炼制技艺传承人,到秦玉峰接管时,他已是东阿阿胶第八代传人。现在,东阿阿胶正从“一人”管理模式转向“团队”管理模式。秦玉峰认为,将来的东阿阿胶应该靠一个综合的团队来管理,每位成员各有所长。“体育比赛代表着一种商业模式,不管是足球还是篮球,团队之间的配合、互补非常重要。现在东阿阿胶构建的这个团队,就是这个特征。”“原来传承人都是炼胶技艺高手,现在传承人队伍中增添了博士。东阿阿胶的谱系中,原来姓刘、姓赵的比较多,现在多个姓氏,这是一个更开放、更关注团队的过程。”秦玉峰对《21CBR》记者透露,“公司未来的梯队建设已经成型了,未来接班人在现有的管理团队里产生是绰绰有余的。”优秀的文化,催生出巨大的商业价值。分析人士指出,东阿阿胶这几年的文化营销和价值回归工程,引领着行业发展,东阿阿胶“十三五”战略目标更提出要把阿胶单品做到超过60亿元(10亿美元)——10亿美元的单品,即便在美国也算是大品种了。“很多年前,我爬泰山,岱庙里有几棵一千多年的银杏树,三十几米高。当时一种敬畏之心油然而生,千年古树这么茂盛,那么我们对待有3000年历史的阿胶时,应该用什么心态?”

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